Ziua de împrumut-Navo: Ce trebuie să știți despre vacanța principală de vin

Fanii de vârstă a istoriei mai vechi Beaujolais Nouveau în Rusia sunt asociate ferm cu nouăzeci. Oamenii slab dezasamblați în vina se strecoară în vinuri ieftine și ușoare, cu etichete colorate montate și apoi au suferit o mahmureală. Nu e de mirare: Nouveau nu este atât de mult vin ca un ritual, ci să se ridice foarte tânăr, doar vinul futut, - ocupația în principiu este dubioasă și periculoasă pentru sănătate.

Există mai multe motive pentru care sărbătoarea tânărului Beozolah sa dovedit a fi exact așa cum ne-am obișnuit. Ployloon Bezolai este Burgundia, dar spre deosebire de întregul celuilalt Burgundia, vinurile roșii nu sunt făcute din Pinot Nouă, ci din soiul Gama, urmată de slava varietății randamentului, dar nu prea elegantă.

Regiunea Bezolai.

Există un alt moment, datorită căruia împrumuta-Nouveau este exact strălucirea și "fructe de fructe" în sensul vinului de aromă, căruia suntem obișnuiți (pur tehnologic), este dioxidul de carbon, este Macerația carbonică: ciorchinii sunt pe deplin așezat într-un capac închis CHAN în care este injectat CO2 și fermentarea, aproximativ un miracol, începe chiar în interiorul boabelor. Joia a treia notorie este doar momentul în care fermentarea se termină, durează de obicei o lună și jumătate. Există o versiune care spune că macerarea carbonică a venit cu împrumut-Nuoo și a făcut acest câștigător Vorge Dubef, care, de fapt, este vânzătorul principal al lui Nuoo din lume. Merită să identificați responsabilitatea pentru fenomenul global pe persoană - întrebarea este deschisă. Dar faptul că Novo ca conceptul a ajutat vânzările de vinuri de la cea mai prestigioasă regiune a burgundiei, este un fapt incontestabil.

Georges Dubef - principalul popularizator și vânzătorul de împrumut Nouveau

Ce este bun pentru această metodă - vinurile sunt făcute cât mai repede posibil, nu așteptați anul după recoltă, ca de obicei, sau puteți bea vin în toamnă. Ceea ce este rău - da, în principiu, nimic, este doar o tehnologie, evident că unul este un ton de banane caracteristic, care dă gradul "joc" cu macerare carbonică, nu toată lumea îi place. Da, în general, nimeni nu contur de gust de la tinerii împrumutați și nu este în așteptare - sensul sărbătorii este exact în opusul, pentru a sărbători noua recoltă într-un pic de stil Dionysk. Este pentru acest împrumut-Nouveau și nu-i place un sommelier - acest lucru nu este atât de mult vin ca un ritual, simplu și vesel.

Dar, bineînțeles, Nouveau are alternative care vă vor ajuta să păstrați fața cunoscătorului și în această zi, cele mai evidente - vinuri și de la Beaujolais, de la varietatea de joc, dar făcută "după cum urmează": în mod ideal, Ar trebui să fie vinuri care indică sate de beton din Beaujolais, Beaujolais Cru, cum ar fi Flery, Moulin-A-Van sau Morgon și zece-le. Aceasta este o mică vinuri mai grave - spre deosebire de Noutero, care ar trebui să fie descărcat exclusiv tânăr, ele pot fi deja păstrate de mai mulți ani.

"Bazar de vin" din Nikitsky

Acest lucru nu va face, de exemplu, în, promițătoare, în onoarea sărbătorii de morgon 2014 a culturii. În restul "bazarelor" va fi doar o vacanță - Bezolaiul este promis să fie supraîncărcat pentru 250 de ruble, va fi la DJ Cecile. Pe Tverskaya îi atrage pastele și acordeonul.

Verificați, dacă nuoo este combinată cu alimente, este posibilă, promisiunile Eric Fricks de la un melc cu șampanii și legume, un Bef-Burgignon și o pere în vin roșu cu sorbet de coacăz. Dacă conduceți un ritual la minim, atunci puteți alerga timp de cinci minute în oricare dintre Jean-Jacques. Într-un cuvânt, toți cei care au cel puțin o atitudine față de tema franceză (cafenea) este sărbătorită, dar, desigur, nu numai, printre cei implicați astăzi, este :, Steak House ,.

Craps anton - Alte materiale: