Holiday Beaujolais Nouveau

Vacaciones "Bezolai Nouveau" o un nuevo año de vino!
Beaujolais Nouveau (Nueva Beaujolais): una variedad de jóvenes vinos franceses producidos a partir de uvas de juegos en la región histórica de Francia Beaujolais (Borgoña).
Inmediatamente después del final del proceso tecnológico de la vinificación (fermentación), 6 semanas después de la recolección de uvas, el vino joven sale a la venta.
Según las leyes y tradiciones de Francia, la presentación de la recolección fresca está sucediendo en el tercer jueves de noviembre. Este día se llama "Holiday Bezolai".

El lema de estas vacaciones es la frase francesa "Le Beaujolais est Arrivé!" ("¡Borrowla llegó!"). En París y otras ciudades hay caminatas callejeras y diversión en varios lugares de entretenimiento.
Este vino tiene un sabor brillante y afilado con un aroma a frutas impertéticas. Fácil, vivo, con un carácter brillante, destacando tonos de grosella, cerezas y frambuesas y enfatizando una bebida roja brillante y transparente. Se recomienda usar enfriado a 13 ° C, los cortes de carne y los quesos se usan generalmente como bocadillos. Bezolai no está diseñado para el almacenamiento a largo plazo, generalmente lo consume que tome un máximo de marzo detrás de la cosecha del año. Los fabricantes de vinos intentan iniciar la "implementación" de sus productos lo antes posible. Debido a la rápida maduración del vino obtenida de los juegos, los vinamigos de Borgoña en medio del siglo XIX comenzaron a realizar una campaña rentable para las ventas del "primer" vino

Una pequeña historia de las vacaciones de vino joven.
Una vez en los viejos tiempos en Francia, celebraron el 11 de noviembre, el día de San Martín. Pero el 11 de noviembre de 1918, se firmó un acuerdo de tregua en la Primera Guerra Mundial. Esta fecha fue el día de las víctimas de los muertos, después de lo cual se divierte y caminando en este día se volvió inapropiado.
El 8 de septiembre de 1951, Francia tomó el decreto, según el cual los Beaujolais del año en curso en el país se les permite vender no antes del 15 de diciembre. Sin embargo, a la insistencia de los enólogos de Beaujolais, posteriormente se hizo una excepción para ellos, y los jóvenes Beaujolais aparecieron a principios de noviembre. En 1967, el gobierno restringió nuevamente la fecha del comienzo de la venta de PRORTE-NAVO a la medianoche del 15 de noviembre. En 1985, esta fecha se estableció como el tercer jueves de noviembre.

Experiencia personal o vacaciones de Vino Joven 2016 en París
En 2016, el 3 jueves, noviembre llegó el día 17. Después de leer sobre las vacaciones, habiendo estudiado su historia e incluso algunas tecnologías, decidí ver personalmente cómo la gastaba francesa ordinaria. Para esto elegí Restaurante "Le Nord-Sud" En París (detrás de Montmartre, donde los parisinos locales suelen caminar)

bar Restaurant "Nord-Sud" en París

Qué tan oscuro, en este kabask comenzó una caminata. Música, vino, fragancias de cocina francesa ... Más tarde, hubo una agradable y sorpresa: música en vivo con un conjunto popular local.

cafe-Bar "Nord-Sud" en la noche

El restaurante presentó a Beaujolais Nouveau dos marcas:
"Maison Laffond" y "Laurent Thevenet"
Costo de vino: Precio de vidrio 14 cl \u003d 3,5 euros, vidrio 25 cl \u003d 7 euros, vidrio 50 cl \u003d 13 euros, botella 75 cl \u003d 19 EU. Un sistema extraño, la mayor cantidad que ordena, más caro le vale la pena. Es más rentable comprar vasos pequeños, en realidad que los franceses están haciendo. Puede ser porque menos de una vez que el barman recibirá consejos, pero los parisinos no buscan consejos, y luego una cosa bastante pequeña.

Sándwiches para la culpa:
Cruditées de Thon Crudités - Sándwich de ensalada del atún - 5EU
Jambon Blanc - Sándwich con jamón blanco 3.4 euro
Emmental - Emmental 3.4 UE
Mixte - mezclado 4.4 euros
Rillettes - Con cerdo ahumado - 3.4 UE
Cantal - Cantal, queso francés - 4.4
Camembert - Camumber - Sandwich con queso francés - 3.4 UE

Aquí están geniales y mariscos, ostras, camarones, cangrejos ... pero desde las vacaciones de vino tinto, y el pez se pone en blanco, por lo que el diseño del restaurante de mariscos está separado aquí ...

Bonito sorprendido sorprendido de la actuación de la banda de rock "Les Sexes Faibles". Los camareros, los inmigrantes del restaurante, la gestión de la institución parece conocer a los músicos personalmente y buenos. Baile fue, que, como la próxima Copa, se movió más y alcanzó la danza en las mesas y los barcos de bar. Eso es un ambiente muy amable. Después de los bailes en los bastidores, todos se mudaron a la calle, representando el Toli "Vosik", ya sea el baile "Yaka-Yahenka". Terminó todas las horas en 2 o 3 noches. Mañana, naturalmente, fue "sombrío".

Un pequeño informe de fotos sobre el Golyanka.

El restaurante dentro de un camarero vierte vino tinto otro camarero también vierte una orden de mariscos
Bartender en el trabajo con amigos Parisian Walking A Gouland continúa
Música en vivo en las vacaciones de los músicos de rock baila bajo vino y música en vivo en pleno apogeo
Músicos bailan y diversión