Εκδρομές ευεξίας ταξίδι του μέλιτος γαστρονομικά. Ατομικές εκδρομές στην Ευρώπη

Τα γαστρονομικά ταξίδια είναι ένας πολύ δημοφιλής τουριστικός προορισμός που εμφανίστηκε σχετικά πρόσφατα. Κάποιος πιστεύει ότι ο γαστρονομικός τουρισμός είναι κατάλληλος μόνο για μεγάλους καλοφαγάδες και αισθητικούς, ενώ άλλοι, αντίθετα, θεωρούν αυτό το είδος αναψυχής ως πολύ σοβαρή απασχόληση. Φανταστείτε όμως για μια στιγμή πώς, αντί να στέκεστε στην ουρά για να δείτε πίνακες ή γλυπτά σε μουσεία στο Παρίσι της Νέας Υόρκης, βρίσκεστε σε ένα τραπέζι σε ένα εστιατόριο της Τιφλίδας και δοκιμάζετε ελίτ γεωργιανά κρασιά. Ή μαθαίνετε τους κανόνες μαγειρέματος ροστίλας σε ένα από τα χωριά της Σερβίας. Συμφωνείτε, ακούγεται δελεαστικό και ορεκτικό;

Στην πραγματικότητα, η γαστρονομική χαλάρωση αποκαλύπτει το πνεύμα των λαών των οποίων τις εθνικές κουζίνες αποφασίζετε να δοκιμάσετε και να εξερευνήσετε. Οι καλοφαγάδες-μαξιμαλιστές ήταν οι ιδρυτές αυτού του είδους αναψυχής. Αρχικά, οι γαστρονομικές εκδρομές πραγματοποιήθηκαν μόνο στην Ευρώπη και την Ασία. Τώρα όμως οργανώνονται γαστρονομικές διαδρομές προς τις χώρες του Εγγύς Εξωτερικού. Σε τέτοια ταξίδια, η κύρια προκατάληψη είναι η επίσκεψη σε εστιατόρια, γαστρονομικά master classes, όπου οι γευστικές εμπειρίες αποτελούν τη βάση. Πολλοί άνθρωποι θέλουν να μάθουν πώς να μαγειρεύουν νόστιμα, έτσι οι γκουρμέ ταξιδιώτες σχεδιάζουν ήδη μια γαστρονομική περιήγηση για το 2019.

Γαστρονομικές εκδρομές από τη Μόσχα

Μπορείτε να κάνετε ένα γαστρονομικό ταξίδι από τη Μόσχα όλο το χρόνο. Αυτή είναι μια άλλη μοναδικότητα των γαστρονομικών περιηγήσεων για να γνωρίσετε διάφορες χώρες μέσα από την κουζίνα. Κάθε σημείο του ταξιδιού υπολογίζεται στα προγράμματα και η τιμή για μια γαστρονομική περιήγηση είναι πιο προσιτή σε σύγκριση με διακοπές στην παραλία. Τα γαστρονομικά ταξίδια από το Horizons θα σας επιτρέψουν να γνωρίσετε ταλαντούχους σεφ, να δείτε ιδιωτικά οινοποιεία και να μάθετε πώς να δημιουργείτε ακριβώς την ίδια γεύση από εθνικά πιάτα που δεν υπάρχουν στα βιβλία μαγειρικής.

Η εκδρομή και η γαστρονομική περιήγηση υπό όρους μπορεί να είναι δύο κατηγοριών: αστική ή αγροτική. Στην περίπτωση της πόλης, οι ταξιδιώτες καλούνται να επισκεφθούν εστιατόρια για να δοκιμάσουν εθνικές λιχουδιές από βιρτουόζους σεφ. Η μετάβαση σε αγροτικές γαστρονομικές εκδρομές από τη Μόσχα θα είναι ενδιαφέρουσα για όσους θέλουν να δουν πώς συγκομίζονται τα μούρα, φτιάχνεται σπιτικό τυρί, καλλιεργούνται πουλερικά. Και φυσικά, να συμμετέχει ανεξάρτητα σε όλες αυτές τις διαδικασίες.

