Σύντομοι χαρακτηρισμοί συστημάτων τροφίμων σε ξενοδοχεία. Σύστημα διατροφής στα ξενοδοχεία: τι σημαίνει RO BB HB FB AI UAI; Τρία γεύματα την ημέρα τι γράμματα

Το φαγητό στο ξενοδοχείο είναι ένα σημαντικό σημείο κατά τον προγραμματισμό των διακοπών. Ωστόσο, ένας μεγάλος αριθμός ποικιλιών αυτής της υπηρεσίας περιπλέκει πολύ την επιλογή. Η επεξήγηση και η μετάφραση των συντομογραφιών που χρησιμοποιούνται στα κουπόνια μπορεί να κάνει την αναζήτησή σας πολύ πιο εύκολη τέλειο μέροςγια χαλάρωση.

Οι τύποι φαγητού στα ξενοδοχεία (η αποκωδικοποίηση και η μετάφραση των γενικά αποδεκτών συντομογραφιών παρουσιάζονται παρακάτω) είναι 8 τύποι:

Ονομα	Διεθνές μείωση	Μετάφραση	Περιγραφή
Μόνο κρεβάτι	OB	Μόνο διαμονή	Ο επισκέπτης πλήρωσε μόνο για το δωμάτιο. Δεν παρέχεται οργάνωση και παράδοση φαγητού. Μερικές φορές χρησιμοποιούνται οι συντομογραφίες RO ή Room Only, RR ή Room Rate, AO ή Accommodation Only.
ΚΡΕΒΑΤΙ	ΒΒ	Κρεβάτι και πρωινό	Εκτός από το διαμέρισμα, ο επισκέπτης πλήρωσε για το πρωινό γεύμα
ημιδιατροφή	HB	Ημιδιατροφή	Ο επισκέπτης τρέφεται 2 φορές. Τσάι, καφές και αναψυκτικά σερβίρονται μόνο το πρωί
Ημιδιατροφή+	HB+	Εκτεταμένη ημιδιατροφή	Στον επισκέπτη παρέχονται 2 γεύματα την ημέρα και τοπικά ποτά.
Πλήρης διατροφή	Facebook	Πλήρης διατροφή	Τα γεύματα λαμβάνονται 3 φορές. Ζεστά και κρύα ροφήματα σερβίρονται το πρωί ή/και το απόγευμα.
Πλήρης διατροφή συν	fb+	Εκτεταμένη ή πλήρης διατροφή	Στον επισκέπτη παρέχονται 3 γεύματα την ημέρα και ποτά, τα οποία σερβίρονται απευθείας κατά τη διάρκεια του γεύματος. Ένα άλλο όνομα για αυτό το σχήμα είναι Extended Full Board (ExtFB)
Ολων συμπεριλαμβανομένων	Αλ, ΟΛΟΙ	Ολων συμπεριλαμβανομένων	Η τιμή περιλαμβάνει βασικά και επιπλέον γεύματα, τοπικά ποτά.
Ultra AI Inclusive	UAI, UAL	Ultra all inclusive	Παρόμοιο με το All Inclusive. Η μόνη διαφορά είναι ότι τα ποτά ξένης παραγωγής σερβίρονται μαζί με τοπικά.

Αποκρυπτογράφηση των ειδών φαγητού στα ξενοδοχεία. 11 είδη

Στην Αμερική υιοθετείται μια ελαφρώς διαφορετική ταξινόμηση. Ωστόσο, στην ουσία μοιάζει με το παγκόσμιο.

Οι τύποι φαγητού στα ξενοδοχεία (η αποκωδικοποίηση και η περιγραφή των συντομογραφιών που χρησιμοποιούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες παρουσιάζονται στον παρακάτω πίνακα) είναι 5 τύποι:

Ονομα	Μείωση	Διεθνές αντίστοιχο	Περιγραφή
Ευρωπαϊκό Σχέδιο	ΕΡ	RO	Μόνο διαμονή πληρωμένη
Σχέδιο Βερμούδων	BP	ΒΒ	Το πακέτο περιλαμβάνει ένα πλούσιο brunch.
Ηπειρωτικό Σχέδιο	CP	ΒΒ	Εκτός από τη διαμονή, περιλαμβάνεται πρωινό.
Τροποποιημένο αμερικανικό σχέδιο	ΧΑΡΤΗΣ	HB	Ο επισκέπτης πληρώνει για διαμονή και πρωινό με μεσημεριανό γεύμα
Αμερικανικό Σχέδιο	AP	Facebook	Εκτός από το δωμάτιο, πληρώνονται 3 γεύματα την ημέρα

Power RO

Ο επισκέπτης έχει το δικαίωμα να χρησιμοποιεί το δικό του δωμάτιο. Ωστόσο, για να φάει θα πρέπει να πάει στο πλησιέστερο καφέ ή εστιατόριο. Αυτή η κατάσταση έχει τα θετικά και τα αρνητικά της.

Τα πρώτα περιλαμβάνουν:

Μεταξύ των μειονεκτημάτων του RO είναι:

• Σχετικό κόστος.
• Ενόχληση. Η εύρεση των πλησιέστερων καφέ και εστιατορίων απαιτεί πολλή προσπάθεια και χρόνο. Το ίδιο ισχύει και για την οργάνωση της αυτοεξυπηρέτησης.
• Σε ορισμένες περιοχές, το σύστημα τροφοδοσίας εκπροσωπείται ελάχιστα ή δεν υπάρχει καμία ευκαιρία να πάτε σε κανένα εστιατόριο ή μπαρ. Για παράδειγμα, στην Αίγυπτο ή τις Μαλδίβες.

Αυτή η επιλογή είναι πιο κατάλληλη για ενεργούς τουρίστες που θέλουν να βυθιστούν πλήρως στην ατμόσφαιρα ενός συγκεκριμένου μέρους. Θα είναι επίσης κατάλληλο για σύντομα ταξίδια ή επαγγελματικά ταξίδια, όταν παρακολουθείτε συνέδρια ή σεμινάρια. εραστές χαλαρωτικές διακοπέςΌσοι θέλουν να χαλαρώσουν πλήρως, είναι προτιμότερο να μείνουν σε ξενοδοχείο όπου οι επισκέπτες τρέφονται.

Γεύμα BB (μόνο πρωινό)

Εκτός από τη διαμονή, στην τιμή του εισιτηρίου περιλαμβάνονται και τα γεύματα. Αυτή η επιλογή είναι καλή για σύντομα επαγγελματικά ταξίδια ή εκδρομές γεμάτες εκδρομές. Φυσικά, η περιοχή θα πρέπει να διαθέτει ένα εκτεταμένο δίκτυο διαφόρων εγκαταστάσεων εστίασης.

Το πρωινό μπορεί να είναι διαφορετικό: από ελαφρύ ευρωπαϊκό έως μπουφέ. Μερικές φορές, διοργανώνεται ένα brunch με κρύα σνακ, αρτοσκευάσματα και ποτά. Μπορούν να σερβιριστούν διάφορες σαλάτες, σούπες, τυριά και ζεστά πιάτα.

Αυτό το μοντέλο χρησιμοποιείται σε ξενοδοχεία μεγάλων αλυσίδων. Αλλά τις περισσότερες φορές, τα B&B είναι μικρά οικογενειακά ξενοδοχεία με 4-12 δωμάτια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι ιδιοκτήτες μένουν σε μια γειτονική πτέρυγα του πανδοχείου. Το πιο πιθανό είναι να ασχολούνται με τη μαγειρική.

Επομένως, το είδος και η ποιότητα του πρωινού εξαρτάται αποκλειστικά από τη φαντασία και τις γαστρονομικές δεξιότητες των ιδιοκτητών.Συχνά τέτοια ξενοδοχεία οργανώνονται σε ενδιαφέροντα μέρη: γραφικά εξοχικά, αγροκτήματα, φάροι, παροπλισμένα γιοτ και αεροπλάνα.

Στην ιδέα, είναι πολύ κοντά στα δημοφιλή πλέον boutique ξενοδοχεία. Τέτοιες ποικιλίες είναι πιο σχετικές στις ΗΠΑ, τη Μεγάλη Βρετανία, την Ιρλανδία, τη Νέα Ζηλανδία και την Αυστραλία.

Γεύματα HB (Ημιδιατροφή)

Η ονομασία HB στο κουπόνι υποδηλώνει γεύμα το πρωί και το βράδυ. Πολύ σπάνια, η τελευταία επιλογή αντικαθίσταται από μεσημεριανό γεύμα (για παράδειγμα, στα ΗΑΕ). Αυτό το είδος φαγητού ασκείται κυρίως σε ξενοδοχεία 3 ή 4 αστέρων.

Τοπικά ποτά σερβίρονται το πρωί. Σε άλλες περιπτώσεις, θα πρέπει να πληρώσετε επιπλέον για αυτά. Η εξυπηρέτηση οργανώνεται σε μπουφέ ή γίνεται από σερβιτόρους. Θα πρέπει να σταματήσετε συγκεκριμένα στο πρωινό και το δείπνο.

