Змеиная деревня Ле Мат Le Mat snake village. Змеиная деревня ле мат Где же можно поесть змею в Нячанге

Знаменитая змеиная деревня Ле Мат, расположенная в 10 км от Ханоя является яркой достопримечательностью Ханоя. Жители деревни занимаются разведением змей и их отловом. Промыслу этому уже больше 900 лет. В деревне можно зайти в дома и посмотреть, как разводят змей, а это - целое искусство. Там же можно попробовать настоящей змеиной настойки или купить местные лекарства из змеиного яда. Это удивительное место снабжает целебными зельями и деликатесным змеиным мясом рестораны всего Вьетнама.

Восточная медицина издавна признавала змеиное мясо и лекарства на основе ядов одним из самых действенных методов при лечении многих серьезных недугов. Вот почему в деревне Ле Мат на специальных змеиных фермах специалисты-«змееведы» разводят гадюк, аспидов, кобр и ядовитейших водных змей, чей яд считается смертельно опасным, но в то же время и лечебным для человека и животных.

В деревне есть несколько традиционных семейных «змеиных» ресторанов, и все они пользуются необычайным успехом, лучший из них - Le Khanh. В этом ресторане, вы сами выбираете себе змею. Затем при вас же, ей делают небольшой надрез в области сердца, спускают немного крови в стакан с рисовой водкой и бросают туда же бьющееся еще сердце, а в другой стакан - цедят немного змеиной желчи. После чего вам придется поочередно выпить содержимое этих стаканов и непременно проглотить змеиное сердце. И то и другое - невероятно полезно для здоровья: улучшает потенцию, кровообращение и положительно сказывается на умственных способностях. Стандартный обед: водка со свежей змеиной кровью и полдюжины «змеиных» блюд от супа до чипсов из змеиной кожи на закуску, - обойдется в $20-50. Имейте ввиду: змею будут убивать прямо у вас на глазах. После этого сервируется роскошный обед, состоящий из семи различных блюд, приготовленных из только что убитой змеи (по вкусу мясо немного напоминает куриное). С собой вам дадут в подарок еще бутылочку рисовой водки с позвоночником убитой для вас змеи.

Если посетить Ле Мат весной, то можно попасть на уникальный змеиный фестиваль, который ежегодно организуют жители деревни.

Сегодня многие стараются следить за своим здоровьем и ведут здоровый образ жизни. И конечно им будет интересно узнать о такой достопримечательности Ханоя, как змеиная деревня.

Непостижимая Азия

Авторитетность восточной медицины в наши дни уже не подвергается сомнениям. Именно она первой признала, что употребление в пищу змей и лекарственных препаратов на основе змеиного яда является одним из самых методов лечения и профилактики различных заболеваний.

Змеиная деревня Ле Мат расположенная в пригороде Ханоя издавна славится своими знахарями-змееведами. В деревне туристам рассказывают красивую легенду о рыбаке, который спас прекрасную принцессу от монстра, перевернувшего ее судно. Смелый юноша победил ужасного змея и спас все население окрестных деревень от страха, который они испытывали перед чудовищем.

Фестиваль экзотики в змеиной деревне Ле Мат

Профессия охотника на змей пользуется уважением по сей день. Ежегодно в марте жители деревни проводят змеиный фестиваль, и великолепная легенда о рыбаке и принцессе оживает на рукотворных сценах. Многочисленные гости и местные жители, наслаждаясь представлением, дегустируют различные блюда из змей.

Эта небольшая местность поставляет мясо змей практически во все рестораны Вьетнама. Здесь на специально созданных фермах жители занимаются разведением аспидов, водных змей, гадюк и кобр. Конечно, подобные вкусовые предпочтения не для слабонервных. Однако найдутся и такие, кто не откажет себе в удовольствие отведать местного вина, настоянного на гадюке или змеиной крови с имбирной водкой, такой коктейль прекрасно утоляет жажду в жаркие дни.

Попробовать змею на вкус

Жители столь экзотической достопримечательности Вьетнама с удовольствием предложат свой фирменный соус из змеиного мяса. Попробовать его, конечно, стоит, но вот повторить приготовление самостоятельно не пытайтесь, процесс долгий и трудоемкий.

