1. 호텔 기업의 일반적인 특성

호텔은 시장에서 자체 "제품"을 제조하고 제공하는 상업 기업이며, 그 중 주요 서비스는 숙박 및 케이터링 서비스인 다양한 서비스 형태의 제품입니다.

호텔 서비스를 제품으로 고려할 때 세 가지 수준의 서비스가 구별됩니다.

· 개별 서비스 및 서비스 그룹

· 서비스의 복합체로서의 제품 "호텔";

· 제품 "호텔"은 서비스 + 부가 서비스의 복합체입니다.

서비스는 계약자와 소비자 간의 직접적인 상호 작용뿐만 아니라 소비자의 요구를 충족시키기 위한 계약자의 자체 활동의 결과입니다. "서비스"라는 개념은 보편적인 의미를 가지며 무형이며 보존할 수 없으며 서비스는 측정할 수 없으며 평가할 수만 있습니다.

호텔 객실 - 숙박 서비스의 주요 요소 - 휴식, 수면, 손님 작업을 위해 설계된 다기능 객실. 호텔 객실은 주로 저녁과 밤에 손님이 사용하기 때문에 가장 중요한 기능은 숙면을 보장하는 것입니다. 다른 기능의 중요성은 주로 호텔의 목적과 투숙객의 요구에 따라 다릅니다. 예를 들어, 비즈니스 호텔에서는 손님에게 일할 수 있는 기회를 제공하는 것과 같은 객실 기능이 매우 중요합니다. 여기에 책상, 전화, 팩스, 컴퓨터 등이 필요합니다.

호텔에는 크기, 가구, 장비, 부속품 등 다양한 범주의 객실이 있습니다. 그러나 카테고리에 관계없이 각 호텔 객실에는 다음 가구 및 장비가 있어야 합니다.

♦ 침대;

♦ 좌석당 의자 또는 의자;

♦ 침대 옆 탁자 또는 침대 옆 탁자;

♦ 옷장;

♦ 일반 조명;

♦ 쓰레기통.

각 방에는 호텔 정보와 화재 시 대피 계획이 포함되어야 합니다.

게스트 케이터링 서비스는 다음 프로세스의 조합으로 구성됩니다.

♦ 산업(주방에서 요리);

♦ 무역(즉석 섭취 식품, 알코올 및 무알코올 음료 판매);

♦ 서비스(레스토랑, 바, 카페, 호텔 객실에서 웨이터가 손님에게 제공).

메인 호텔로 남아있는 숙박 서비스는 손님에게 당연한 것으로 인식되며, 이 호텔을 다른 많은 호텔과 구별하는 추가 서비스에 대한 관심이 높아집니다.

연구 대상의 특성. 학부 실습 장소는 Chita시, 유한 책임 회사 "Cruise"(관광에 대한 라이센스 번호 0031924 FA, 러시아 연방 MBT 여행 운영자의 통합 연방 등록 등록 번호 - 004046)입니다. 기업의 수장은 Fominykh Tatyana Nikolaevna입니다.

숙박 시설은 여행 중 관광객에게 제공되는 다양한 서비스의 중심이며 모든 여행에서 없어서는 안될 부분입니다.

"호텔"의 개념은 해당 규제 문서에도 정의되어 있습니다. GOST R 50645-94 "관광 및 여행 서비스. 호텔의 분류 "호텔은 임시 거주를 목적으로 하는 기업으로 이해됩니다. 04.25.97 일자 러시아 연방 정부 법령 No. 490에 의해 승인된 러시아 연방 호텔 서비스 제공 규칙에서 호텔은 부동산 단지(건물, 건물의 일부, 장비 및 기타 자산) 서비스 제공을 위한 것입니다.

호텔은 숙박 시설의 한 종류이며 자체 분류가 있습니다. 호텔 기업의 용량은 고객에게 동시에 제공할 수 있는 침대 또는 객실의 수로 이해됩니다. 침대 - 1인용 침대가 있는 공간. 방 - 이 범주의 호텔에 대한 요구 사항에 따라 갖추어진 하나 이상의 침대로 구성된 방. 객실은 싱글, 더블, 트리플 등입니다. 원룸, 투룸, 쓰리룸 등이 될 수 있습니다.

레크리에이션 센터 "Dune"은 개인(소유자의 이름은 상업 비밀)의 임대 계약에 따라 6개월(2009년 5월 1일부터 2009년 1월 10일까지) 동안 임대되었습니다. 기지는 80km 떨어진 Arakhley 호수에 있습니다. Tasey 마을의 Chita시에서.

조직 및 법적 소유권 형태는 유한 책임 회사입니다. 소유권의 형태는 사적입니다.

유한 책임 회사는 승인 된 자본 (자본)이 부분으로 분할 된 회사이며 그 크기는 구성 문서에 의해 결정됩니다. 사회의 구성원은 자신의 기여도에 따라 책임을 집니다.

제 3 조에 따른 LLC "Baza otdyha Duna"의 헌장을 기반으로합니다. 회사의 목적 및 유형

3.1. 회사의 주요 목표는 이윤을 창출하는 것입니다.

3.2. 이익을 내기 위해 회사는 다음을 포함하여 법으로 금지되지 않은 모든 유형의 활동을 수행할 권리가 있습니다.

· 숙박 서비스.

· 출장 음식 서비스.

· 소풍 및 관광, 상업 및 무역 구매 활동.

· 문화 및 엔터테인먼트 활동.

· 서비스 및 가사 서비스.

· 승객 및 화물 운송.

· 식수 추출, 공급(판매).

· 러시아 연방 법률에 의해 금지되지 않은 기타 유형의 활동.

3.3. 연방법에 의해 목록이 결정되는 특정 유형의 활동은 특별 허가(라이센스)를 기반으로 하는 경우에만 회사에서 수행할 수 있습니다.

라이선스 획득에 필요한 활동을 수행할 수 있는 회사의 권리는 해당 라이선스를 획득한 순간 또는 이에 명시된 기간 내에 발생하며 법률 또는 법률에 달리 규정되지 않는 한 유효 기간 만료 시 종료됩니다. 기타 법적 행위.

개체 기능의 산업별 기능 특성.

조사 대상 기업은 숙박 및 관광 부문 기업에 속합니다. 국가 경제의 이 부문의 특성은 다음과 같은 현대 발전 데이터로 나타낼 수 있습니다.

"호텔 및 기타 숙박 시설의 국가 분류 체계에 관한 규정"에 따른 레크리에이션 센터 "Dune"의 편안함 수준은 범주가 아닌 숙박 시설을 말하며 "별 없음"범주에 해당합니다.

2. 건축 계획 솔루션

관광객을 위한 숙박 시설의 분류는 GOST R 51185-98 “관광 서비스. 숙박 시설. 일반적인 요구 사항". 이 문서에 따르면 모든 숙박 시설은 집단 및 개인으로 구분됩니다. 호텔 유형의 집단 숙박 시설에는 호텔, 모텔, 숙박 시설이 있는 클럽, 하숙집, 가구가 비치된 객실, 호스텔이 포함됩니다.

미니 호텔의 건물은 건축 유형에 따라 벽돌로 지어졌습니다. 2 층으로 구성된 건물입니다. 수용인원 28개. 기지의 인접한 영토에는 주차장, 매점 및 바베큐 공간이 있습니다.