Η πρώτη λαμβάνει χώρα συνήθως από τις 7.30 έως τις 10.00 και αποτελείται από:

Μερικές φορές μπορεί να είναι:

• πιάτα με κρέας (λουκάνικα, λουκάνικα, τηγανητό μπέικον, μπούτια και στήθος κοτόπουλου, διάφορες μπριζόλες και σνίτσελ).
• ψάρια (αλατισμένα ή ψημένα ως μέρος ενός σκανδιναβικού πρωινού).
• σαλάτες, λαχανικά, φρούτα.

Από ποτά - νερό, χυμούς, γάλα, τσάι, καφέ. Το αλκοόλ συνήθως πληρώνεται επιπλέον.

Εάν η υπηρεσία βασίζεται στην αρχή "a la carte", τότε το μενού θα είναι λιγότερο ποικίλο, αλλά πιο εκλεπτυσμένο. Για παράδειγμα, μοσχαρίσιο ταρτάρ, γαρίδες σχάρας με πιπεριές, κέικ καβουριών. Σε αυτή την περίπτωση δίνεται στον καλεσμένο μια λίστα την προηγούμενη μέρα, από την οποία επιλέγει τι θα φάει. Ωστόσο, αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετικά σπάνια.

Όσο για το δείπνο, συνήθως γίνεται στις 18.00 - 20.00.

Εάν το σύστημα εξυπηρέτησης είναι μπουφές, τότε θα παρουσιαστούν:

• σαλάτες?
• κρύα σνακ?
• ζεστά πιάτα?
• αρκετοί τύποι συνοδευτικών πιάτων.
• επιδόρπια, αρτοσκευάσματα και ψωμί.

Δεν σερβίρονται ποτά (με σπάνιες εξαιρέσεις - νερό, χυμοί, τσάι, καφές).

Το μενού του εστιατορίου είναι πιο χρήσιμο και ενδιαφέρον. Για παράδειγμα, τηγανητές γαρίδες με σάλτσα καρύδας ή στήθος κοτόπουλου salsa με τραγανά κρουτόν. Πιθανότατα, θα πρέπει να φροντίσετε τα ποτά εκ των προτέρων ή να τα πληρώσετε επιπλέον. Αν και, σε ορισμένα εστιατόρια, όταν παραγγέλνετε δύο ή περισσότερα κύρια πιάτα, παρέχεται αλκοόλ ως κομπλιμέντο. Τις περισσότερες φορές πρόκειται για ξηρά λευκά κρασιά.

Η ημιδιατροφή είναι κατάλληλη για τουρίστες που έρχονται για μικρό χρονικό διάστημα και θέλουν να είναι ανεξάρτητοι από το πρόγραμμα.

Αντί για δείπνο θα προτιμούσαν ελεύθερος χρόνος, διαμονή στην παραλία ή γνωριμία με την τοπική κουζίνα σε ένα κοντινό εστιατόριο. Καθένας από τους καλεσμένους θα μπορεί να διαθέτει ελεύθερος χρόνοςκατά την κρίση σας. Η επιλογή του HB θα σας επιτρέψει να εξοικονομήσετε χρήματα και να διαφοροποιήσετε σημαντικά τις διακοπές σας χωρίς να είστε συνδεδεμένοι με ξενοδοχείο.

Γεύματα HB Plus (Ημιδιατροφή +)

Plus στον τίτλο δεν σημαίνει ότι συμπεριλαμβάνεται στην τιμή μεσημεριανό ή απογευματινό τσάι. Λέει ότι το τουριστικό πακέτο περιλαμβάνει ροφήματα τοπικής παραγωγής: ζεστά, αναψυκτικά και οινοπνευματώδη, τα οποία σερβίρονται με κάθε γεύμα.

Η ημιδιατροφή είναι ιδανική για όποιον θέλει να συμπεριλάβει κοκτέιλ και μπύρα στις διακοπές του χωρίς να πληρώσει υπερβολικά. Το μοντέλο μοιάζει πολύ με το All Inclusive, αλλά κοστίζει αρκετές φορές λιγότερο. Ωστόσο, το HB Plus είναι αρκετά σπάνιο, επειδή σε ξενοδοχειακή επιχείρησηείναι πολύ πιο κερδοφόρο να εργάζεστε σύμφωνα με το πρόγραμμα "All Inclusive".

Γεύματα FB (πλήρης διατροφή, Διευρυμένη διατροφή)

Το κόστος αυτής της υπηρεσίας περιλαμβάνει διαμονή και 3 γεύματα την ημέρα. Το πρωί σερβίρονται ζεστά ροφήματα και χυμοί. Τη μέρα και το βράδυ, μόνο νερό θα στέκεται στα τραπέζια. Θα πρέπει να πληρώσετε επιπλέον για άλλα ποτά. Υπάρχουν πανσιόν με 4 γεύματα την ημέρα. Είναι όμως εξαιρετικά σπάνια. Επομένως, είναι απαραίτητο να διευκρινίσετε τα πάντα εκ των προτέρων και να συμφωνήσετε με τη διοίκηση του ξενοδοχείου ή τον τουριστικό πράκτορα.

Το σέρβις μπορεί να πραγματοποιηθεί σε δύο μορφές: σε μπουφέ ή σερβιτόρους.Παρά την φαινομενική έλλειψη ποικιλίας, στη δεύτερη περίπτωση υπάρχει πιθανότητα να αποκτήσετε πιο πρωτότυπα ποιοτικά πιάτα σε σύγκριση με την πρώτη επιλογή. Το μενού εξαρτάται από την περιοχή και συγκεκριμένα από τη διοίκηση του ξενοδοχείου. Τις περισσότερες φορές μοιάζει με ημιδιατροφή με ένα επιπλέον γεύμα.

Αυτό το μοντέλο είναι ιδανικό για τους λάτρεις της παθητικής αναψυχής που θέλουν να εξερευνήσουν μόνοι τους τοπικές εγκαταστάσεις ποτού ή που ουσιαστικά δεν πίνουν αλκοόλ.

Επιπλέον, το FB είναι πολύ φθηνότερο από το All Inclusive.Και τα πολλαπλά γεύματα απαλλάσσουν εντελώς τους τουρίστες από το να ξοδεύουν χρήματα, χρόνο και νεύρα για το μαγείρεμα. Αντίθετα, οι λάτρεις των υπαίθριων δραστηριοτήτων είναι προτιμότερο να επιλέξουν δωμάτιο με πρωινό ή ημιδιατροφή.

Γεύματα FB Plus (πλήρης διατροφή +, Διευρυμένη +)

Αυτή η παράγραφος είναι εντελώς παρόμοια με την προηγούμενη, με τη διαφορά ότι στους επισκέπτες παρέχονται τοπικά ποτά κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Μερικές φορές είναι διαθέσιμα όλο το εικοσιτετράωρο. Αυτή η ποικιλία είναι σχετικά σπάνια, γιατί είναι μειονεκτική σε σύγκριση με το ίδιο All Inclusive.

Συμβαίνει ότι ο επισκέπτης έχει απεριόριστη πρόσβαση μόνο σε ορισμένα είδη ποτών. Αυτή η ερώτηση πρέπει να διευκρινιστεί με τον διευθυντή της ταξιδιωτικής εταιρείας

Γεύματα All inclusive (All inclusive)

Είδη φαγητού στα ξενοδοχεία, αποκωδικοποίηση ονομάτων, διαφορές μεταξύ συγκεκριμένων τύπων, χαρακτηριστικά σε επιμέρους χώρες είναι διαφορετικά. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του All inclusive είναι ότι παρέχει βασικά και επιπλέον γεύματα. Επιπλέον, οι επισκέπτες έχουν πρόσβαση σε αλκοόλ, ζεστά και αναψυκτικά τοπικής παραγωγής.

Συχνά, το αγορασμένο ταξιδιωτικό πακέτο περιλαμβάνει:

• κινουμένων σχεδίων
• επίσκεψη στη σάουνα, αίθουσα μασάζ, σαλόνι SPA.
• γήπεδο τέννις;
• υδάτινο πάρκο?
• μπόνους ταξίδι σε εστιατόρια στο ξενοδοχειακό συγκρότημα.

Το all inclusive δεν είναι τόσο είδος φαγητού όσο πρότυπο εξυπηρέτησης. Επί του παρόντος, οι ιδιοκτήτες ξενοδοχείων επινοούν όλο και περισσότερους νέους τύπους αυτού του συστήματος.

Εδώ είναι μερικά από τα παραδείγματα:

1. ΟΛΑ ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ. φως.Συνεπάγεται πολλαπλά γεύματα και απεριόριστη πρόσβαση σε τοπικά ποτά μέχρι τις 23:00.
2. Royal A.I.Πληρωμή για 3 γεύματα, brunch, απογευματινό τσάι, επιπλέον δείπνο, βραδινή σούπα.
3. AI σκληρό.Σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε ορισμένες υπηρεσίες: μαθήματα γιόγκα ή σέρφινγκ, γυμναστήριο, σάουνα ή μασάζ.
4. Επιλέξτε AI.Ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να επισκεφθεί δωρεάν από 1 έως 12 εξειδικευμένα εστιατόρια του ξενοδοχείου (κρεατικά, ψάρια, ιταλικά, γαλλικά).
5. MAI (Maxi All Inclusive).Έχει πληρωθεί ένα επιπλέον πακέτο υπηρεσιών, το οποίο δεν ισχύει για τη χρήση τηλεφώνου, τη μετάβαση στο πλυντήριο, τις υπηρεσίες του σταθμού πρώτων βοηθειών και τα καταστήματα.
6. HCAL (Highclass All Inclusive).Γκουρμέ κουζίνα και δυνατότητα δωρεάν χρήσης της υπηρεσίας του ξενοδοχείου.