После того, как змею поймают и умерщвляют, мясо очищается от всего лишнего, оставляя чистое филе, которое маринуют со специями в имбирном вине. Если ненадолго забыть о том, чье это мясо, то сам процесс напоминает подготовку шашлыка. Однако в этом случае, после того, как оно промариновалось, его кидают в кипящее масло. Для усиления вкуса туда добавляют лук, специи и грибы, что придает блюду особую изюминку. Это блюдо пользуется особой популярностью у европейских туристов. Известная технология приготовления в гармоничном сочетании с необычными продуктами привлекают любителей экзотики и гурманов.

Адрес ресторана: 33 Le Mat | Viet Hung, Long Bien, Hanoi.

Резервация столика: (+84)989331012.

В 10 километрах от Ханоя расположена змеиная деревня Ле Мат, которая уже давно считается одной из наиболее ярких достопримечательностей города. Жители деревни издревле занимаются разведением и отловом змей – этот промысел насчитывает более девяти сотен лет.

Полезный яд

В этой ханойской деревне можно не только увидеть аспидов, гадюк, кобр и ядовитых водных змей, но и попробовать целебную настойку, а также приобрести разнообразные лекарства на основе змеиного яда. Одним из самых популярных является мазь на основе змеиного яда, которая помогает при радикулите, остеохондрозе, повреждениях мышц, связок и сухожилий. Мазь стоит не больше 5-7$, но, несмотря на невысокую цену, она является поистине чудодейственной. Для наиболее отважных покупателей в местных лавочках представлены не только целебные настойки на скорпионах, змеях и гекконах, но и наборы для самостоятельного приготовления таких напитков. Употреблять такой «коктейль» следует только в лечебных дозах – не больше 20-30 миллилитров в день. Кроме лекарств, змеиная деревня Ле Мат является основным поставщиком деликатесного змеиного мяса в большинство ресторанов Ханоя и других городов страны. В деревне Ле Мат расположено несколько небольших «змеиных» кафе и ресторанов, где посетители могут самостоятельно выбрать себе змею на обед. Из неё опытные кулинары приготовят пять-шесть блюд, а также «коктейль» на рисовой водке с добавлением змеиной крови и ещё бьющегося сердца. Считается, что такой напиток благотворно влияет на умственные способности, кровообращение и улучшает потенцию. Стоимость обеда составляет порядка 35-50$ в зависимости от размера выбранной особи.

Змеиный фестиваль

Жители Ле Мат также любят развлекать гостей захватывающими историями, например, о молодом рыбаке, который спас принцессу от напавшего на неё морского чудовища – огромной змеи и избавил своих соотечественников от страха за жизнь. С тех пор профессия змеелова стала особенно почитаема в стране, а этого храброго героя жители Ханоя почитают в марте каждого года, устраивая большой праздник – Змеиный фестиваль. Это мероприятие проводится 23 марта, и проходит очень красочно. Обязательной частью программы является театрализованная постановка древней легенды, захватывающий «танец змей» и шоу с ядовитыми змеями, которое показывают гостям деревни её обитатели. Кроме того, почти в каждом доме этой деревни туристы могут увидеть специальные садки, в которых разводят змей и огромные вольеры с решётками, в которых обитают взрослые особи.

Полезная информация

Как добраться : попасть в Змеиную деревню можно, купив экскурсию в любом туристическом агентстве за 45 – 70$, или самостоятельно, взяв такси. Дорога до этого места займёт около 15 минут, а поездка обойдётся примерно в 10$,если ехать из центра Ханоя.
Часы работы : посетить Ле Мат можно ежедневно с 08-00 до 17-00.
Стоимость билета : входной билет стоит около 40 000 вьетнамских донгов (2$), обед оплачивается отдельно

Всего в 10 километрах от столицы Вьетнама Ханоя есть захватывающая и одновременно пугающая деревушка Ле Мат. Если вы боитесь пресмыкающихся, особенно змей, то не стоит посещать сей населенный пункт. Деревню Ле Мат называют Змеиной, так как практически все местные жители разводят у себя по домам отнюдь не курочек и поросят, а вполне себе опасных змей.

Среди самых распространенных видов — кобра, гадюка, аспид и самые ядовитые – водяные змеи. Выращиваются эти милые создания не ради праздного развлечения, а для экстремально-изысканных ресторанов, где этих змей очень вкусно готовят. Мясо змей считается во Вьетнаме очень полезным деликатесом.

Местная легенда повествует о прекрасной принцессе, которая плыла по морю и подверглась нападению страшного морского чудовища – огромной змеи. Лодка перевернулась, и принцесса оказалась перед лицом смерти. Но нашелся отчаянный молодой человек, который в неравном бою победил чудище и спас принцессу. В здешних краях профессия ловец змей одна из самых почитаемых и уважаемых.