01.01.99 일자 GOST R 51185-98 “관광 서비스. 숙박 시설. 일반요건 "레크레이션센터" "사구"라 함은 제4항에 따른 전문 숙박시설을 말합니다. "관광객 숙박시설의 분류" 및 4.1.1.2항. "관광객을 위한 특화 숙박시설." 레크리에이션 센터는 다음 사항을 준수합니다. 5 "숙박 시설에 대한 일반 요구 사항".

6. "숙박시설 서비스에 관한 요구사항",

7. "안전 요구 사항", 8. "환경 보호 요구 사항".

3. 룸펀드의 특징

전문 숙박 시설에는 요양원, 진료소, 휴게소, 관광 대피소, 주차장 등, 관광, 스포츠 센터, 레크리에이션 센터, 사냥꾼(어부의) 집, 의회 센터, 캠핑, 보트, 플로텔, 로텔이 있습니다. 개별 숙박 시설에는 아파트, 아파트의 객실, 주택, 임대 코티지가 포함됩니다.

방-아파트(2-, 3-, 4-방)는 일반적으로 가족의 장기 숙박을 위해 설계되었습니다. 아파트에는 필요한 가전 제품 세트가있는 주방이 있어야하므로 거의 가정적인 조건을 제공 할 수 있습니다. 고급 아파트 또는 스위트룸, 높은 편안함을 제공하는 3-, 4-룸 스위트룸과 같은 범주의 객실도 있지만 일반적으로 주방은 없습니다.

추가 침대 28 개를 설치하지 않고 레크리에이션 센터 "Dune"에서 동시에 생활하는 관광객의 용량.

생활비는 차별화됩니다. 가격은 계절과 도착 날짜에 따라 결정됩니다. 평일에는 450루블/인/일, 주말에는 500루블/인/일입니다. 엑스트라 베드를 이용하는 12세 미만 어린이 - 350루블, 별도의 좌석을 차지하지 않는 5세 미만 어린이는 무료입니다. 1층에는 5개의 방이 있으며 그 중 4개는 2인실, 1개는 3인실입니다. 또한 바닥에는 주방(냉장고, 전기 스토브, 접시 등 필요한 모든 것이 갖춰져 있음)과 다용도실이 있습니다. 2층에는 호수가 보이는 침실 3개짜리 방 3개, 침실 2개짜리 방 4개, 다용도실 1개가 있다[부록 1]. 방은 같은 유형입니다. 침대, 테이블, 의자, 플라스틱 창문, 그림이 벽에 걸려 있고 벽지 색상은 파란색입니다. 건물에는 난방 및 배관이 설치되어 있지 않으므로 겨울에는 작동하지 않습니다.

4. 기업의 조직 구조

LLC Tourist Base Dune 활동의 목적은 새로운 경제 형태의 협력, 경쟁력 있는 상품 생산, 다양한 서비스 제공 및 사회의 사이트(설립자)의 이익을 위해 이익을 창출하는 것입니다. 직원의 사회적, 경제적 이익의 만족.

동의에 의해 승인

주정부 부국장

RSFSR의 시립 수의학 위생 의사의 기업

MZHKH RSFSR 유지 관리

G. A. 루네프 _______________ R. I. 칼리토프

6.12.82. 번호 07.06.35

지침

호텔 객실의 위생 관리에 관하여

공통 부분

1. 이 지침은 RSFSR MZHKH 시스템의 모든 호텔에 적용됩니다.

   네트워크 계산 및 호텔 배치에 대한 규정 요구 사항은 현재 SNiP II-60-75 "도시, 마을 및 마을 계획 및 개발"에 따라 채택되어야 합니다.

   호텔의 주거 부분을 설계할 때 SNiP P-L.1-71 "주거용 건물"의 현재 장의 규범을 준수해야 합니다.

   주요 수리 또는 개조 작업 후 새로 지어진 호텔 및 기존 호텔은 SNiP의 현재 규범을 준수해야 합니다.

규제 부분

1. 춥고 과도기의 방의 예상 기온은 서비스 및 가정 구내에서 18 ° C, 위생 시설 (방)에서 35 ° C, 공공 위생 시설에서 16 ° C 이상 20 ° C 이상이어야합니다.

   호텔 객실의 상대 습도는 65%입니다.

   1 석 방의 공기 환율은 상위 및 1 카테고리 건물에서 50 m3 / h, 2 카테고리 건물에서 40, 3 및 4 카테고리 건물에서 30입니다 (건물 카테고리를 의미합니까?).

공용 욕실에서는 필요에 따라 창문, 트랜섬 및 통풍구를 통해 환기를 제공합니다. 공기 교환 비율은 화장실 1개에 대해 50m3/h, 소변기 1개에 대해 25입니다.

현관 그룹 구내의 구성과 면적은 다음과 같이 취해야합니다.

관리자를 위한 면적은 8평방미터로 16~400개 침대와 12평방미터(400~1000개 침대)의 호텔을 수용할 수 있습니다.

포터의 면적은 8평방미터로 200~1000석을 수용할 수 있습니다.

도어맨을위한 구내는 200 개 이상의 침대를 수용 할 수있는 8 평방 미터 면적의 1 카테고리 이상의 호텔에 제공됩니다.

8 평방 미터 면적의 문서를 보관할 수있는 공간은 200 ~ 1000 장소의 용량을 갖추고 있습니다.

특별 (서비스) 객실은 200 ~ 500 석과 3-500 ~ 1000 석의 용량을 가진 2 (8 평방 미터)로 계산됩니다.

로비는 리셉션, 휴식 및 대기 공간을 제공해야 합니다. 신문, 잡지, 기념품 등의 판매용 키오스크 설치 장소와 GOST R 50645-94에서 제공하는 공중 전화 및 기타 서비스. “관광 및 여행 서비스. 호텔 분류 "("카테고리에 호텔의 객실 할당에 관한 규정 ", 2.03.79 No. 154에서 소련 국가위원회 승인);

수문에 세면대가 있는 공공 위생 시설(남녀 분리)은 100개 장소에 설치되어 있습니다. 남성용 - 변기 1개와 소변기 1개; 여성용 - 200~1000석 규모의 화장실 2개; 남성용 변기 1개, 여성용 변기 1개에 대해 200개 미만의 장소가 제공됩니다.

기존(새로 지어진) 호텔 객실의 거실 공간은 최소한 다음과 같아야 합니다.

6 (9) sq.m. 싱글 룸;

10 (14) sq.m - 더블룸에서;

14 (15) 평방 미터 - 트리플 룸에서;

18 (18) 평방 미터 - 4 베드룸;

22(22) 제곱미터 - 2룸 더블룸에서;

40(40) sq.m - 3룸 2베드룸.

방의 거실 공간에는 전면(폭이 1.05m 이상이어야 함), 발코니, 로지아 및 베란다가 포함되지 않습니다.

2.6. 수리 작업을 수행 할 때 위생 및 기술 요구 사항을 고려하여 건물 내부의 색 구성표를 선택해야하며 세 가지 방향으로 색 구성표 구성을 선택해야합니다.

대조되는 색상과 음영의 조합;

채도가 높은 색상과 무채색의 조합;

톤 조합에.

북쪽과 북동쪽을 향한 방과 다른 방에서는 따뜻한 색이 남쪽으로 사용됩니다.