Η ιδέα All Inclusive είναι κατάλληλη για οικογένειες με παιδιά και άτομα που έχουν εργαστεί πολύ σκληρά και θα ήθελαν να χαλαρώσουν όσο το δυνατόν περισσότερο. Σε ορισμένες χώρες, αυτό το είδος φαγητού είναι η μόνη δυνατή επιλογή. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο κλίμα, στην υπανάπτυκτη οικονομία ή στην κοινωνική αστάθεια.

Παραδείγματα περιλαμβάνουν την Αίγυπτο, την Αλγερία, την Κένυα, τα ΗΑΕ, την Κούβα, την Ινδία, την Γκόα, την Τυνησία. Εδώ, τα ξενοδοχειακά συγκροτήματα μπορούν να λειτουργήσουν ως μικρές πόλεις με τις δικές τους υποδομές: καταστήματα, κομμωτήρια, στεγνοκαθαριστήρια, κινηματογράφους.

Στην Ευρώπη μαζί της πλούσια ιστορίακαι μεγάλος αριθμός αξιοθέατων, δεν έχει νόημα να πληρώνετε υπερβολικά για να περάσετε ολόκληρες τις διακοπές σας σε ένα ξενοδοχείο. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε το All Inclusive για ενεργούς τουρίστες που δεν σχεδιάζουν να μείνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα και για άτομα που πραγματοποιούν βραχυπρόθεσμα επαγγελματικά ταξίδια.

Γεύματα UAI (Ultra All Inclusive)

Αυτή είναι μια πιο εκτεταμένη έκδοση του προηγούμενου τύπου.

Η αγορά ενός τέτοιου ταξιδιωτικού πακέτου συνεπάγεται τα ακόλουθα προνόμια:

Γι' αυτό υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες All Inclusive. Για παράδειγμα, οι έννοιες Premium All, Elegance All, Super All, Imperial All διαφέρουν μεταξύ τους μόνο ως προς τον αριθμό και το είδος των υπηρεσιών που παρέχονται δωρεάν.

Ποιος πρέπει να επιλέξει αυτόν τον τύπο διακοπών:

• Οικογένειες με παιδιά που είναι πολύ επιλεκτικοί στο φαγητό. Εξάλλου, η παρουσία παιδικού μενού, μεγάλη ποικιλία πιάτων και απεριόριστη πρόσβαση σε γλυκά και παγωτά θα σας επιτρέψουν να ταΐσετε οποιοδήποτε παιδί.
• Για επισκέπτες που σκοπεύουν να περάσουν σημαντικό μέρος του χρόνου τους σε ξενοδοχείο ή στην παραλία.
• Εάν το ξενοδοχειακό συγκρότημα βρίσκεται μακριά από μεγάλες πόλεις, εμπορικά κέντραή καφετέρια.

Αντίθετα, εάν βρίσκεται σε μια πολυσύχναστη ιστορική ή εμπορική περιοχή, τότε είναι λογικό να επιλέξετε ένα απλούστερο σχέδιο για να εξοικονομήσετε χρήματα για να επισκεφθείτε ενδιαφέροντα αξιοθέατα.

Είδη πρωινού σε ξενοδοχεία

Τύποι φαγητού στα ξενοδοχεία, αποκωδικοποίηση και περιγραφή των κύριων τύπων πρωινού φαίνονται στον παρακάτω πίνακα:

Είδος πρωινού	Διεθνές μείωση	Μετάφραση	Εξήγηση
Ευρωπαϊκό πρωινό	CBF, CB	Ευρωπαϊκός	Περιλαμβάνει καφέ, χυμούς, τσάι, κρουασάν, αρτοσκευάσματα και τοστ. Σερβίρονται με γάλα, σοκολάτα, μαρμελάδες, βούτυρο. Μπορεί επίσης να περιλαμβάνει ομελέτα, βραστά αυγά, δημητριακά, φρούτα, κομμάτια κρέατος και τυριού, τυρί κότατζ, γιαούρτια
αμερικάνικο πρωινό	ABF, AB, CA	Αμερικανός	Είναι μια εκτεταμένη έκδοση του ηπειρωτικού. Μερικές φορές σερβίρονται τηγανητά ή ψημένα κρέατα, πουλερικά, ψάρια, πίτες, σαλάτες λαχανικών.
αγγλικό πρωινό	EB	Αγγλικά	Εκτός από ζεστά και κρύα ροφήματα, περιλαμβάνει ομελέτα, ειδικά λουκάνικα ή μαύρη πουτίγκα με ψητή ντομάτα, φασόλια, ψωμί και μανιτάρια, βραστές πατάτες και λάχανο. Τα προϊόντα μπορούν να αντικατασταθούν με πιο ευέλικτα ή, αντίθετα, να συμπληρωθούν με εθνικά πιάτα. Στη συνέχεια, το κουπόνι θα αναφέρει ότι πρόκειται για πρωινό σκωτσέζικο, ιρλανδικό, ουαλικό ή κορνουαλικό
Δείπνο brunch +	BD+	Πρωινό αργά	Πολύ συχνά ασκείται στα θέρετρα της Αυστρίας και της Ελβετίας, όπου ένα πρωινό αργά μετατρέπεται σε μεσημεριανό γεύμα νωρίς. Μπορούν να σερβιριστούν σούπες, ζεστό κρέας, πιάτα με πουλερικά ή ψάρι, επιδόρπια

Μπουφές στο ξενοδοχείο, τι είναι και ποια είναι τα οφέλη;

Αυτός είναι ο πιο δημοκρατικός τύπος υπηρεσίας τροφοδοσία. Είναι πολύ δημοφιλές σε ξενοδοχεία κάθε κατηγορίας. Στην πραγματικότητα, πρόκειται για μια επιλογή self-service, όταν οι επισκέπτες επιλέγουν τι θέλουν να φάνε.

Ο αριθμός των γευμάτων δεν είναι περιορισμένος.

Ο μόνος κανόνας: δεν μπορείτε να πάρετε φαγητό έξω από το εστιατόριο. Τα ποτά είτε σερβίρονται σε διπλανά τραπέζια είτε σερβίρονται αυτόματα από ειδικές συσκευές. Το αλκοόλ χύνεται συχνότερα στο μπαρ ή μεταφέρεται από σερβιτόρους.

Αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα μπουφέςείναι μια ποικιλία επιλογών που σας επιτρέπει να ικανοποιήσετε ακόμα και τα πιο απαιτητικά αιτήματα.

Γεύματα a la carte

Υπάρχουν 2 ποικιλίες αυτού του μοντέλου φαγητού - και στα δύο η εξυπηρέτηση των επισκεπτών πραγματοποιείται από σερβιτόρους.

Στην πρώτη περίπτωση, το βράδυ πριν ή κατά τη διάρκεια του πρωινού, ο επισκέπτης επιλέγει ο ίδιος τι θα φάει από το προτεινόμενο μενού. Στη συνέχεια, η παραγγελία αποστέλλεται στην κουζίνα.

Στη δεύτερη περίπτωση, εννοούμε εστιατόρια σε ξενοδοχεία με σύστημα All Inclusive. Αυτή είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για όποιον έχει βαρεθεί τον μπουφέ. Τέτοιος ξενοδοχειακά συγκροτήματαΟι επισκέπτες καλούνται να επισκεφθούν δωρεάν διάφορα εστιατόρια: γαλλικό, ιταλικό, ιαπωνικό, ψάρι, κρέας. Αυτό μπορεί να γίνει μία ή περισσότερες φορές, αφού εγγραφείτε στον διαχειριστή.

Το πλεονέκτημα αυτού του είδους υπηρεσίας είναι ότι τα πιάτα εδώ είναι πιο ενδιαφέροντα, υγιεινά και πρωτότυπα. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν την έλλειψη ευρείας επιλογής σε σύγκριση με τον μπουφέ.

Βρεφικές τροφές σε ξενοδοχεία

Όταν πηγαίνετε διακοπές με ένα παιδί, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά και να σκεφτείτε τις παιδικές τροφές. Μετά από όλα, μπορεί να προκύψει μια κατάσταση όταν, έχοντας φτάσει στο ξενοδοχείο, προς χαρά του μωρού και τη φρίκη των γονιών, αποδεικνύεται ότι το κύριο μέρος του μενού είναι το γρήγορο φαγητό. Επομένως, θα πρέπει να συζητήσετε αυτό το θέμα με τον ταξιδιωτικό πράκτορα.