Путешественники, которые все же осмелились посетить деревню Ле Мат, увидят как содержат и разводят змей, и смогут купить настойки, местные снадобья и зелья, приготовленные из змей. Особо кровожадные туристы непременно попробуют змеиную кровь и блюда из свежеубитых и свежеприготовленных змей.

Каждый год 28 марта в деревне Ле Мат проводят змеиный фестиваль. Вам обязательно расскажут о легендарном подвиге юноши, покажут тематические представления и угостят экзотическими блюдами естественно из змей.

Расположенная почти в 10 километрах от Ханоя древня Ле Мат, более известная как Змеиная деревня, знаменита своим традиционным промыслом – охотой на змей и приготовления из них восхитительных блюд. Сюда устремляются как сами вьетнамцы, так и иностранные туристы. После наслаждения потрясающей едой в деревне Ле Мат вы признаете, что это было одним из самых неповторимых кулинарных и культурных опытов.

3dom

Кобра в Змеиной деревне Ле Мат

Возникновение деревни носит легендарный характер. История началась во время правления императора Ли Тхая Тонга (1028–1054), когда молодой человек по имени Хоанг из деревни Ле Мат отважно сразился с морским змеевидным чудовищем и спас дочь короля. В благодарность император одарил Хоанга драгоценностями и присвоил ему придворный титул, но молодой человек отказался от всего и попросил лишь об одном: перенести его деревню (Ле Мат) и 12 соседних в западную часть Тханглонг- для лучшей жизни. В наше время каждый год с 20 по 24 день третьего лунного месяца все эти 13 деревень устраивают совместный фестиваль в честь своего достославного предка, а профессия змеелова стала почетной во всем е.

В 1960-х деревня Ле Мат была главным источником снабжения змеями для ресторанов и фармацевтических компаний. Однако в какой-то момент пресмыкающиеся подверглись исчезновению, и сегодня, благодаря Конвенции по защите диких животных, принятой в 1993 году, и присвоенному Ле Мат вьетнамским правительством статусу «Ремесленной деревни», «змеиная» деятельность восстановилась и развилась, как никогда прежде. С тех пор Ле Мат открыла новую главу в своей истории и стала привлекать большое количество туристов не только из а, но и со всего мира.

Техника по отлову змей в деревне Ле Мат, как говорят, является тайной, передаваемой от отца сыну. Даже дети ей владеют. Кроме ловли пресмыкающихся, здесь также занимаются их разведением, а некоторые семьи создают противоядие от укуса ядовитых змей. Змеиной охотой Ле Мат славится далеко за пределами деревни, потому как ее жители ловят животных повсюду, однако секреты мастерства остаются в стенах поселения.

В деревне полно ресторанов, основанных на приготовлении блюд из змей. Большинство таких заведений построено на крупных земельных участках, окруженных маленькими фермерскими домами и рисовыми полями. Здания для ресторанов сконструированы в стиле феодальной эпохи с деревянными стульями и столами, а также драгоценной глиняной или фарфоровой посудой. Самые популярные виды змей в меню – ужи и кобры (кобра, конечно, значительно дороже).

Гости сами выбирают себе деликатес (еще живой!) и видят весь процесс приготовления. Видят, как проливается кровь и достается еще бьющееся сердце: первую надо выпить, а второе – проглотить. Согласно восточной медицине, это самые полезные продукты. Остальная часть змеи готовится по-разному, например: жарится на гриле или на сковороде в масле, оборачивается в листья, идет мясной основой к рисовому супу и многое другое. Кроме того, довольно популярен «змеиный эликсир» – рисовая водка, настоянная на змее. Напиток, как полагают, хорошо влияет на здоровье. Особенно мужское.

Ежедневно Ле Мат привлекает около 1000 туристов, которые приезжают сюда не только, чтобы попробовать змеиное мясо, но и посмотреть на природные красоты. А если посетить Ле Мат весной, то удастся попасть на уникальный змеиный фестиваль, организуемый жителями деревни.

Как добраться до Ле Мат?

Попасть в Змеиную деревню можно на такси или на арендованном скутере. Дорога займёт около 15–20 минут.
Адрес: Le Mat, Gia Lam district Viet Hung,
Часы работы: посетить Ле Мат можно ежедневно с 08.00 до 17.00