3. 객실 비품

호텔의 각 객실에는 RSFSR의 주택 및 공동 서비스부의 명령에 의해 승인된 "공동 호텔에 가구 및 인벤토리를 갖추기 위한 표준"에 따라 하드 및 소프트 뿐만 아니라 저가 재고가 갖춰져 있어야 합니다. 06.23.80. # 337; GOST "가구용 가구" 13025 (1, 7, 11, 13) -71, 13025 (6, 9, 10) - 76에 따른 가구 유형 및 세트.

방의 가구 배치는 우선 사람의 움직임 일정, 인체 측정 데이터, 방의 기능적 포화도에 따라 결정되어야 하며 다음 요구 사항을 고려하여 수행해야 합니다.

* 침대는 최소한의 간격으로 이격되어야 합니다. 긴 쪽 사이는 0.5m, 외벽과 난방 장치에서 침대의 긴 쪽까지 - 0.3m, 헤드보드 사이 - 0.2m;

* 침대 사이의 중앙 통로 너비 - 1.1m.

모든 방에는 온도계가 있어야 합니다.

욕실 유형 및 다양한 카테고리의 호텔용 위생 장비 세트는 "주거 및 공공 건물의 계획 요소에 대한 표준" NP 1.2-78 문제 및 "카테고리 및 객실에 호텔 할당에 관한 규정"을 사용하여 선택됩니다. 카테고리에 호텔", 2.03 .79 No. 154 일자 소련 가격 위원회에서 승인). 객실 내 욕실, 공용 욕실, 재고가 있는 공유 샤워실의 장비는 23.06 일자 RSFSR 주택 및 공동 서비스부의 명령에 의해 승인된 "공동 호텔에 가구 및 재고를 갖추기 위한 규범"에 따라 수행됩니다. .80 번호 337.

로비, 홀, 거실, 유틸리티 및 사무실 건물의 장비는 이 지침의 3.1, 3.4절에 나열된 문서를 기반으로 수행됩니다.

1. 모든 객실은 메이드와 청소부로 구성된 전담 직원이 세심하게 청소해야 합니다.

   작업을 시작할 때 가정부는 깨끗하고 잘 다림질 된 유니폼과 작업복을 착용해야 합니다.

작업복:

면 목욕 가운 - 3개 - 사용 기간 - 24개월;

앞치마와 스카프 - 3개 - 사용 기간 - 24개월;

고무 장갑 - 1 쌍 - 마모되면.

메이드에는 2개의 카트가 있어야 합니다.

첫번째청소 제품 운송용(세탁용 합성 분말, 0.5% 표백제, 다양한 표면 청소용 합성 제제, 비누, 걸레, 걸레, 브러시 및 양동이);

두번째- 린넨 2단 운송용(깨끗한 린넨 세트를 맨 위에 놓고 더러운 린넨을 폴리에틸렌 백에 넣음).

욕실 청소(객실 및 공용), 화장실, 여성 개인위생실, 공중샤워실은 반드시 0.5% 표백제 용액을 사용해야 합니다. 청소가 끝나면 0.2% 표백제 용액으로 손을 씻어야 합니다.

솔루션의 준비: 불투명한 용기에 건조표백제 1kg을 넣고 찬물 10리터를 붓고 뚜껑 아래에서 하루 방치한다. 생성된 모액은 여과되어 물 10리터당 0.5리터의 비율로 세척에 사용됩니다. 표백제 용액은 마개가 있는 어두운 유리 용기에 보관합니다. 캔이나 병에는 생산 시간이 표시된 라벨이 있어야 합니다. 유통기한은 3일입니다.

청소 유형... 몇 가지 상호 연결된 청소 유형이 있습니다. 즉, 현재 매일, 거주자와 일반이 떠난 후.

매일 청소숙박 번호는 다음 순서로 작성해야 합니다.

1) 건물은 입주 후 20-30분 및 청소 중에 겨울에는 통풍구를 통해, 여름에는 창문을 통해 환기되어야 합니다.

2) 설거지를 한 후, 청소가 끝날 때까지 깨끗한 수건으로 덮는다.

3) 깃털 침대의 의무적 인 뒤집기로 침대 청소, 시트와 이불 커버 흔들기, 베개 휘젓기 (깃털 침대와 베개는 덮개에, 모직 담요는 이불 덮개에 있어야 함);

주간 유지 보수를 위해 침대는 담요로 덮여 있습니다. 침대는 다음과 같이 만들어집니다. 시트가 펼쳐져 한쪽 가장자리가 깃털 침대 아래에 들어가고 다른 쪽 가장자리가 침대 측면에 닿도록 펼쳐집니다. 이불 커버의 베개와 담요는 "봉투"로 곧게 펴집니다 (베개를 덮고 모든 것이 담요로 덮여 있습니다.

4) 가구의 먼지 제거(캐비닛, 침대 옆 탁자, 탁자 내부를 먼저 닦음), TV, 라디오, 전화;

5) 카펫과 카펫 러너에서 진공 청소기로 먼지를 제거합니다.

6) 바닥에서 진공 청소기(젖은 빗자루)로 먼지 제거: 쪽모이 세공 마루(바니시 또는 매스틱으로 덮음), 합성 재료로 만든 판자(카펫, 바닥), 리놀륨 바닥, PVC 타일 및 Relin의 젖은 닦음.

격일로 이전에 네트워크에서 분리 된 냉장고 및 부속품 (테이블 램프, 침대 옆 램프, 플로어 램프, 촛대)을 젖은 방법으로 완전히 (외부 및 내부) 닦습니다.

입주민 퇴실 후 침구류가 추가로 교체됩니다.

필요에 따라 체계적으로, 그러나 설정된 빈도보다 덜 자주 수행됩니다. 객실의 일반 청소, 이는 다음과 같습니다.

주간:

쪽모이 세공 마루 바닥, 널빤지는 짜낸 천으로 닦습니다.

깃털 침대, 베개, 모직 담요, 덮개를 씌운 가구(의자, 안락의자, 소파)는 진공 청소됩니다.

창틀이있는 창 블록은 젖은 방법으로 닦습니다.

월간 간행물:

리놀륨, PVC 타일, Relin 및 매 스틱으로 덮인 쪽모이 세공의 바닥은 특수 매 스틱으로 문지릅니다.

냉장고(외부 및 내부), 문, 배터리는 암모니아로 세척됩니다.

지문, 석판화, 그림, 천장 조명이 닦이고 있습니다.

2개월에 1회:

젖은 방법을 사용하여 벽 표면을 닦고 천장을 쓸어 야합니다.

매트리스에서 진공 청소기로 먼지를 제거하고, 커튼, 침대보를 교체하고, 처마 장식을 닦습니다.

1년에 2번(최소):

창문을 씻으십시오 (봄과 가을에).

청소 중 안전 예방책: 테이블, 소파, 안락의자 및 기타 가구 위에 서 있는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

방 2개짜리 스위트룸에서는 침실을 먼저 청소한 다음 거실, 복도, 욕실을 청소합니다.

방 3개짜리 스위트룸은 침실, 거실, 서재, 복도, 욕실을 각각 청소합니다.

4.12. 욕실 청소 시 가정부는 고무장갑을 착용해야 합니다.

4.13. 객실 내 욕실 매일 청소다음 순서로 수행해야 합니다.

1. 거울이 달린 힌지 선반을 닦은 다음 가열 된 수건 걸이를 닦습니다.

2. 유약을 바른 세라믹 타일을 위생도기 주변으로 닦습니다.

