Beaujolais Nouveau hakkında 5 mitler

Fransız "Le Beaujolais Est varış!", Bu yüzden genç şarap geldi ve Moskova'da. Geleneksel olarak, Kasım ayının üçüncü perşembe günü, başkent barlarında genç maçlar olan şişeler açıldı.

Tüm kafelerde "Jean-Jacques" 15 Kasım'da şarap şişelerini azarlamaya başladı. Konuklar kafeler şarapları tadabilecek ve şenlikli festivallerin bir üyesi olabilecekler.

Taze Beaujolais ile şişeler "şarap pazarlarında" açık. Evcil hayvanlarda, Bushon Chez Maman, Cafe "Michelle", genç şarap tatiline de katılıyor olabilir.

Bu genç şarabın düşük kalitesini tartışabilirsiniz, ancak asıl şey, Fransa'nın dışında olağanüstü popülerlik almak değildir. Beaujolais Nouveau'nun şöhretine rağmen, beşi, beşi sadece biriktireceğimiz bu şarapla ilgili birçok yanlış anlamalar ve efsaneler var.

Beaujolais Nouveau - Borçunun tek şarabı

Burgundy'nin tarihi bir kısmında bulunan Bargola'nın şaraphane bölgesi, ancak şarapları Bordo olarak adlandırılma hakkına sahip olmayan, elbette, BorcAla Nuvo'nun sadece genç ışık şarapları değil, elbette üretmektedir.

Bölge 12 Appelland'a ayrılmıştır: Beaujolais, Beaujolais köyleri - dünyadaki en ünlü, ancak aynı zamanda en basit ve 10 cru - Brully, Chenas, Fleurie, Saint-Amour, Cote de Brouilly, Chirubles, Morgon, Moulin-A-Vent, Regnie, Julienas.

Şarap kruvazının ödünç tacında elmas oldukları kabul edilir. Bu şarapların 7 ila 10 yıl arasında alıntı potansiyeli vardır.

Kasım ayının üçüncü perşembeine takılmaya başlayan genç şarap, sadece Beaujolais ve Beaujolais köylerinde yapılır. Aynı zamanda, bölgenin tüm hataları, bir çeşitlilikten yapılmış - siyah oyundan yapılmış olan monosasyondur. Ancak buna rağmen, şaraplar tamamen farklı.

Beaujolais Nuvo, Fransa'nın hepsinin çoğu

Fransızca, elbette, Borçola Nuoovo içmek, ancak tercih daha ilginç şaraplar verir. Ancak bu şarabın ana ithalatçısı, yılda yaklaşık 8 milyon şişe satın alan Japonya'dır. Sonra, liste Amerikalılar, üç kat daha küçük satın alıyorlar. Aynı zamanda, zaman farkı nedeniyle, Japonya'nın birincisi olduğu ve Borcun'daki geleneksel musluğun önünde, genç şarabın önünde olan şişelerden kurtulduğu ortaya çıkması ilginçtir.

Beaujolais Nouveau, genç şarap için bir eşanlamlıdır

Birçok Avrupa ülkesinde, bazen aynı tatillere eşlik eden genç şaraplar var, örneğin İtalya'daki Novello. Avusturya, İspanya ve ilginç bir şekilde, Fransa'nın diğer şarap yetiştiriciliği bölgelerinde de kendi şarapları vardır.

Ancak sadece Beaujolais Nouveau, uygun şekilde popülerdi ve şimdi kafadasıydı, birçok insan, genç şarap ve Beaujolais Nouveau arasında net bir ilişkisi var.

Borçla'da sadece kırmızı şarap yapmak

Tabii ki, bölgenin şöhreti tam olarak kırmızı şaraplar sayesinde aldı. Ve birkaçı, bölgenin topraklarında ayrıca, aynı zamanda yaklaşık 200 hektar tarafından işgal edilmeyen Chardonnay'ı yetiştirdikleri üzüm bağları olduğunu biliyor - hepsi üretilen şarapların% 5'si, ancak yine de orada var.

Beyaz şarap Borçosu taze meyve-çiçek aroması ile ayırt edilir ve lezzetle tereyağı ile kızartılmış bir toxte tonu yakalayabilirsiniz.

Bezolai Nouveau - Şarap Malzemelerinden Kötü Kaliteli Şarap, Kullanım İçin Uygun Olmaz

Genç şarap ve gerçek, mükemmel kalitede ve derin tada sahip olamaz. Ve hiç yapmaz. Ancak, bu şarabın kurallara veya şarap malzemelerine göre olmadığı gerçeğiyle ilgili konuşmalar temelsizdir. Başka bir şey, Beaujolais Nouveau'nun karbondioksit emniyetine sahip belirli bir vinifsiasyon sürecine sahip olmasıdır. Üzüm, fermantasyon Chan'a yerleştirilir ve bir kapakla sıkıca kapatılır. Bulutların ağırlığında, alt meyveler patlamaya başlar ve fermantasyona neden olur.

Bu arada, karbondioksit, üst katta yükselen ve üzümlerin üst katmanlarının fermantasyonuna neden olan ayırt edilir. Bundan sonra üzüm preslenir, daha fazla fermantasyon genellikle yaklaşık bir ay sürer, sonra şarap şişelenir.