Στην ιδανική περίπτωση, το ξενοδοχείο θα πρέπει να έχει ειδικά διαιτητικά ή παιδικά γεύματα. Εάν δεν είναι διαθέσιμα, τότε μπορεί να έχει νόημα να παραγγείλετε ένα μεμονωμένο μενού έναντι χρέωσης.

Επίσης, δεν πρέπει να κάνετε κατάχρηση της τοπικής ή εξωτικής κουζίνας σε ένα ταξίδι, που μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας σε ένα παιδί ή απλά να μην του αρέσει. Είναι καλύτερο να βρείτε ένα είδος φαγητού που θα παρουσιάζει κυρίως γνωστά ευρωπαϊκά πιάτα.

Πριν το ταξίδι χρειάζεστε:

Οι συστάσεις θα βοηθήσουν τους τουρίστες να επιλέξουν το βέλτιστο από όλα τα είδη φαγητού σε οποιοδήποτε ξενοδοχείο. Εξάλλου, η ανάλυση αυτών των ακατανόητων χαρακτηρισμών θα σας επιτρέψει να μην μπείτε σε μπελάδες και να κρατήσετε μόνο ευχάριστες αναμνήσεις από το ταξίδι.

Μορφοποίηση άρθρου: Βλαδίμηρος ο Μέγας

Βίντεο σχετικά με τα είδη φαγητού στα ξενοδοχεία

Αποκρυπτογράφηση των ονομασιών των τύπων τροφίμων στα ξενοδοχεία:

Γεύματα στα θέρετρα - BB, HB, FB, All Inclusive

Η «υγιεινή διατροφή» είναι ένα σημαντικό (και για πολλούς, το πιο σημαντικό) συστατικό μιας επιτυχημένης διακοπών. Αλίμονο, δεν υπάρχουν πρότυπα που σας επιτρέπουν να είστε σίγουροι ότι στο επιλεγμένο ξενοδοχείο θα ταΐσουν "μέχρι κορεσμού", νόστιμο και ποικίλο, δεν υπάρχει. Φυσικά, κάθε τουρίστας σήμερα γνωρίζει ότι η πλειονότητα των τουρκικών ξενοδοχείων φεύγει έχοντας αισθητά αναρρώσει, αλλά οι Γάλλοι είναι απίθανο να σας προσφέρουν μια τέτοια ευκαιρία. Αν και, σε κάθε περίπτωση, η επιλογή των πιάτων σε ένα ξενοδοχείο 5 * θα είναι προφανώς υψηλότερη από ό, τι σε ένα 3 *.

Το περισσότερο ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ HOT TOUR στο κανάλι μας στο Telegram: https://t.me/astartravel
Νέα ΤΜΗΜΑ ΑΕΡΟΣστην ομάδα μας στο Telegram: https://t.me/astaravia

Τις περισσότερες φορές, οι τύποι φαγητού στα ξενοδοχεία υποδεικνύονται με λατινικά γράμματα (BB, HB, FB) - τέτοιες συντμήσεις μπορούν να βρεθούν τόσο στην περιγραφή της περιήγησης όσο και στον κατάλογο όπου παρουσιάζονται τα ίδια τα ξενοδοχεία.

Ep, RO, BO, AO, OB (μόνο κρεβάτι)- χωρίς φαγητό
BB (Δωμάτιο με πρωινό)- μόνο πρωινό (μπουφές)
Ευρωπαϊκό πρωινό - ελαφρύ πρωινό που αποτελείται από καφέ ή τσάι, χυμό, ψωμάκια, βούτυρο και μαρμελάδα
αγγλικό πρωινό - πλήρες πρωινό, που συνήθως περιλαμβάνει χυμό φρούτων, ζαμπόν και αυγά, τοστ, βούτυρο, μαρμελάδα, καφέ και τσάι
Αμερικανικό πρωινό (american bulet) - ανάλογο ενός ευρωπαϊκού πρωινού + διάφορα κομμάτια (λουκάνικα, τυριά) και ζεστά πιάτα (αυγά ομελέτα, λουκάνικα)
HB (ημιδιατροφή)- ημιδιατροφή, πρωινό και δείπνο (μπουφές), δωρεάν τσάι, καφές, νερό για πρωινό
HB+ (ημιδιατροφή συν)- παρατεταμένη ημιδιατροφή, πρωινό και δείπνο (μπουφές). Αλκοολούχα και μη ποτά τοπικής παραγωγής
FB (πλήρης διατροφή)) - πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό (μπουφές)
FB+ (πλήρης διατροφή συν)- πλήρης διατροφή, πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό (μπουφέ), καθώς και ποτά κατά τη διάρκεια των γευμάτων
Μίνι όλων συμπεριλαμβανομένων - πλήρης διατροφή με τοπικά ποτά, όχι μόνο με τα γεύματα, αλλά και σε περιορισμένες ποσότητες κατά τη διάρκεια της ημέρας
AI (all inclusive)- all inclusive, πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό (μπουφέ), αλκοολούχα και μη ποτά τοπικής παραγωγής. Επίσης επιπλέον φαγητό
UAI (ultra All Inclusive)- γεύματα όλη την ημέρα με μεγάλη ποικιλία πιάτων, συμπεριλαμβανομένων των εισαγόμενων αλκοολούχων ποτών.
A la carte– ένα μενού στο οποίο κάθε πιάτο αναγράφεται με μια τιμή

Γεύματα BB (Δωμάτιο με πρωινό)

BB σημαίνει ότι το ξενοδοχείο σερβίρει μόνο πρωινό. Συνήθως, αυτή η επιλογή προσφέρεται για περιηγήσεις στα αξιοθέατα ή επαγγελματικά ταξίδια. Το ευρωπαϊκό πρωινό (συνήθως αυτό σερβίρεται σε ξενοδοχεία 2 * -3 *) τις περισσότερες φορές δεν είναι πλούσιο σε κάποιο λουκάνικο και τυρί σε λεπτές φέτες, ένα κουλούρι με μαρμελάδα, ένα μικρό πακέτο γιαούρτι, καφέ. Αν πρόκειται για «μπουφέ» (γνωστό σε όλο τον κόσμο ως «μπουφέ»), τότε προστίθενται σαλάτες λαχανικών και φρούτων, διάφορα είδη αρτοσκευασμάτων, βραστά αυγά. Σε ξενοδοχεία υψηλού επιπέδου, μπορείτε ήδη να υπολογίζετε σε ζεστά λουκάνικα και ομελέτα. Υποχρεωτικό για πρωινό και χυμό, που συνήθως χύνεται από το μηχάνημα, αλλά σχεδόν σίγουρα αποδεικνύεται ότι είναι ένα πολύ αραιωμένο συμπύκνωμα.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι σε ένα ξενοδοχείο οποιουδήποτε επιπέδου, το πρωινό περιλαμβάνεται στην τιμή της διαμονής και είναι αδύνατο να το αρνηθείτε. Συνήθως το πρωινό σερβίρεται το αργότερο στις 7 το πρωί, αλλά εάν ένας τουρίστας αναχωρήσει για το αεροδρόμιο ή σε μια εκδρομή νωρίτερα, τότε ο αχθοφόρος πρέπει να ενημερωθεί σχετικά - θα του σερβίρουν πρωινό νωρίς (αν και χωρίς ζεστό πιάτο) ή θα του δώσει ένα μεσημεριανό πακέτο.

Power HB (Ημιδιατροφή)

HB - ημιδιατροφή, δηλαδή πρωινό και δείπνο, το πιο δημοφιλές είδος φαγητού σε όλα σχεδόν τα θέρετρα, με εξαίρεση την Τουρκία, η οποία λατρεύει να «περιλαμβάνει τα πάντα». Το πρωινό σε αυτή την περίπτωση είναι συνήθως ένας παραδοσιακός μπουφές, το δείπνο μπορεί να είναι τόσο μπουφές όσο και salad bar με κάποια επιλογή από ζεστά πιάτα σύμφωνα με το μενού. Οποιαδήποτε ποτά σε αυτήν την περίπτωση πληρώνονται (αυτό ισχύει και για το σκέτο νερό, εάν δεν φέρεται σε κανάτα, αλλά σε γυάλινα μπουκάλια) και δεν είναι φθηνά. Αλήθεια, αν παραγγείλετε ένα μπουκάλι κρασί στο δείπνο και δεν το πιείτε εντελώς, τότε μένει για τις επόμενες μέρες. Δεν χρειάζεται να πληρώνετε για ποτά κάθε φορά, απλά πρέπει να δώσετε τον αριθμό του δωματίου στον σερβιτόρο και κατά την αναχώρηση, ο ρεσεψιονίστ θα εκδώσει τιμολόγιο για όλες τις ημέρες (το οποίο συνιστάται να ελέγξετε προσεκτικά!).

Power FB (Full Board)

Το FB είναι πλήρης διατροφή (τρία γεύματα την ημέρα). Το μεσημεριανό γεύμα, όπως και το δείπνο, σε αυτή την περίπτωση μπορεί να είναι τόσο σε μπουφέ όσο και à la carte, αλλά σε κάθε περίπτωση, τα ποτά κατά τη διάρκεια της ημέρας και το βράδυ πληρώνονται και πάλι ξεχωριστά. Εάν έχετε τη δυνατότητα να επιλέξετε μεταξύ «ημιδιατροφής» και «διατροφής», οι τουρίστες συνήθως επιλέγουν την πρώτη, γιατί στην Ισπανία, την Ελλάδα ή την Κύπρο δεν είναι πρόβλημα να βρείτε μια καλή ταβέρνα κοντά στο ξενοδοχείο ακόμη και την υψηλή περίοδο. Δυστυχώς, δεν μπορούν όλα τα ξενοδοχεία να αντικαταστήσουν ένα μεσημεριανό γεύμα σε ξενοδοχείο με δείπνο ή το αντίστροφο, αν και τα ξενοδοχεία των ΗΑΕ παρέχουν μια τέτοια υπηρεσία.

Σύστημα AL (All Inclusive)

All Inclusive "all inclusive" - ​​πιο συνηθισμένο στις Τουρκικά θέρετρα, πολύ λιγότερο συνηθισμένο σε άλλες χώρες. ΣΕ φθηνά ξενοδοχείαΤο 2*-3* προϋποθέτει τα συνηθισμένα τρία γεύματα την ημέρα με μια τυπική επιλογή πιάτων και 1-2 μπαρ που "απελευθερώνουν" τσάι και καφέ δωρεάν κατά τη διάρκεια της ημέρας, μεταλλικό νερό, κόλα και τοπικά αποστάγματα.

Το σετ του ντόπιου ποτού είναι παντού το ίδιο - ρακία με βότκα σταφυλιού (στα τούρκικα «ρακί»), που πίνεται αραιωμένη με νερό, με αποτέλεσμα να αποκτά γαλακτώδες χρώμα, ντόπιο κονιάκ (κοντζάκ), ποτό κάτω από το περίεργο όνομα VoTka, ξηρό κόκκινο κρασί κατ' αρχήν, όχι κακό, αλλά χωρίς «φλουριά» και, φυσικά, μπύρα εθνικής υπερηφάνειας «Εφές». Φυσικά, σε αυτά τα ξενοδοχεία μπορείτε να παραγγείλετε και εισαγόμενο αλκοόλ αλλά με επιπλέον χρέωση.

Όλοι οι άλλοι τύποι All Inclusive, που προσφέρονται από τουρκικά ξενοδοχεία με την ονομασία "Ultra", "Maximum", "Imperial", κ.λπ., αντιπροσωπεύουν σχεδόν όλο το εικοσιτετράωρο φαγητό (και ποτό, συμπεριλαμβανομένου του εισαγόμενου αλκοόλ). Οι τουρίστες που βρίσκονται σε ένα τουρκικό ξενοδοχείο «club» μπορούν να επισκεφθούν δύο διαδοχικά πρωινά, μεσημεριανό, «τσάι» απογευματινό τσάι, βραδινό και «αργά σούπα» μετά τη ντίσκο κατά τη διάρκεια της ημέρας και να απολαύσουν σάντουιτς, πίτσα, παγωτό και γλυκά ενδιάμεσα. .

Η ποικιλία και η επιλογή των πιάτων εδώ συχνά ξεπερνούν τα λογικά όρια, η ποιότητα είναι εξαιρετική, ειδικά επειδή καλύτερα ξενοδοχείαπολλά πιάτα ετοιμάζονται ακριβώς μπροστά σας. Εάν θέλετε, μπορείτε να κλείσετε τραπέζι εκ των προτέρων και να περάσετε το βράδυ όχι σε ένα κοινό τραπέζι «μπουφέ», αλλά σε ένα ιταλικό ή ιαπωνικό εστιατόριο που βρίσκεται στο χώρο του ξενοδοχείου. Όσο για το εισαγόμενο αλκοόλ, συνήθως η επιλογή του περιορίζεται σε αρκετές ποικιλίες ουίσκι, μαρτίνι, τζιν. Ωστόσο, συχνά σε ένα τέτοιο ξενοδοχείο προειδοποιούν ότι προσφέρονται διάφορα είδη ελίτ αλκοόλ (ακριβά κονιάκ, κρασιά) με επιπλέον χρέωση.

Παρεμπιπτόντως, συχνά σε ξενοδοχεία all-inclusive σας ζητούν να ονομάσετε τον αριθμό του δωματίου και να υπογράψετε στην απόδειξη ακόμη και όταν παραγγέλνετε «δωρεάν» αλκοόλ. Δεν πρέπει να το φοβάστε αυτό, είναι απλώς μια από τις μορφές ελέγχου της δουλειάς των σερβιτόρων.

ΣΕ εκδρομέςόταν η διαμονή σε ξενοδοχεία είναι προσωρινή, χρησιμοποιούνται οι ακόλουθοι τύποι:

- Ευρωπαϊκό πρωινό(Ευρωπαϊκό πρωινό) - ελαφρύ πρωινό που αποτελείται από καφέ ή τσάι, χυμό, κουλούρι, βούτυρο και μαρμελάδα.
- Αγγλικό πρωινό- πλήρες πρωινό, συνήθως περιλαμβάνει χυμό, ομελέτα, τοστ, βούτυρο, μαρμελάδα και καφέ (τσάι)
- Αμερικάνικο πρωινό- παρόμοιο με ευρωπαϊκό πρωινό, περιλαμβάνει διάφορα πιάτα και ζεστά πιάτα.
- "Μπουφές"- Πρόκειται για ένα οργανωμένο δωρεάν πρωινό πολλών ξενοδοχείων στον κόσμο. Περιλαμβάνεται στην τιμή του δωματίου που διαμένετε στο ξενοδοχείο.
μπορεί να είναι ένα περιφραγμένο μέρος του εστιατορίου, ένα ειδικό δωμάτιο. Υπάρχει ένα τραπέζι στη μέση της αίθουσας, το οποίο μπορεί να βρίσκεται κατά μήκος του τοίχου αυτού του δωματίου. Διάφορα φαγητά είναι απλωμένα σε αυτό: φρούτα, και τυρί cottage, και χυμοί, και γαστρονομικά σνακ, και ζεστά πιάτα κάτω από το καπάκι σε ειδικά μπολ και συσκευασμένα προϊόντα σε αλουμινόχαρτο (βούτυρο, πάστες, μαρμελάδα, μέλι). Και σε ξεχωριστό τραπέζι ή στο ίδιο τραπέζι - πιάτα και μαχαιροπίρουνα.

Το περισσότερο ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ HOT TOUR στο κανάλι μας στο Telegram: https://t.me/astartravel
Νέα ΤΜΗΜΑ ΑΕΡΟΣστην ομάδα μας στο Telegram:

Εάν το κουπόνι σας γράφει BB, σημαίνει ότι εκτός από το πρωινό, δεν περιλαμβάνονται γεύματα.

Τα πρωινά είναι των παρακάτω τύπων

Ευρωπαϊκό Πρωινό - CBF

Ευρωπαϊκό πρωινό- το πρωινό που αγαπούν λιγότερο από όλα οι τουρίστες μας - είναι ένα πρωινό που αφήνει πίσω του μια αίσθηση ελαφρότητας και πτήσης - αποτελείται από καφέ/τσάι, χυμό, ψωμάκια, βούτυρο και μαρμελάδα.

Ένα τέτοιο πρωινό πολύ συχνά μπορεί να σας πιάσουν στη Γαλλία.

αγγλικό πρωινό

Ένα αγγλικό πρωινό περιλαμβάνει συνήθως ομελέτα, τοστ, βούτυρο, μαρμελάδα και καφέ (τσάι), χυμό.

Αμερικανικό πρωινό ABF

Το αμερικάνικο πρωινό είναι πιο ικανοποιητικό από το ευρωπαϊκό CBF - θα σας δοθούν επιπλέον αλλαντικά, σαλάτες και ζεστά πιάτα.

Το αγαπημένο, το πιο πλούσιο πρωινό όλων:

Μπουφές - Πρωινό σε μπουφέ

Για πρωινό σύμφωνα με το σύστημα που σερβίρουν:
κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα, λαχανικά, σαλάτες, ψάρια (πιο συνηθισμένα στις Σκανδιναβικές χώρες), αρτοσκευάσματα και είδη ζαχαροπλαστικής, τσάι, καφές, γάλα, γιαούρτια διάφορα είδη ζεστών πιάτων - υποχρεωτικά λουκάνικα και ομελέτα, ψητές ντομάτες μπουφές, δημητριακά, τηγανίτες. Ο πλούτος του μπουφέ ποικίλλει σημαντικά ανάλογα με την κατάταξη με αστέρια του ξενοδοχείου και της χώρας.
Το φαγητό σε μπουφέ σημαίνει ότι μπορείτε να έρθετε και να πάρετε όσο φαγητό θέλετε. Αλλά δεν μπορείτε να πάρετε μαζί σας φαγητό.