Ωστόσο, είναι δυνατό να μελετηθούν οι εθνικές κουζίνες όχι μόνο αναλυτικά, αλλά και γεωγραφικά. Για παράδειγμα, μπορείτε να επιλέξετε ένα συγκεκριμένο προϊόν - τυρί ή κρασί και να το δοκιμάσετε σε όλες τις χώρες. Η αναλυτική μέθοδος είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να γνωρίσουν μια συγκεκριμένη χώρα, να τη γνωρίσουν ενδελεχώς μέσα από πιάτα - από δοκιμάζοντας επιδόρπια και σνακ μέχρι να γευτούν πιάτα με κρέας, με λαχανικά, φρούτα. Οι γαστρονομικές ξεναγήσεις του τουριστικού πράκτορα "Horizons" σας επιτρέπουν να επιλέξετε ακριβώς αυτό που σας αρέσει περισσότερο. Πού μπορείτε λοιπόν να πάτε όταν δεν θέλετε να πάτε μακριά, αλλά υπάρχει μεγάλη επιθυμία να νιώσετε την πραγματική γεύση των λιχουδιών χωρίς να ξοδέψετε τεράστιο προϋπολογισμό;

Γαστρονομική περιήγηση στη Γεωργία

Μια από τις παλαιότερες κουζίνες στον κόσμο. Πολύ συχνά, μπαίνοντας στα γεωργιανά εστιατόρια, μπορεί κανείς να ακούσει τη φράση "νόστιμο, σαν στο σπίτι". Αλλά αυτή είναι η αληθινή αλήθεια. Τα προϊόντα χρησιμοποιούνται πάντα φρέσκα στην προετοιμασία. Χωρίς ημικατεργασμένα προϊόντα και καταψύξεις. Το μαγείρεμα από μόνος του συμπληρώνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Τα περίφημα khinkali, Churchkhela και khachapuri με τυρί που λιώνουν στο στόμα είναι μόνο ένα μικρό μέρος από αυτό για το οποίο οι περισσότεροι καλοφαγάδες αγαπούν τη γεωργιανή κουζίνα.

Η γεωργιανή διατροφή αποτελείται από πολλά τρόφιμα:

· Κρέας - mtsvadi (εθνικό shish kebab από μοσχαρίσιο φιλέτο).

· Αρτοσκευάσματα - άχμα (τυρόπιτα), σότι (παραδοσιακό πλατό ψωμί στο φούρνο).

· Πρώτα πιάτα - chikhirtma (παχιά σούπα).

· Σνακ λαχανικών και συνοδευτικά - pkhali, lobio.

· Ποικιλία από σάλτσες, με πρώτο το τκεμαλί.

Μαγειρικός θα αποκαλύψει σε πολλούς που επιθυμούν τα μυστικά της δημιουργίας μιας μοναδικής γεύσης εθνικής κουζίνας, θα διδάξει πώς να μαγειρεύουν τοπικά τυριά που δεν μπορούν να αγοραστούν στα καταστήματα. Και τα γεωργιανά κρασιά θα συμπληρώσουν τέλεια ένα δείπνο που ετοιμάζετε με τα χέρια σας.

Γαστρονομική εκδρομή στην Αρμενία

Οι παραδόσεις και τα πιάτα της αρμενικής κουζίνας δεν είναι λιγότερο γνωστά. Η μακραίωνη διατροφική βάση αποτελείται από πολυάριθμα γαλακτοκομικά προϊόντα, τυριά, κρέατα, δημητριακά και όσπρια, καθώς και μεγάλο αριθμό χόρτα και βότανα. Δεν είναι θαύμα να μάθεις να μαγειρεύεις khashlama ή το περίφημο τυρί Ματσόνι; Και μπορείτε να δοκιμάσετε νόστιμο ψάρι λευκού ψαριού, το οποίο βρίσκεται στη διάσημη λίμνη Sevan, τόσο τηγανητό όσο και στα κάρβουνα. Το να ξοδέψετε χρόνο με όφελος και δεξιότητες θα επιτρέψει στους τουρίστες να αποκτήσουν μια καλή εμπειρία στην προετοιμασία παραδοσιακών πιάτων και να απολαύσουν τις αληθινές γεύσεις αυτής της χώρας.

Γαστρονομική περιήγηση στη Σερβία

Νόστιμο και απολύτως οικονομικό φαγητό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε και να μάθετε πώς να μαγειρεύετε. Είναι ένας ενδιαφέρον συνδυασμός μεσογειακής, αυστροουγγρικής και τουρκικής κουζίνας. Η Σερβία προτιμά τα πιάτα με βάση το κρέας, τα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι πολύ δημοφιλή εδώ, με εξαίρεση τη διάσημη «σαλάτα Shopska». Επομένως, στους λάτρεις του κρέατος θα αρέσει μια τέτοια γαστρονομική περιήγηση. Θα σας μάθουν πώς να μαγειρεύετε εθνικά πιάτα όπως αρνί στα κάρβουνα (που χρειάζονται 4 ώρες για να ψηθούν), πλεσκαβίτσα, καπαμά, γιουβέτς. Και πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε το τρελά νόστιμο σερβικό μέλι.