3. 세면대, 욕조(샤워 트레이), 비데, 화장실

4. 페달 버킷에서 이물질을 제거한 후 세척합니다.

5. 빨 수 있는 고무 매트와 마지막으로 바닥.

손을 깨끗이 씻고 소독한 후

방에 사는 사람들의 수에 따라 안경이 변기 선반에 놓입니다.

개인용 타월 세트(테리 및 개인용 린넨)를 타월 홀더에 걸어두고,

입주민 인원수에 따라 욕조(팔레트)에 걸어두는 발타월(와플 또는 테리 천 S사이즈),

욕조 (팔레트) 고무 매트 근처의 바닥에 깔고,

세탁할 세탁물을 위한 폴리에틸렌 백도 있습니다.

각 배관 설비에는 "소독됨"이라는 라벨이 붙어 있어야 합니다.

주기적으로, 적어도 일주일에 한번, 타일 벽은 욕실에서 완전히 씻겨지고 매달 램프에서 먼지가 제거됩니다.

4.14. 콤플렉스 속으로 매일 공중 화장실 청소포함:

1. 거울로 힌지 유리 선반 닦기;

2. 세면대, 변기, 소변기 세척

3. 위생도기 주변의 타일을 닦는 것;

4. 문과 칸막이 닦기, 바닥 세척하기.

필요에 따라, 그러나 덜 자주 일주일에 한 번, 타일 벽, 파티션, 문 및 월간 간행물램프를 닦고 있습니다.

4.15. 세면대(남녀용) 및 여성용 개인위생실은 위의 요구사항과 청소 빈도를 준수해야 합니다.

4.16. 공용 샤워실에서고무 매트는 운전실 바닥에 놓여 있습니다.

~에 공용 샤워실 매일 청소다음 청소 절차가 준수됩니다.

탈의실의 거울은 닦입니다.

벤치, 옷걸이에서 먼지가 제거됩니다.

연회는 쉬운 소독제로 닦습니다.

벽 비누 접시, 고무 깔개 씻기;

타일 ​​벽이 닦입니다.

후속 세척과 함께 페달 버킷에서 파편이 제거됩니다.

바닥을 씻고 있습니다.

월간 간행물램프를 닦고 있습니다.

4.17. 로비, 홀, 거실, 셀프 서비스 룸, 서비스 룸, 갤러리, 계단 등제거됨 일일다음 순서로:

건물의 환기;

안락의자(연회), 소파, 커피 테이블, 꽃 상자, 거울 등의 먼지 제거;

카펫 및 카펫 러너에서 진공 청소기로 먼지 제거;

쪽모이 세공 마루 바닥, 홀 및 거실의 술 바닥에서 진공 청소기(젖은 빗자루)로 먼지를 제거합니다.

필요에 따라 다른 모든 층과 로비를 청소합니다.

1일 후이전에 네트워크에서 분리된 전기 부속품이 지워집니다.

주간쪽모이 세공 마루 바닥은 짠 걸레로 닦고, 가구의 부드러운 부분은 진공 청소하고, 창틀이 있는 창틀은 젖은 방법으로 닦습니다.

적어도 한 달에 한 번문, 배터리 세척, 지문, 석판화, 그림 등, 천장 및 벽 램프 청소.

2개월마다벽의 표면을 닦고, 천장을 쓸고, 커튼을 바꾸고, 처마 장식을 닦을 필요가 있습니다.

1년에 최소 2번창문은 세척됩니다(봄과 가을). 쪽모이 세공 마루 바닥은 필요에 따라 닦습니다.

4.18. 서비스 요원이 휴식, 식사, 옷을 갈아입기 위한 사무실 구내에서 금지청소 장비, 더러운 린넨을 유지하십시오.

객실에는 개인 사물함(2칸용), 식탁, 의자 등이 갖춰져 있어야 합니다.

4.19. 청소 장비는 라벨을 부착하고 특수 보관함에 보관해야 합니다.옷장. 화장실 및 기타 건물에 청소 장비를 사용하는 것은 금지되어 있습니다.

5.1. 호텔의 린넨 경제는 주로 중앙 린넨실(수리를 포함하는 깨끗한 린넨 부서 및 더러운 린넨 부서의 일부로), 더러운 린넨을 위한 바닥 보관실 및 청소를 위한 붙박이 옷장이 있는 근무 직원의 방에 집중되어 있습니다. 린넨 및 창고 (새 린넨).

5.2. SNiP P-79-78 "호텔"에 따르면 중앙 리넨 룸의 면적은 다음과 같아야합니다.

15-25개의 침대를 수용할 수 있는 호텔의 경우 최소 6제곱미터,

50-100개의 침대를 수용할 수 있는 호텔의 경우 최소 16제곱미터,

200-500개의 침대를 수용할 수 있는 호텔의 경우 30제곱미터 이상,

800-1000개의 침대를 수용할 수 있는 호텔의 경우 45제곱미터 이상,

더러운 린넨 창고의 바닥 면적은 최소 6 평방 미터입니다. M.

23.06.80 일자 RSFSR No. 337의 주택 및 공동 서비스부의 명령에 의해 승인된 "RSFSR의 공동 호텔에 가구 및 재고 설비를 위한 표준"에 따르면, 호텔에는 4-8 세트의 침대가 있어야 합니다. 침대 당 린넨, 침대 당 5-10 세트의 수건.

침대 린넨과 수건은 필요에 따라 교체되지만 주문에 의해 승인된 "RSFSR 공용 호텔의 사용 규칙 및 내부 규정"에 따라 6일 이상 - 침대 린넨, 3일 이후 - 수건 1979년 9월 12일자 RSFSR No. 482의 주택 및 공공 서비스부.

깨끗하거나 더러워진 린넨이 있는 모든 방은 유성페인트(2회)로 칠하거나 유광타일을 하여야 합니다.

깨끗한 린넨을 보관할 수있는 방에는 선반을 유포 또는 플라스틱으로 덮은 캐비닛이나 선반을 설치해야하며 더러운 린넨을 보관하는 방 - 밝은 색의 유성 페인트로 칠한 나무 상자와 싱크대에는 찬물을 공급해야합니다. 그리고 뜨거운 물.

린넨 객실의 바닥은 리놀륨, 플라스틱 또는 금속 타일로 덮여 있습니다.

추가 침구 세트(깃털 침대, 베개, 모직 담요 등)는 근무 요원의 특수 캐비닛에 보관됩니다.

깨끗하고 더러운 린넨을 받고 분배할 때 한 명의 직원이 두 개의 다른 작업 가운을 제공합니다. 더러운 린넨을 취한 후 작업자는 손을 씻고 가운을 갈아입어야 합니다.

중앙 린넨, 보관실, 깨끗하고 더러운 린넨이 보관되는 곳은 매일 청소해야 합니다.선반, 옷장 또는 상자, 직원용 테이블을 닦고 바닥을 닦습니다. 벽, 문을 세척하고 천장에서 먼지를 제거하여 일반적인 청소를 수행하는 것이 좋습니다.

사무실 구내에는 이물질 및 물건이 없어야 합니다.

6.1. 슈트 로딩 해치의 위치는 타일링되어야 합니다. 해치 밸브는 완전히 닫혀 있어야 하며 적어도 일주일에 한 번 세척해야 합니다. 슈트 배럴은 분기별로 기계적으로 청소(스크레이핑)됩니다.