HB (ημιδιατροφή) - ημιδιατροφή

Η ημιδιατροφή HB σημαίνει ότι θα λαμβάνετε δύο γεύματα την ημέρα - η τιμή θα περιλαμβάνει πρωινό και βραδινό (μπουφέ), δωρεάν τσάι, καφέ, νερό για πρωινό. ΠΟΤΑ ΣΤΟ ΔΕΙΠΝΟ ΓΙΑ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΚΟΣΤΟΣ

FB (πλήρης διατροφή) - πλήρης διατροφή

Η πλήρης διατροφή είναι πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό (μπουφές).
ΠΟΤΑ ΣΤΟ ΓΕΥΜΑ ΚΑΙ ΔΕΙΠΝΟ ΜΕ ΕΠΙΠΛΕΟΝ ΚΟΣΤΟΣ
Διατίθεται επιλογή εκτεταμένης ημιδιατροφής και διατροφής, όταν στην τιμή περιλαμβάνονται ποτά για δείπνο και μεσημεριανό γεύμα. Αλλά αυτή είναι μια σπάνια περίπτωση, πιο συχνά μια κανάτα με νερό τοποθετείται στο τραπέζι - περιλαμβάνεται στην τιμή και όλα τα άλλα - τσάι, καφές, αλκοολούχα και μη αλκοολούχα ποτά πληρώνονται ξεχωριστά. Εάν παραγγείλατε ένα μπουκάλι κρασί και δεν το τελειώσατε - μπορείτε να ζητήσετε να το αναβάλετε για αύριο - το μπουκάλι θα είναι βουλωμένο και θα αναγράφεται ο αριθμός σας.

ALL, Al (all inclusive) - all inclusive

πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό (μπουφές)

Περιλαμβάνονται επίσης απεριόριστα τοπικά ποτά (αλκοολούχα και μη). Πολλά απο επιπλέον φαγητό- απογευματινό σνακ (τσάι με μπισκότα), παγωτό, μπάρμπεκιου, ελαφριά σνακ.

Υπάρχουν πολλές επιλογές all inclusive.
Συχνά συναντιέται UAL, UAI (ultra all inclusive)-διαφέρει σημαντικά από το απλό ALL στο ότι περιλαμβάνει όχι μόνο ποτά τοπικής παραγωγής, αλλά και εισαγόμενα.
Το φαγητό είναι σχεδόν όλο το εικοσιτετράωρο - θα τρέφεστε όλη μέρα, όποτε αποφασίσετε να φάτε. Για παράδειγμα, στο ξενοδοχείο πέντε αστέρων Kremlin Palace στο

Η κράτηση μιας περιοδείας στην Αίγυπτο ή την Τουρκία δεν προκαλεί σχεδόν ποτέ ερωτήσεις από τους τουρίστες: το all inclusive είναι μια φράση γνωστή σε όλους. Αλλά μπορεί να μπερδευτείτε αν δείτε άγνωστες συντομογραφίες δίπλα στο όνομα του ξενοδοχείου.

Για να μην επισκιάζονται τα υπόλοιπα από δυσάρεστες εκπλήξεις, σας συμβουλεύουμε να κοιτάτε πάντα την ανάλυση του τύπου φαγητού στα ξενοδοχεία όταν επιλέγετε μια περιήγηση.

Ένα τυπικό σύστημα σημειογραφίας έχει υιοθετηθεί σε όλο τον κόσμο. Μπορεί να συναντήσετε τις ακόλουθες επιλογές:

• χωρίς φαγητό?
• πρωινό μόνο?
• πρωινό + δείπνο?
• Τρία γεύματα την ημέρα.
• όλων συμπεριλαμβανομένων.

Καθώς και πολλές διαφορετικές παραλλαγές όλων αυτών των ειδών φαγητού στα ξενοδοχεία. Συλλέξαμε τις συντομογραφίες σε ένα μικρό φύλλο εξαπάτησης για να σας διευκολύνουμε στην πλοήγηση.

Μόνο διαμονή σε ξενοδοχείο: ποιες είναι οι ονομασίες;

Σχεδιάζετε πρόωρες αναχωρήσεις ή καθυστερημένες επιστροφές στο ξενοδοχείο σας ή θέλετε να δοκιμάσετε την τοπική κουζίνα; Τότε η επιλογή σας - δωμάτιο χωρίς φαγητό είναι το πιο φθηνή επιλογήστο ξενοδοχειο.

Εάν είδατε τέτοιες συντομογραφίες γραμμάτων στην περιγραφή του ξενοδοχείου, τα γεύματα δεν περιλαμβάνονται στην τιμή της διαμονής:

• Ή (RO)

Από τα αγγλικά, όλοι αυτοί οι χαρακτηρισμοί μπορούν να μεταφραστούν ως: "μόνο ένα δωμάτιο" ή "τιμή ανά δωμάτιο".

Μπορείτε να παραγγείλετε φαγητό ξεχωριστά ή να το μαγειρέψετε μόνοι σας στην κοινόχρηστη κουζίνα ή στο δωμάτιό σας. Εάν το ξενοδοχείο έχει μια τέτοια ευκαιρία, υποδεικνύεται στην περιγραφή επιπλέον και υποδεικνύεται με τη συντομογραφία SC (self catering).

Αποκρυπτογράφηση ονομασιών τροφίμων σε ξενοδοχεία με πρωινό

Τα μυστηριώδη γράμματα ΒΒ σημαίνουν κρεβάτι (αγγλ. κρεβάτι) και πρωινό (αγγλ. πρωινό).

Εάν δεν πρόκειται να μείνετε στο ξενοδοχείο όλη μέρα ή μένετε για ένα βράδυ, το BB είναι η τέλεια επιλογή. Αυτή είναι μια από τις πιο κοινές κατηγορίες σε Ευρωπαϊκές πόλειςόπου έρχονται τουρίστες για εκδρομές ή βόλτες. Το κόστος του πρωινού περιλαμβάνεται στην τιμή του δωματίου.

Το πρωινό μπορεί να είναι διαφορετικό:

Όνομα πρωινού	Χαρακτηρισμός γράμματος	Τι περιλαμβάνει το πρωινό
Αγγλικό (γνωστό και ως αμερικάνικο) πρωινό	EB /AB \u003d αγγλικό (αμερικάνικο) πρωινό	Τηγανητό μπέικον ή λουκάνικο, ένα πιάτο με αυγά (τις περισσότερες φορές είναι ομελέτα, αλλά μερικές φορές ομελέτα), ζεστά ροφήματα (τσάι, καφές). Τα πρόσθετα συστατικά διαφέρουν ανά περιοχή (π.χ. τοστ), αλλά τα αυγά και το μπέικον υπάρχουν πάντα σε ένα αγγλικό πρωινό.
Ευρωπαϊκό πρωινό	CB = ευρωπαϊκό πρωινό	Κρουασάν ή μίνι ψωμάκια, βούτυρο, μαρμελάδες και τυχόν προσθήκες σε αυτά, γιαούρτι, λίγα κομμάτια τυρί και λουκάνικα, ζεστά ροφήματα. Η πιο κοινή επιλογή σε οικονομικά ευρωπαϊκά ξενοδοχεία.
Μπουφές	BBF = πρωινό σε μπουφέ	Πολλά διαφορετικά πιάτα εκτίθενται δίπλα δίπλα, πηγαίνετε στο τραπέζι και βάζετε το αγαπημένο σας φαγητό στο πιάτο σας. Συνήθως η επιλογή φαγητού είναι αρκετά μεγάλη: φρούτα, μούσλι, τσουρέκια, τυρί, λουκάνικο, βραστά αυγά, διάφορα ποτά κ.λπ.

Τι είναι ένα γεύμα σε πανσιόν;

Η ελαφρώς παλιομοδίτικη λέξη πίνακας (αγγλικός πίνακας) στην ξενοδοχειακή επιχείρηση σημαίνει γεύματα δύο ή τρεις φορές την ημέρα. Είναι εύκολο να μαντέψει κανείς ότι η πρώτη, περικομμένη, επιλογή είναι ημιδιατροφή, η δεύτερη είναι γεμάτη.

Αυτό το είδος τροφής έχει τις δικές του ονομασίες και ταξινομήσεις:

Δείπνο σε ξενοδοχεία all-inclusive

Ένα αγαπημένο είδος φαγητού στα ξενοδοχεία για πολλούς τουρίστες - τελικά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την εύρεση φαγητού και ποτών για όλες τις διακοπές. Η τιμή περιλαμβάνει τρία τυπικά γεύματα, ποικιλία σνακ, μπάρμπεκιου, αλκοολούχα και μη ποτά.