Γαστρονομικές εκδρομές στη Ρωσία

Η ρωσική κουζίνα κατέχει μια από τις κορυφαίες θέσεις στον κόσμο. Το πρόγραμμα μιας γαστρονομικής περιήγησης στη Ρωσία μπορεί να περιλαμβάνει γνωριμία με αρχαία ρωσικά πιάτα και επίσης, την ευκαιρία να μάθετε ξένες κουζίνες χωρίς να φύγετε από τη χώρα. Πώς είναι αυτό δυνατόν? Όλα είναι αρκετά απλά. Ας ξεκινήσουμε φυσικά με τα ρωσικά πιάτα. Η εθνικότητα του αρχαίου ρωσικού φαγητού έχει περίπου 1000 πιάτα, στην αιωνόβια ιστορία των οποίων βρίσκεται η προετοιμασία που απαιτεί ορισμένες δεξιότητες.

Από τα κύρια προϊόντα, ξεκινώντας από την αρχαία Ρωσία, τα τρόφιμα παρασκευάζονταν από:

· Λάχανο, μανιτάρια, ραπανάκια, γογγύλια, πατάτες.

· Μούρα και φρούτα.

· Κρέας, ψάρι.

· Δημητριακά: κεχρί, σίκαλη, βρώμη, φαγόπυρο, φακές, σιτάρι.

· Γάλα, κρέμα γάλακτος, τυρί κότατζ, γιαούρτι.

Λαχανόσουπα, πίτες, cheesecakes, τηγανίτες πατάτας, kvass, ζελέ, sbiten - η ποικιλία των παλαιών ρωσικών πιάτων είναι μεγάλη. Μπορείτε να κάνετε γαστρονομικές περιηγήσεις στην περιοχή της Μόσχας τα Σαββατοκύριακα. Σε λίγες μόνο μέρες, μπορείτε να έχετε πολλά οφέλη, να μάθετε την ιστορία μέσα από μαγειρευτά πιάτα και, το πιο σημαντικό, να μάθετε πώς να δημιουργείτε τα δικά σας παραδοσιακά ζυμαρικά, στιφάδο ή χυλό σε κολοκύθα.

Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε πραγματικά ευρωπαϊκά πιάτα στη Ρωσία. Οι γκουρμέ ταξιδιώτες έχουν την ευκαιρία να πραγματοποιήσουν μια γαστρονομική περιήγηση με τον τουριστικό πράκτορα Horizons για να γνωρίσουν αληθινές ευρωπαϊκές, παλιές ρωσικές κουζίνες και να πάρουν μαζί τους το καλύτερο σουβενίρ - την ικανότητα να μαγειρεύουν παραδοσιακά, εθνικά πιάτα. Ιδιωτικές γεωργικές φάρμες, οινοποιεία ξένων αγροτών και τυροκόμων έχουν ιδρυθεί σε πολλές ρωσικές πόλεις.

Αγοράστε μια γαστρονομική περιήγηση από τον τουριστικό πράκτορα "Ορίζοντες": τιμές και προγράμματα

Ταξιδιωτική εταιρία "Ορίζοντες"προσφέρει τις καλύτερες γαστρονομικές εκδρομές στη Ρωσία και στο Εξωτερικό. Θα ανακαλύψετε την ιστορία διαφορετικών πολιτισμών, όπου για πολλούς αιώνες και γενιές, η συνταγή απορρόφησε τις παραδόσεις και τα χαρακτηριστικά των πιάτων των δημιουργών λαών. Η γνωριμία με χώρες θα αποδειχθεί πραγματικά ζεστή και ιδιαίτερη αν αγοράσετε μια γαστρονομική περιήγηση για να ανακαλύψετε τον κόσμο μέσα από γαστρονομικά ταξίδια. Το πρόγραμμα δεν ξεχνά τα αξιοθέατα των χωρών όπου θα προγραμματιστεί το ταξίδι. Θα χρησιμεύσει ως ένας υπέροχος συνδυασμός χαλάρωσης, γνώσης και εμπειρίας.