6.2. 쓰레기 슈트 챔버는 타일로 되어 있으며 하수구에 연결된 배수구, 싱크대 및 냉온수를 공급하는 호스가 있는 급수 꼭지가 있어야 합니다.

6.3. 쓰레기는 매일 제거됩니다. 빈 용기는 기계적으로 세척하고 세척해야 합니다. 잔해물을 제거한 후 챔버를 청소하고 호스에서 헹굽니다.

6.4. 재활용품 및 폐지는 쓰레기통에 수거하는 것을 금지합니다.

6.5. 쓰레기 챔버는 주기적으로 감염 제거 및 폐기를 받습니다.

7.1. 영토는 조경되고 조경되어야 합니다.

7.2. 호텔의 안뜰은 지속적으로 청소해야 합니다.

7.3. 생활쓰레기 수거를 위해 호텔의 용량에 맞는 쓰레기통을 안뜰에 설치하고 있습니다.

8. 직원의 개인 위생 요구 사항

8.1. 작업을 시작하기 전과 미래에 모든 호텔 직원은 05/06/61 No. 352-61의 소련 보건부의 지시에 따라 건강 검진을 받습니다. 개인은 폴리클리닉에서 적어도 1년에 한 번 건강 검진을 받습니다. 건강 검진에 불합격한 자는 호텔에서의 업무가 정지됩니다.

8.2. 모든 호텔 직원은 업무를 시작하기 전에 최소한의 교육을 받고 그 이후에는 2년마다 최소한의 반복 통과에 대해 개인 의료 기록에 입력해야 합니다.

8.3. 호텔 직원은 개인위생 수칙을 철저히 준수하고 단정한 외모와 깨끗한 작업복을 착용해야 합니다.

9. 일반 요구 사항

9.1. 각 호텔에서 행정부는 내부 규정을 수립하고 거주자와 서비스 직원의 평화, 휴식 및 적절한 위생 질서를 보장합니다.

9.2. 호텔의 각 층에는 23.04.80 No. 429(부록 1 참조)의 소련 보건부의 명령에 따라 구급 상자가 구비되어 있어야 합니다.

9.3. 호텔의 소독, 소독 및 해충 방제. 호텔에서 곤충과 설치류의 출현을 피하기 위해 행정부는 호텔 구내의 예방 치료 및 특별 호출을 위한 건물 처리를 위해 지역 소독 서비스와 계약을 체결합니다. 벌레나 설치류가 나타나면 방, 취사 등을 포함한 모든 방에서 종합적으로 치료해야 한다.

9.4. 호텔에서는 소음 예방 조치를 따라야 합니다. 복도, 복도 및 거실의 바닥은 흡음 카페트 또는 대체 덮개로 덮어야 합니다. 라디오, 텔레비전은 방에만 설치하고 공중전화는 거실에서 멀리 떨어져 있거나 특별 부스에 설치합니다.

9.5. 거주자의 개별 린넨 세탁은 특별 설비를 갖춘 객실에서 하녀 또는 세탁소에 의해 수행될 수 있습니다. 객실 및 서비스 룸에서 린넨을 세탁하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

9.6. 모든 질병의 경우, 호텔 행정부는 의사를 불러야 할 의무가 있습니다.

9.7. 각 호텔에는 위생 규칙의 발췌문이 첨부된 위생 및 역학 감시 센터에 등록되고 끈으로 묶인 위생 로그가 있어야 합니다.

9.8. 이 지침의 이행에 대한 책임은 호텔 관리자에게 있습니다.

부록 1

호텔의 구급 상자 목록

요오드 팅크(3-5%) 50g.

단순 붕대(5 - 10 - 16mm) 20개

개인 드레싱 백 10개

흡수성 면모 100g.

고무 또는 천 지혈대 2개.

암모늄 알코올 20g.

바세린 50g.

심장 방울 30g.

BF-6 접착제 1 튜브.

약컵 1개

상지 및 하지용 합판 부목 세트

온도계

응급처치 메모.

소독이 끝나면 가옥 15분 동안 환기시키십시오. 3.3. 위생 ... 콘텐츠 4차 암모늄 화합물(총). 7.5.1. 장비, 시약 및 솔루션: 실험실 스케일 흔한 ...

1. 살충제 "Akarocid"사용 지침

   지침

   오.에이 지침소독 활동에 참여할 자격이 있는 조직의 직원이 사용하기 위한 것입니다. 1. 일반적인 ... 자주침투하다 가옥, 이동 경로("경로") 또는 혼잡 장소를 처리합니다. 사용 0.0625%( ~에 ...

2. 보고서: 졸업 전 실습에 대해. 주제

   문서

   요구 사항 위생적인 콘텐츠 가옥... - 소방 시스템 ... 지침 ~에 ... ~에섭씨 위생적인노드 흔한사용 - 16도 ~에섭씨. 상대 습도 가옥 호텔 65%. V 호텔 ...

이전에는 "사업가"라는 단어가 평범한 사람이 값비싼 차를 운전하는 양복 차림의 존경받는 남자를 상상하게 만들었습니다. 그러나 오늘날 국가 인구의 6분의 1이 사업에 종사하고 있습니다. 일부는 시장에서 거래하고 다른 일부는 크고 위험한 투자에 참여합니다. (돈 버는 방법 참조). 이 기사는 미니 호텔 또는 호텔의 개업에 초점을 맞출 것입니다. 아래는 24개 객실(44개 숙박 시설)을 위한 호텔 사업 계획의 예입니다.

호텔이나 호텔을 위한 건물

환대 : 미니 호텔, 호텔을 여는 방법

오늘날 호텔 사업은 매우 안정적이고 수익성이 있습니다. 당신은 국가의 모든 지역에서 호텔 사업에서 수입을 올릴 수 있습니다. 가장 안전한 비즈니스 유형입니다. (미니) 호텔이나 호텔에 대한 투자는 영구적인 수입을 보장하지만, 지식이 있는 사람이 호텔에 관여하는 경우에만 가능합니다.

호텔의 창조는 건물의 선택으로 시작되어야 합니다. 적당한 건물을 짓거나 사는 것이 가장 좋은데, 장기간 임대하는 것은 좋은 생각과 거리가 멀기 때문입니다. (작은 마을에 대한 사업 아이디어, 참조). 여러 층의 건물은 작은 미니 호텔을 만들기에 적합합니다. 잘 설계된 호텔 사업 계획은 여러 가지 목적으로 필요합니다.

1. 투자자를 위한 기성품 프레젠테이션으로 사용됩니다.
2. 주요 관리 도구로 내부용으로 지속적으로 사용됩니다.
3. 모든 비용, 위험, "함정"을 결정하는 데 필요합니다. 사업의 미래 수입과 전망을 대략적으로 계산하는 데 도움이 됩니다.

24개의 객실을 갖춘 3성급 호텔의 사업 계획 설명

프로젝트 목적: 44개의 침대가 있는 3성급 호텔 오픈(24실)

프로젝트 목표:도시의 손님, 관광객의 편안한 숙박을 위한 서비스와 숙박 시설.

수요:러시아에서는 호텔 서비스에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있습니다. 러시아 관광 사업의 급성장, 외국인 관광객 유입 증가, 다른 국가와 공동으로 대기업 설립, 러시아 연방 전역에서 전시회 및 세미나 개최.

환경의 질 저하를 감안하여 문명과 동떨어진 깨끗한 자연의 한 구석에 위치한 호텔에 대한 수요가 높아지고 있습니다.

마케팅 캠페인:충분한 수의 고객을 확보하기 위해 인쇄된 간행물(신문, 잡지), 새 호텔에 대한 광고 정보가 포함된 전단지 및 인터넷을 사용하여 호텔을 광고합니다. 또한 여러 여행사들과 우리 호텔을 관광객들에게 알리기 위한 협약을 체결할 예정입니다.

호텔 제작 계획

호텔의 면적은 1200 평방 미터입니다. 숙박을 위한 24개의 객실이 포함되어 있습니다.

• 디럭스룸 - 4개
• 2인승 - 16개
• 1인승 - 4개

호텔에는 다음과 같은 엔터테인먼트 시설도 있습니다.

• 카페;
• 화장실;
• 당구.

호텔 사업 계획의 재정적 측면

산정 기간은 2년(건물 건립 시점)에 후속 운영 시간을 더한 것이다.

A) 총 투자 금액 - 1,800만~2,400만 루블:

• 건물 건설 - 800,000 - 120만 루블.
• 영토 배치, 주차장 건설 - 300만 루블.
• 디자인 및 사전 디자인 작업 - 1140만 - 1400만 루블.
• 장비 구매 및 설치 - 280만 - 480만 루블.

가능한 계획되지 않은 비용을 고려해야합니다.

B) 운영 비용은 다음으로 구성됩니다.

• 급여 및 사회 기금으로의 이전.
• 운영 비용.
• 수리비, 호텔 유지비.
• 토지 사용에 대한 가능한 세금.

직원 (관리자 및 서비스 직원 6-7 명)의 급여는 144 만 루블에 이릅니다. 년에.

운영 비용은 전기, 수도 및 열 공급에 대한 지불로 구성됩니다. 여기에는 식품 및 세제 구매, 통신비 지불 등이 포함됩니다. 운영 비용은 800,000-100만 루블입니다. 호텔 운영의 회계 기간 동안.

다) 주요 수입원:

• 방 임대 수입 - 6 - 7 백만 루블,
• 식음료 수입 140만~180만 루블.

추가 수입원:

• 당구 - 100-200,000 루블.

호텔(호텔)의 총 연간 수입은 다음과 같습니다. 770만~950만 루블

이 프로젝트는 5년 안에 성과를 낼 것이며 수익성은 60%입니다. 회수 기간을 결정할 때 할인을 사용하면 6년이라는 숫자를 지정할 수 있습니다.

시장 경제의 할인율은 예금의 비율에 따라 다르지만 실제로는 불안정한 경제와 투자 위험을 고려하여 증가된 가치가 사용되는 경우가 많습니다.

시간이 지남에 따라 다음과 같은 몇 가지 혁신을 추가하여 호텔 서비스의 범위를 크게 확장할 수 있습니다.

• 수영장;
• 찜질방;
• 여름 카페;
• 어린이 놀이터;
• 볼링;
• 마사지실.

이 호텔 사업 계획의 예는 미니 호텔(호텔)을 열고 사업을 위해 은행 대출을 받는 데 도움이 됩니다. 행운을 빕니다!

객실 청소를 수행하기 위해 호텔의 하녀는 다음을 사용합니다.

청소 장비: 건조하고 젖은 표면을 청소하기 위한 Kaercher 진공 청소기, 걸레(걸레), 양동이, 더러운 린넨 가방, 쓰레기 봉투, 브러시, 고무 장갑, 가정용 냅킨;
세척 재료(식품 저장실 1): 세척제, 세제, 소독제, 모든 유형의 표면 세척제, 지방 용해제, 플라스틱 및 목재 표면 처리제, 탈취제 및 중화제;
세척 및 소독을 위해 제거 가능한 노즐로 창문을 세척하는 장치;
개인용 액세서리 세트;
깨끗한 린넨.

청소 기준:

청소 유형(현재 매일, 입주민 및 일반 퇴실 후)에 따라 16-20sq.m의 스탠다드 룸의 경우 10-40분이 소요됩니다. 모든 청소 유형은 상호 보완적이므로 위의 시간 계산에는 건식 및 습식 와이프, 진공 청소기 및 세탁이 포함됩니다.

호텔 구내의 복잡한 청소에는 다음이 포함됩니다.
1. 진공 청소(진공 청소기) 바닥

추가 광택 및 보호 코팅, 진공 청소 및 스커트 보드 세척, 쓰레기 버리기, 쓰레기통 세척, 비닐 봉지 삽입, 습기 방지 벽의 잘 붙지 않는 먼지 청소, 가구의 먼지 및 먼지 제거, 광택 및 보호 코팅 적용 목재 내부 표면, 사무 기기 및 가전 제품의 먼지 및 오물 청소, 의자, 테이블 및 의자 다리 청소, 살이 포동 포동하게 찐 가구의 진공 청소(진공 청소기), 거울 및 유리 표면의 습식 청소, 먼지 및 오물 청소 창틀 및 창틀, 정전기 방지 적용 진공 청소(진공 청소기) 및 블라인드 세척, 처마 장식의 먼지 제거, 진공 청소(진공 청소기) 및 램프 세척, 스테인리스 스틸, 구리 및 황동 제품의 광택.2. 화장실, 화장실 및 욕실의 복잡한 청소:
세면대와 변기 세척
타일 ​​표면 청소
문과 출입구 청소
연마 쇠장식
세척 쇠장식
거울 세척(유막제거 및 정전기 제거)
쓰레기통 세척
바닥 청소

3. 복도 및 복도의 복잡한 청소:
진공 청소(진공 청소기) 및 바닥 세척
스커트 보드의 진공 청소 및 세척
쓰레기통을 비우고 제자리에 두기
재떨이 비우기 및 청소
습기에 강한 벽의 딱딱한 먼지 청소
스위치, 화재 감지기, 전기 콘센트 및 소화기의 먼지 제거
문과 잼의 먼지와 흙 청소.

4. 복잡한 계단 청소:
청소
구석을 씻다
계단에 인접한 벽 청소
계단 칸막이 세척
난간에서 먼지와 얼룩 청소
세척 플랫폼 및 단계

5. 카페트와 카페트의 습식 청소:
이런 종류의 작업을 수행할 때 특수 Kaercher 진공 청소기, 특수 카펫 샴푸를 사용합니다.
처리하기 전에 카펫을 진공 청소하고 (특수 "터보 브러시"가 사용되어 먼지가 카펫에서 "녹아웃"됨) 필요한 경우 완고한 먼지와 껌이 제거됩니다. 청소 전 화학물질과 카페트 구조의 상호작용을 확인하여 변색이나 변질을 방지하는 연구를 진행합니다. 그런 다음 덮개는 저압 관개 시스템(1 ~ 3 atm)을 사용하여 청소하여 깨끗하고 먼지가 없는 환경을 만듭니다. 덮개를 씌운 가구, 침대 및 의자의 습식 청소도 같은 방식으로 수행됩니다.

6. 창문 세척

창문을 닦을 때 완벽한 청결을 위해 특수 세제와 특수 도구(스퀴지/슬라이드)를 사용해야 합니다.

침대 시트 회전율

호텔의 린넨 시설은 린넨 옷장, "깨끗한"(방 1) 및 "더러운"(방 2)에 집중되어 있습니다. 호텔의 린넨 객실의 총 면적은 표준을 준수하며 최소 6제곱미터입니다. 15석. 도장, 코팅, 장비 및 조명의 규칙에 따라 세탁실에도 필요한 조건이 있습니다.
침대 린넨과 수건에는 면과 테리와 같은 천연 고품질 직물이 사용됩니다.
침대 린넨은 GOST 및 객실 카테고리의 확립된 표준을 준수합니다.
리넨 사이즈:
이불 커버 220 * 150cm;
침대 시트 220 * 150cm;
베갯잇 70 * 70cm;
목욕 타월 100 * 150cm;
얼굴 수건 50 * 100cm;
목욕 매트 50 * 70 cm.
사용할 수 없는 결함이 있는 린넨은 없습니다.
침구는 3일에 한 번 이상 자주 교체해 드리며, 퇴실 시나 더러움이 심할 경우 현재 청소하는 동안 수건을 매번 교체해 드립니다. 더러운 린넨은 서비스 계약이 완료된 세탁소로 보내집니다.
깨끗한 린넨의 배송과 더러운 린넨의 제거는 쌓이는 대로 이루어지지만 적어도 3일에 한 번은 직원과 세탁소의 자동차 운송을 이용하여 이루어집니다.

유통되는 침대 린넨의 양은 최대 호텔 수용 조건에 따라 계산됩니다. 예를 들어, 하루에 26명(더블룸 11개 및 싱글룸 4개)의 경우. 다음이 있습니다.
베갯잇 105개 (4개/인)
이불 커버 105 개. (4개/인)
시트 105개 (4개/인)
목욕타월 105개 (4개/인)
페이스 타월 105개 (4개/인)
목욕 매트 105개 (4개/인)

청소 배달 및 더러운 린넨 청소는 특별히 설계된 볼 카트(깨끗한 린넨은 수평 선반에, 가정 쓰레기 및 더러운 린넨은 카트 전면 및 후면의 경첩이 달린 나일론 백에 각각 배치됨)에서 직원이 수행합니다. 서비스실에 보관 3.

위생 및 위생 용품은 GOST R 50645-94의 규제 요구 사항을 준수합니다. 객실, 개인용 욕실, 위생 및 위생 용품의 교체는 사용 시 또는 각 손님의 퇴실 후에 이루어집니다.

위생 및 위생 용품의 보관은 위생 장치의 특수 섹션에서 수행됩니다.

호텔은 다음 기준에 따라 구분됩니다.

객실 자금 수용량

• 소형(최대 150개 숫자),
• 중간(150에서 299까지의 숫자),
• 큰 (300에서 600 숫자),
• 메가 호텔(600개 이상의 객실).

호텔의 최소 수용 인원은 국가, 지역 조건 및 해당 표준에 따라 다르며 일반적으로 7-10개의 객실입니다. (러시아 - 10자리, 이탈리아 - 7자리.)

기능적 목적

1) 대상 호텔포함하고있는:

• 비즈니스 호텔 - 여행의 주요 목적이 전문적인 활동(비즈니스, 상업, 회의, 회의, 경험 교환, 교육, 전문 전시회, 제품 프레젠테이션)인 관광객을 위한 호텔. 이 범주에는 비즈니스 호텔, 의회 호텔, 의회 센터, 부서별 호텔이 포함됩니다.
• 휴식을 위한 호텔 - 관광객을 위한 호텔, 여행의 주요 목적은 휴식과 치료입니다. 이 범주에는 리조트 호텔, 하숙집 및 휴게소, 관광 및 스포츠 호텔, 카지노 호텔이 포함됩니다.

카지노 호텔

이 호텔은 대부분 카지노와 같은 건물에 있습니다. 주요 수익원은 카지노이며, 호텔은 단골 고객을 유치하기 위한 부가 서비스입니다. 호텔은 뷔페, 작은 칵테일 바, 게임룸 등 스웨덴 요리를 선보이는 레스토랑을 손님들에게 제공합니다.

부티크 호텔

부티크 호텔은 종종 역사적인 건물에 위치하며 객실 수가 적습니다. 이러한 호텔의 주요 고객은 친밀한 분위기가 필요한 부유한 사람들입니다. 최소한의 공공 장소, 고급 객실, 고급스러운 인테리어, 소규모 엘리트 레스토랑 및 개인화된 서비스 - 이것이 부티크 호텔을 다른 호텔과 구별하는 것입니다.

호텔온천

손님에게 다양한 웰빙 프로그램과 활동을 제공하는 호텔. 식이 요법, 영양 요법, 의료 감독 및 치료, 특별히 설계된 운동 프로그램, 마사지 및 요법, 인지 훈련 프로그램. 많은 리조트 호텔에서 SPA 프로그램을 제공하지만 모두 SPA 호텔이라고 할 수는 없습니다. SPA 호텔은 손님과 규정된 프로그램의 시행에 대해 엄격한 감독을 합니다. SPA-호텔은 이것 또는 저것 결과에 그것에 체재 후에 그것의 손님을 보장합니다.

2) 환승 호텔,짧은 체류 기간 동안 관광객에게 서비스를 제공합니다. 이러한 호텔 기업은 항공로(공항의 호텔), 고속도로(모텔), 철도(역), 수로(항구 근처 호텔)에 있습니다.

모텔

고속도로를 따라 교외에 위치한 단순한 모듈식 1층 또는 2층 구조. 이들은 중소기업(최대 400석)입니다. 추가 서비스로는 TV 세트와 청량 음료 자판기가 있습니다. 평균 서비스 품질은 직원 수가 적은 것이 일반적입니다. 호텔에 비해 저렴한 가격으로 제공되는 서비스가 제한적입니다. 고객은 교육용 자동차 관광에 중점을 둔 다양한 범주의 관광객입니다.

3) 영주용 호텔

편안함 수준

• 럭셔리 호텔

고급 호텔은 도심의 세계 최대 수도에 위치하며, 대부분 역사적으로 중요한 건축물인 건축 기념물에 있습니다. 이 경우 호텔의 객실 수에 따라 사용 가능한 공간이 결정됩니다. 그 중 75개에서 500개까지 있으며, 실제로는 도시에서 독립적이고 자치적인 도시로서 모든 범위의 서비스를 제공합니다. 이 부문은 유명 디자이너들이 참여하여 천연 소재와 고가의 소재를 사용한 고가의 인테리어가 특징입니다. 호텔은 침실과 최신식 업무 공간이 있는 스탠다드 비즈니스 스위트부터 넓은 공간, 테라스, 자쿠지, 사우나, 도서관, 회의실, 개인 공간이 있는 프레지덴셜 스위트에 이르기까지 다양한 유형의 객실을 제공합니다. 직원. 이러한 호텔의 서비스 수준과 가격은 숙박 시설 중 가장 높습니다.

• 풀 서비스 호텔 5 *****

상업 활동에 중점을 둔 호텔은 개인 비즈니스 여행객에 중점을 둡니다. 그들은 가장 큰 비즈니스 센터에 가까운 대도시의 중심에 위치하고 있습니다. 이러한 호텔의 기반 시설에는 레스토랑, 바, 회의실, 회의실, 피트니스 센터, 수영장, 기본적인 생필품과 기념품을 판매하는 상점이 있습니다. 서비스는 다양하며 전통적으로 다음과 같습니다. 24시간 레스토랑 룸 서비스, 비즈니스 센터, 컨시어지 및 발렛 서비스, 구두닦이 및 일간 신문, 공항 셔틀, 모든 객실에 커피 메이커 및 바지 전용 다리미, 긴급 드라이클리닝 및 세탁 서비스, 택시 서비스 그리고 자동차 렌탈. 무선 인터넷이 모든 공용 공간에서 제공되며 모든 객실에서 인터넷에 접속할 수 있습니다. 이 범주에는 의회 호텔도 포함됩니다. 콩그레스 호텔은 총면적이 넓은 회의 및 세미나 시설이 특징입니다. 이 유형의 다른 호텔과 달리 회의 공간 비율은 2.87에서 3제곱미터로 계산됩니다. m은 객실 1개입니다. 대형 댄스 홀과 소규모 회의실도 있습니다. 일부 호텔에는 강당과 영화관이 있습니다. 이 범주의 호텔에서 일반적인 객실은 더블 침대 2개가 있습니다. 의회 호텔은 잘 발달된 기반 시설을 갖추고 있으며 다양한 바와 레스토랑을 제공하며 개별적이고 개인화된 수준의 서비스를 유지하기 위해 노력합니다.

• 풀 서비스 호텔 4 ****

별 5개 부문과 달리 이 부문은 서비스 범위가 축소된 것이 특징입니다. 4 **** 호텔은 풀 서비스 5성급 ​​호텔에서 제공되는 모든 서비스가 필요하지 않은 비즈니스 관광객의 수요가 있습니다. 이 세그먼트는 4성급 호텔보다 더 편안한 호텔을 찾는 여행자와 관광객에게도 인기가 있습니다.

• 약칭 풀 서비스 호텔. 케이터링 시설을 갖춘 4성급 호텔.

4성급 케이터링 호텔은 세계에서 가장 일반적인 숙박 유형입니다. 그들은 손님에게 작은 로비와 다소 제한된 식사 옵션을 제공합니다. 리셉션 및 숙박 서비스에서 팩스 및 복사와 같은 비즈니스 서비스. 이러한 호텔 유지 비용 절감의 결과로 행정부는 객실 요금을 낮출 수 있습니다.

• 서비스 감소 호텔.

서비스 감소 호텔은 4성급 서비스 감소 호텔, 조식이 제공되는 경제적인 3성급 호텔(레스토랑이 전혀 없을 수 있음), 저렴한 호텔의 세 가지 하위 그룹으로 나눌 수 있습니다. 저예산 호텔은 경제적인 호텔에서 흔히 볼 수 있는 더 작은 객실 크기와 축소된 추가 서비스 범위에서 경제적인 3성급 호텔과 다릅니다. 그러한 호텔 소유자의 관심은 음식이 아닌 관광객의 숙박에 집중되어 있습니다. 이 접근 방식을 사용하면 풀 서비스 호텔에 비해 객실 비용을 30% 절감할 수 있습니다.

위치

• 도심

도심에 위치한 호텔은 주로 비즈니스 여행객 및 기업 행사에 중점을 둡니다. 호텔 주변에 있는 레스토랑의 수에 따라 매우 제한된 범위의 음식점을 제공할 수 있습니다. 이러한 호텔의 서비스 수준과 다양한 추가 서비스는 사무실, 전시 및 비즈니스 센터와 같은 환경과 해당 수준에 따라 결정됩니다. 도심에 위치한 호텔의 주요 요구 사항은 자체 주차장 또는 지하 차고입니다. 그들이 없으면 장소는 바로 근처에 위치한 지하 차고에서 임대됩니다.

• 근교

교외 호텔은 종종 도심에서 멀리 떨어진 사무실 센터, 산업 및 산업 지역 근처에 있습니다. 이러한 호텔의 등장으로 도심에서 이용할 수 있는 모든 인프라를 이용할 수 있게 되었습니다. 그러한 호텔의 건축은 더 낮은 건설 비용과 효율적인 계획을 위한 더 많은 기회의 가용성으로 인해 도심에 있는 호텔과 비교할 때 항상 유리합니다.

• 고속도로, 고속도로

고속도로 또는 주요 도로 옆에 위치한 호텔의 주요 고객은 비즈니스 또는 레저 여행객입니다. 접근성, 편리한 접근, 고속도로에서의 가시성 -이 모든 것이 이러한 호텔의 정상적인 기능에 필요합니다. 그러한 호텔의 인프라는 풍부하지 않습니다. 일반적으로 레스토랑은 호텔이나 그 옆에 제공되며 실제로 회의실이 없으며 작은 수영장과 활동적인 게임을 위한 놀이터가 있습니다. 일부 호텔에는 객실 요금에 따뜻한 음료, 노선도 및 지도책이 포함되어 있습니다. 이러한 호텔의 점유율은 연료 비용, 자동차 산업의 신기술, 이 방향으로의 새로운 고속 노선 도입 등 여러 요인의 영향을 받을 수 있습니다.

• 공항

공항 근처 또는 공항 영토에 위치한 이 호텔은 비즈니스 여행객, 소규모 회의 또는 비즈니스 회의를 위한 것입니다. 그들은 또한 항공사 관련 손님 범주를 호스트합니다. 예를 들어, 지연된 항공편의 승무원과 승객. 항공사와의 계약은 일종의 호텔 로딩 보장입니다. 그러나 이 범주의 방문자를 위해 판매되는 객실 비율은 높지 않습니다(사전 예약된 "블록"의 경우). 그러한 손님이 있는 호텔의 점유율이 높을수록 1박당 객실당 평균 가격은 낮아집니다. 일반적으로 이러한 호텔은 공항을 오가는 무료 정기 셔틀 서비스를 제공합니다.

• 비즈니스 및 전시 센터

비즈니스 센터 근처에 위치한 호텔은 센터에서 개최되는 이벤트를 기반으로 점유율을 계산합니다. 다양한 바와 레스토랑, 추가 회의실 및 회의실, 레크리에이션 시설을 제공합니다.

• 리조트

리조트 호텔은 휴식을 취한 관광객, 기업 여행 참가자 및 파티를 유치합니다. 그들은 여러 레스토랑과 바, 레크리에이션 시설, 상점을 제공합니다. 이 호텔은 전통적으로 리조트 또는 역사적 주제에 대한 여행 예약과 같은 서비스를 구축했습니다.

• 복합 단지 내 호텔

다기능 복합 단지(사무실, 쇼핑, 전시 및 엔터테인먼트 센터)의 일부로 호텔을 숙박하는 것은 전체 프로젝트에 유익하며 시설 건설 및 운영과 관련된 위험을 다양화할 수 있습니다. 호텔의 유형, 구성 및 추가 서비스 범위는 외부 환경뿐만 아니라 복합 단지의 통합 개념에 따라 다릅니다.

작업 기간

• 일년 내내 일함;
• 2계절 근무
• 한 시즌.

체류 기간

• 고객의 장기 체류를 위해;
• 고객의 단기 체류를 위해

가격 수준

• 예산,
• 경제적인,
• 중간,
• 첫번째 교시,
• 유행.

속성 유형

• 상태,
• 시립,
• 합자,
• 성의,
• 공공 협회,
• 민간 기업,
• 합작 투자 등

음식 제공

• 제공하는 호텔 풀 보드(숙박 + 하루 세 끼).
• 숙박만 제공하는 호텔 아침밥.