Η αποκρυπτογράφηση της ονομασίας των τροφίμων στο σύστημα all inclusive είναι πολύ απλή:

• ΟΛΟΙ, Αλ, ΑΛ- όλων συμπεριλαμβανομένων. Αυτά είναι όλα όσα αναφέρονται παραπάνω: τρία γεύματα την ημέρα, σνακ, αλκοόλ, ποτά κ.λπ.
• UAI, UAL- ultra all inclusive - μια διευρυμένη ποικιλία από αλκοολούχα ποτά και πιάτα.
• ALL De Luxe/ High Class/Royal Class/Superior- Υπηρεσία VIP: εκτός από τα πλήρη γεύματα all inclusive, αυτά τα πακέτα περιλαμβάνουν διάφορες υπηρεσίες που παρέχονται μόνο από ξενοδοχεία κορυφαίας κατηγορίας. Μπορεί να είναι σοκολάτα, παγωτό, φρούτα και ποτά στο δωμάτιο, δωρεάν αλκοόλ στο μίνι μπαρ κ.λπ.
• Μίνι all inclusive- και αυτή, αντίθετα, είναι μια περικομμένη έκδοση. Κάτι μεταξύ πλήρους διατροφής και all inclusive, ενώ ο αριθμός των ποτών είναι περιορισμένος.

Άλλες κατηγορίες τροφίμων σε ξενοδοχεία

Μερικοί τύποι σερβιρίσματος φαγητού δεν είναι τόσο συνηθισμένοι, αλλά αξίζει επίσης να γνωρίζετε:

• brunch δείπνο+ (το πρωινό μετατρέπεται σε μεσημεριανό) - ασκείται συχνά σε ξενοδοχεία χιονοδρομικά κέντρα. Το πρωινό αργά περιλαμβάνει ποτά εκτός από φαγητό. Και σε ορισμένες περιοχές προσφέρουν επίσης τοπικά ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ (κρασί ή μπύρα).
• A-la-carte- à la carte υπηρεσία στο εστιατόριο του ξενοδοχείου. Μερικές φορές η τιμή του δωματίου μπορεί να περιλαμβάνει πολλές δωρεάν επισκέψεις στο εστιατόριο, μερικές φορές όλα τα πιάτα πληρώνονται.

Πώς να επιλέξετε το σωστό είδος φαγητού σε ένα ξενοδοχείο;

Έτσι, αποφασίσατε τα σχέδια των διακοπών σας. Πώς να επιλέξετε τη σωστή υπηρεσία για να μην πληρώνετε υπερβολικά, αλλά και να μην ξοδεύετε πολύ χρόνο ψάχνοντας για φαγητό;

Έχουμε δημιουργήσει ένα μικρό τραπέζι για εσάς με παραμέτρους ξεκούρασης και κατάλληλες επιλογές φαγητού. Δείτε το για να κάνετε τις διακοπές σας όσο το δυνατόν πιο άνετες:

Σχέδια διακοπών	Καμία δικαιοδοσία	Πρωινά	Ημιδιατροφή ή πλήρης διατροφή	Ολων συμπεριλαμβανομένων
Προσέξτε τη σιλουέτα σας ή ακολουθήστε μια δίαιτα	+	+
Θέλετε να κάνετε πολλές εκδρομές ή να περπατήσετε στην πόλη	+	+	+
Θέλετε να γνωρίσετε την τοπική κουζίνα	+	+
Δεν έχετε περιορισμούς στα τρόφιμα ή στον προϋπολογισμό			+	+
Δεν σου αρέσει τοπική κουζίνα			+	+
Δεν θέλετε να ανησυχείτε μήπως βρείτε φαγητό και ξοδέψετε χρήματα σε ένα εστιατόριο			+	+

Θυμηθείτε επίσης μερικά σημαντικά σημεία:

• ⭐ Εάν η άνεση είναι πάνω από όλα για εσάς και ο προϋπολογισμός του ταξιδιού είναι απεριόριστος, επιλέξτε υψηλής ποιότητας προγράμματα all-inclusive - θα έχετε πάντα φρέσκα φρούτα και ποτά για κάθε γούστο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό σε εξωτικές χώρες - υπάρχει πάντα ο κίνδυνος η τοπική κουζίνα να μην είναι του γούστου σας και τα πολυτελή ξενοδοχεία να σερβίρουν φαγητό σύμφωνα με τις επιθυμίες σας.
• ⭐ Εάν δεν πίνετε αλκοόλ ή έχετε περιορισμούς στο φαγητό, μην πληρώσετε υπερβολικά για all inclusive - επιλέξτε πρωινό ή ημιδιατροφή και τον υπόλοιπο χρόνο μαγειρέψτε μόνοι σας ή δοκιμάστε την τοπική κουζίνα.
• ⭐ Μην υπερεκτιμάτε τις δυνάμεις σας - εάν οι διακοπές αποτελούνται από ενεργούς περιπάτους και έρθετε στο ξενοδοχείο μόνο αργά το βράδυ, μην πληρώσετε υπερβολικά για το δείπνο. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ξενοδοχεία που έχουν δικό τους εστιατόριο ή τη δυνατότητα να παραγγείλετε φαγητό με χρέωση.
• ⭐ Σας αρέσει να κοιμάστε περισσότερο; Ρωτήστε μέχρι τι ώρα σερβίρεται το πρωινό. Συνήθως διαρκούν από τις 7 έως τις 10 π.μ. (μερικές φορές μέχρι τις 11). Εάν δεν είστε έτοιμοι να θυσιάσετε τον ύπνο για πρωινό, επιλέξτε άλλα είδη φαγητού ή φάτε πρωινό έξω από το ξενοδοχείο.
• ⭐ Όταν επιλέγετε all inclusive, θυμηθείτε όχι μόνο τα πλεονεκτήματα αυτού του συστήματος με τη μορφή άνεσης, αλλά και τα μειονεκτήματα: υψηλό κόστος και κίνδυνο απόκτησης επιπλέον κιλών.
• ⭐ Η ημιδιατροφή ή η πλήρης διατροφή είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν είναι έτοιμοι να πληρώσουν υπερβολικά για το "all inclusive": σίγουρα δεν θα πεινάσετε και δεν θα εξοικονομήσετε χρήματα.
• ⭐ Σε ορισμένες χώρες, για παράδειγμα, στα ΗΑΕ, η επίσκεψη σε εστιατόρια θα κοστίσει πολύ περισσότερο από το φαγητό σε ένα ξενοδοχείο. Επιλέξτε λοιπόν HB, FB ή all inclusive.

Για να μην κάνετε λάθος στην επιλογή, δείτε τις οδηγίες μας όταν επιλέγετε μια περιήγηση. Σας ευχόμαστε μόνο άνετα και ευχάριστα ταξίδια!

Το «All Inclusive» δεν είναι απλώς ένα σύστημα τροφίμων. Αν αυτός δεν είναι τρόπος ζωής, τότε σίγουρα τρόπος ξεκούρασης. Ας δούμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτών των διακοπών.

Η ίδια η έννοια της ανάπαυσης (από τα αγγλικά " όλων συμπεριλαμβανομένων”) μπήκε σταθερά στην καθημερινότητά μας πριν από μερικές δεκαετίες, αν και προέκυψε πολύ πριν από αυτό, στη δεκαετία του '80 του περασμένου αιώνα. Προέρχεται από τη Γαλλία, στη συνέχεια με τη μία ή την άλλη μορφή εξαπλώθηκε σε όλο τον υπόλοιπο κόσμο, αλλά έφτασε στο αποκορύφωμα της δημοτικότητάς του στην Τουρκία. Εδώ τελικά διαμορφώθηκε το σύστημα με τη μορφή που έγινε γνωστό στον τουρίστα μας.

Η κύρια διαφορά μεταξύ του συστήματος «all inclusive» και άλλων είναι ότι, εκτός από τη διαμονή στο ξενοδοχείο, πληρώνετε επίσης προκαταβολικά για τουλάχιστον τρία γεύματα την ημέρα (συμπεριλαμβανομένων αλκοολούχων και μη αλκοολούχων ποτών τοπικής παραγωγής), υπηρεσίες διασκεδαστές (εμψυχωτές), καθώς και πρόσβαση στις υποδομές του ξενοδοχείου (παραλίες, πισίνες, σάουνες, γυμναστήρια και πολλά άλλα).

• Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Όσο για το ίδιο το φαγητό, αυτό συμβαίνει σύμφωνα με την αρχή του λεγόμενου «μπουφέ». Μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε από τα πιάτα που παρουσιάζονται στο εστιατόριο, ο αριθμός τους περιορίζεται μόνο από το μέγεθος του στομάχου σας. Γι' αυτό δεν πρέπει να προσπαθείς να ενστερνιστείς την απεραντοσύνη, που συχνά αμαρτάνουν οι συμπατριώτες μας, που καθοδηγούνται από την αρχή «αν δεν φας, τουλάχιστον θα τσιμπήσω». Μπορείτε να αναγνωρίσετε αναμφισβήτητα όσους κάνουν διακοπές με all inclusive για πρώτη φορά από τους παράπονους αναστεναγμούς πάνω από τα πιάτα γεμάτα με μια τσουλήθρα.

Πλεονεκτήματα του συστήματος all inclusive

Αρχικά, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τίποτα απολύτως. Το καθήκον σας είναι να επιλέξετε το σωστό ξενοδοχείο, ο τουριστικός πράκτορας θα κάνει τα υπόλοιπα για εσάς, εξαλείφοντας την ανάγκη να σκεφτείτε πώς θα φτάσετε από το αεροδρόμιο, πού και πώς να φάτε, πώς να διασκεδάσετε, πώς να φτάσετε στην παραλία…

Εφόσον πληρώσατε για ολόκληρη την περιοδεία εκ των προτέρων, τώρα δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το πόσα χρήματα θα πάρετε μαζί σας, με ποια μορφή να τα πάρετε και πού να κρύψετε τα μετρητά. Εάν το επιθυμείτε, εάν τα σχέδιά σας δεν περιλαμβάνουν ψώνια και εκδρομές, τότε μπορείτε γενικά να πάτε με ένα άδειο πορτοφόλι ή να πάρετε μόνο ένα μικροπράγμα για έξοδα τσέπης και αναμνηστικά.

• Μην χάσετε:

Ψυχαγωγία ασταμάτητα. Οι καλοί εμψυχωτές δεν θα αφήσουν τους επισκέπτες να βαρεθούν κατά τη διάρκεια των διακοπών. Κατά τη διάρκεια της ημέρας γίνονται διάφορα παιχνίδια και διαγωνισμοί στην παραλία και κοντά στην πισίνα, ενώ το βράδυ υπάρχει ψυχαγωγικό πρόγραμμα για ενήλικες και παιδιά.

Ασφάλεια. Φυσικά, αν θέλετε, μπορείτε να βρείτε περιπέτεια και να καθίσετε κλειδωμένοι στο δωμάτιο, ωστόσο, σε γενικές γραμμές, τα ξενοδοχεία που λειτουργούν στο σύστημα all inclusive είναι αρκετά ασφαλή. Ακόμη και σε χώρες όπως η Αίγυπτος, όπου οι εκρήξεις κροταλίζουν περιοδικά, μπορείτε να αισθάνεστε σχετικά ασφαλείς στο έδαφος του ξενοδοχείου.

Οικονομία. Οι διακοπές all-inclusive είναι συνήθως πολύ φθηνότερες από ένα ξενοδοχείο παρόμοιας κατηγορίας με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων και ψυχαγωγία. Το ποτό είναι ιδιαίτερα «προσιτό», επειδή συχνά μερικά ποτήρια μπίρας ή κρασί σε ένα εστιατόριο της πόλης μπορεί να κοστίζουν περισσότερο από το ίδιο το δείπνο.

Ευκολία επικοινωνίας. Δεν είναι μυστικό ότι το επίπεδο γνώσης ξένων γλωσσών μεταξύ των συμπατριωτών μας, για να το θέσω ήπια, αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά. Το πλεονέκτημα του all inclusive είναι ότι το σύστημα σας επιτρέπει να μην γεμίζετε το κεφάλι σας με κάθε είδους περιττές ανοησίες, απλώς απομνημονεύστε τη φράση "garcon, that beer, pliz" - και δεν θα χαθείτε. Επιπλέον, το προσωπικό συνήθως καταλαβαίνει ρωσικά, ακόμα κι αν προσποιείται ότι δεν το κάνει.

• Μπορεί να σου φανεί χρήσιμο:

Λοιπόν, και το πιο σημαντικό, αυτή είναι η ασύγκριτη αίσθηση των «μπαλών», που τόσο αγαπάμε. Ναι, πληρώσαμε χρήματα, αλλά ήταν ακόμα στο σπίτι. Και τώρα είμαστε ήδη εδώ και το καθήκον μας είναι να φάμε και να πιούμε αρκετά για τις πρώτες 3 ημέρες για να «ανακτήσουμε» τα χρήματα που ξοδεύτηκαν για το εισιτήριο και να απολαύσουμε τα υπόλοιπα γιατί ήδη «εργαζόμαστε στο plus».

Μειονεκτήματα του all inclusive

Ναι είναι. Και ναι, είναι πολλοί. Εάν ένα άτομο κάνει διακοπές στο εξωτερικό για πρώτη φορά και μπει αμέσως σε ένα ξενοδοχείο all-inclusive, τότε βιώνει κάτι σαν «πολιτιστικό σοκ». Ακόμα, βουνά με φαγητό, λίτρα ποτό, διασκέδαση... Και είναι «δωρεάν»! Ωστόσο, μετά από λίγες μέρες, πλησιάζει μια θεοφάνεια και αυτό συμβαίνει τόσο στις «τρόϊκες» του προϋπολογισμού όσο και στην ελίτ «πεντάδα».

Για παράδειγμα, η εικόνα με το φαγητό δεν είναι τόσο ρόδινη όσο φαινόταν την πρώτη μέρα, όταν μετά από μια εξαντλητική πτήση βρέθηκες για πρώτη φορά στην «καντίνα». Παρά τη φαινομενική ποικιλομορφία, κάθε μέρα πρέπει να κόβεις περισσότερους κύκλους κατά μήκος του περιβόητου "μπουφέ" με την ελπίδα να βρεις κάτι ούτε καν "τέτοιο", αλλά απλά εκτός εικόνας. Ως συνήθως, εκεί είναι η μεγαλύτερη ουρά... Τώρα αρχίζεις να παρατηρείς ξεκάθαρα σημάδια παραγωγής μηδενικών αποβλήτων με τη μορφή λαζάνια, που ήταν ναυτικά ζυμαρικά το μεσημέρι...

Το ποτό είναι η ίδια ιστορία. Έχοντας δοκιμάσει όλα τα κοκτέιλ, μετά από μερικές μέρες παύεις να ξεχωρίζεις τη γεύση τους, αφού φτιάχνονται από το ίδιο αηδιαστικό τοπικό ποτό, το οποίο μπορείς να πιεις «καθαρό» μόνο μια φορά και μετά μόνο από περιέργεια. Επιπλέον, οι αναλογίες των κοκτέιλ επιλέγονται με τέτοιο τρόπο που είναι πιο πιθανό να κουραστείτε να τρέχετε στην τουαλέτα παρά να έρθει η επιθυμητή μέθη.

Είναι απίθανο να εκπλαγείτε από το επίπεδο εξυπηρέτησης. όλο το σύστημαΤο inclusive επικεντρώνεται περισσότερο στο self-service, οι σερβιτόροι εδώ είναι κυρίως μόνο για το σερβίρισμα και τον καθαρισμό τραπεζιών. Αν και μια καλή συμβουλή μερικές φορές κάνει θαύματα. Επιπλέον, αρκετά συχνά μπορεί κανείς να παρατηρήσει κάποια προκατάληψη για τους τουρίστες από τις μετασοβιετικές χώρες.

Φυσικά, μόνο οι συμπατριώτες μας μπορούν να κατηγορηθούν για αυτό και μετά από μερικές μέρες, βλέποντας την καλοσύνη και την ευγένειά σας, το προσωπικό θα αρχίσει να σας αντιμετωπίζει με σεβασμό. Ωστόσο, πρέπει να παραδεχτείτε ότι ήρθατε απλώς για να χαλαρώσετε και δεν είστε καθόλου υποχρεωμένοι να αποδείξετε σε όσους συναντάτε ότι, εκτός από εθνικότητα, δεν έχετε τίποτα κοινό με ανθρώπους που βουίζουν στην πισίνα «Δεν χρειαζόμαστε τους Τούρκους ακτή...»

• Αυτό είναι ενδιαφέρον:

Το κύριο μειονέκτημα του "all inclusive" είναι ότι δεν σας επιτρέπει να ζήσετε πλήρως τις απολαύσεις της διαμονής σε μια ξένη χώρα, όπως συμβαίνει με ανεξάρτητη οργάνωσηταξίδια. Αυτό είναι κατανοητό, επειδή η διαμονή στο ξενοδοχείο έχει ήδη πληρωθεί, και πρέπει να πληρώσετε για εκδρομές ξεχωριστά, επιπλέον, πρέπει να πάτε κάπου στη ζέστη... Αποδεικνύεται λοιπόν ένα είδος ψυχολογικού φραγμού, λόγω που πολλοί άνθρωποι δεν εγκαταλείπουν ποτέ το ξενοδοχείο για όλες τις διακοπές. Ως εκ τούτου, συμβαίνει συχνά ότι κατά την άφιξη δεν υπάρχει τίποτα ιδιαίτερο να πούμε: καλά, ήπιαν, καλά, έφαγαν, κολύμπησαν, έκαναν ηλιοθεραπεία ... Γενικά, έκαναν ό,τι μπορούσαν εξίσου καλά στο σπίτι.

Έχοντας εξετάσει τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα του all inclusive, μπορούμε να πούμε ότι, φυσικά, ο καθένας επιλέγει αυτό που του αρέσει περισσότερο. Αν είστε λάτρης της αναψυχής στην παραλία και επιπλέον δεν αντιπαθείτε το φαγητό και το ποτό, τότε το all inclusive είναι δικό σας. Αλλά αν προτιμάτε πιο δραστήριες διακοπές και «βύθιση στο περιβάλλον», τότε είναι προτιμότερο να προτιμάτε ή μόνο το πρωινό. Ναι, η αυτοεξυπηρέτηση θα κοστίσει λίγο παραπάνω, αλλά θα έχετε απόλυτη ελευθερία επιλογής και πολλές εντυπώσεις.