Οι γαστρονομικές εκδρομές του Σαββατοκύριακου το 2020 από τη Μόσχα είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους οργάνωσης αναψυχής. Το ταξιδιωτικό γραφείο Gastro Mania ειδικεύεται στη διοργάνωση τέτοιων σύντομων και γευστικών εκδρομών. Θα είμαστε σε θέση να ευχαριστήσουμε ακόμη και έναν έμπειρο γκουρμέ και να προσφέρουμε να περάσουμε το Σαββατοκύριακο με τέτοιο τρόπο ώστε να φέρουν τη μέγιστη ευχαρίστηση και να παραμείνουν στη μνήμη για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Οργανώστε μια απόδραση το Σαββατοκύριακο με το GastroMania!

Οι τιμές που ορίσαμε για γαστρονομικές εκδρομές στην Ευρώπη για το Σαββατοκύριακο είναι χαμηλές και σας επιτρέπουν να περάσετε υπέροχα με λογικό κόστος. Επιλέξτε τη χώρα σας και μπορούμε να οργανώσουμε ένα εξαιρετικό γαστρονομικό ταξίδι σε χρόνο μηδέν. Εάν γνωρίζετε ήδη πού θέλετε να επισκεφτείτε, σίγουρα θα πραγματοποιήσουμε την επιθυμία σας. Αν δεν το έχετε αποφασίσει, θα σας πούμε πού σερβίρεται νόστιμο και νόστιμο φαγητό, εστιάζοντας στις προτιμήσεις σας. Κάντε κράτηση για μια γαστρονομική περιήγηση το Σαββατοκύριακο με το ταξιδιωτικό γραφείο Gastro Mania με ευνοϊκούς όρους. Εδώ και πολλά χρόνια διοργανώνουμε γαστρονομικές εκδρομές το Σαββατοκύριακο από τη Μόσχα και έχουμε σημαντική εμπειρία που μας επιτρέπει να εκπληρώσουμε πλήρως όλες τις επιθυμίες του πελάτη. Οι γαστρονομικές περιηγήσεις του Σαββατοκύριακου θα σας βοηθήσουν να εξοικειωθείτε με τις παραδόσεις της κουζίνας διαφορετικών χωρών, να μάθετε πολλά νέα και ενδιαφέροντα πράγματα. Ταξιδέψτε με το Gastro Mania αν σας ενδιαφέρει να οργανώσετε εκδρομές με επαγγελματικό τρόπο!

Η Πορτογαλία είναι μια γοητευτική χώρα που μπορεί να ονομαστεί μια ήσυχη ευρωπαϊκή επαρχία, όπου ο καθένας μπορεί να βρει κάτι για τον εαυτό του: μια ποικιλία από φυσικά τοπία. μεγαλοπρεπή μνημεία του παρελθόντος. και το επισκεπτήριο της Πορτογαλίας είναι λιμάνι.

Ο όρος «οινογαστρονομία» προέκυψε από τον συνδυασμό των λέξεων «ένο» - «κρασί» και «γαστρονομία» - «ένα σύνολο κανόνων και εθίμων μαγειρικής». Αυτή είναι μια αληθινή κουλτούρα στην οποία το κρασί και το φαγητό πρέπει να είναι ένα υπέροχο ζευγάρι, να αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά.

Έχετε μια υπέροχη ευκαιρία να πάτε ένα ταξίδι και να μάθετε τα πάντα για την παραγωγή πορτογαλικών κρασιών και κρασιού πορτ!

Το σκωτσέζικο ουίσκι είναι ένα ποτό για το οποίο δικαίως περηφανεύονται οι κάτοικοι της Σκωτίας, λέγεται ότι απορρόφησε ακόμη και το επαναστατικό πνεύμα αυτής της βόρειας χώρας. Το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό είναι μια ελαφριά καπνιστή επίγευση. Συνδέεται με την τεχνολογία παρασκευής του ποτού: για να στεγνώσουν οι κόκκοι κριθαριού, συνηθίζεται να χρησιμοποιείται καύση τύρφης.

Η σαμπάνια είναι ένα ποτό βασιλιάδων, αριστοκρατών και αληθινών καλοφαγάδων. Σας προσκαλούμε σε ένα ταξίδι δοκιμάζοντας τα καλύτερα κρασιά των εμβληματικών Champagne Houses - Louis ROEDERER και GOSSET.

Η ηλιόλουστη, χαρούμενη και φιλόξενη Ισπανία σας προσκαλεί. Μια χώρα γνωστή για την οινική της ιστορία χιλιετιών.

Οινοποιεία και τυροκομεία, η τέχνη της πραγματικής ελβετικής σοκολάτας και δείπνα σε γραφικά χωριά - σας προσκαλούμε σε ένα ταξίδι όπου θα ανακαλύψετε την Ελβετία με έναν νέο τρόπο!

Αποπλανήστε τις κυρίες σας με την πολυτέλεια του Παρισιού και τα καλύτερα κρασιά Bordeaux. Βυθιστείτε στην ατμόσφαιρα του ρομαντισμού, του εκλεκτού φαγητού και επισκεφθείτε την πρωτεύουσα της παγκόσμιας οινοποίησης. Σας περιμένουν εκθέσεις μόδας, πολιτιστικά αξιοθέατα και φυσικά οινογευσίες.

Θέλετε να ζήσετε την πραγματική πληρότητα της γεύσης; Στη συνέχεια σας προσκαλούμε σε ένα γαστρονομικό ταξίδι στην κεντρική Ισπανία!

Σας προσκαλούμε στο Μαυροβούνιο, για να επισκεφθείτε τους αμπελώνες της φάρμας Lipovac: απολαύστε το κρασί, την κουζίνα και την ομορφιά της φύσης αυτής της όμορφης χώρας.

Προσφέρουμε σε όλους τους λάτρεις του γκολφ ένα ταξίδι στην Τοσκάνη, όπου, εκτός από ένα συναρπαστικό παιχνίδι, μπορείτε να χαλαρώσετε στο σπα και να επισκεφθείτε τα οινοποιεία.

Το Μπορντό είναι μια μοναδική περιοχή όπου η ιστορία και η τέχνη της δημιουργίας αριστουργημάτων κρασιού συγχωνεύονται. Σας προσφέρουμε να βουτήξετε στην πιο κρίσιμη περίοδο του χρόνου κάθε οινοποιού - τη συγκομιδή.

Η Τοσκάνη είναι ένας γκουρμέ παράδεισος, η περιοχή μπορεί να υπερηφανεύεται για μια ποικιλία από γαστρονομικές παραδόσεις.

Η Κροατία είναι μια από τις λίγες χώρες, το «μαργαριτάρι της Αδριατικής» στο κέντρο της Ευρώπης, που εξακολουθεί να αποτελεί μυστήριο, και ως εκ τούτου μεγάλο ενδιαφέρον για τους δραστήριους και φροντισμένους ταξιδιώτες.

Ένα ταξίδι στην Ιρλανδία που συνδυάζει μια επίσκεψη στο Δουβλίνο με τα αξιοθέατα και το όμορφο φυσικό περιβάλλον του.

Ένα ταξίδι στην Ιρλανδία στην πιο όμορφη δυτική ακτή - τους βράχους του Moher. Βύθιση στην αξέχαστη γεύση της τοπικής κουλτούρας, γευσιγνωσία ντόπιου σολομού, στρείδια, κατσικίσιο τυρί, craft μπύρα.

Ένα ταξίδι στην Ιρλανδία, τον Ατλαντικό, τις κομητείες Kerry και Killarney, που φημίζονται για τα φυσικά καταφύγια και τα αυθεντικά χωριά τους ανέγγιχτα από τον πολιτισμό.

Η ημερομηνία γέννησης του σκωτσέζικου ουίσκι είναι ακόμα άγνωστη και, όπως φαίνεται, θα παραμείνει για πάντα ένα μυστήριο. Αλλά είναι απολύτως σαφές ότι στο πέρασμα των αιώνων το ποτό έχει γίνει ένα από τα πιο σημαντικά σύμβολα της σκωτσέζικης κουλτούρας. Το χαρακτηριστικό του χαρακτηριστικό είναι μια ελαφριά καπνιστή επίγευση. Ονειρεύεστε το τέλειο Σαββατοκύριακο; Ταξιδέψτε στη Σκωτία και απολαύστε αυτό το ζωντανό ποτό σε μια αυθεντική ατμόσφαιρα!

Σας προσκαλούμε σε ένα ταξίδι στην Τοσκάνη στα διάσημα αγροκτήματα του μαρκήσιου Frescobaldi. Για 700 χρόνια η φημισμένη οικογένεια ασχολείται με την οινοποίηση και είναι συνώνυμη με την ποιότητα και την υπεροχή στην Τοσκάνη.

Αξέχαστες διακοπές στις Άλπεις και το κρασί και τη γαστρονομία της περιοχής.

Σας προσκαλούμε σε ένα ταξίδι όπου μπορείτε να απολαύσετε ενεργό σκι, καθώς και να ζεσταθείτε και να χαλαρώσετε επισκεπτόμενοι τα καλύτερα οινοποιεία της περιοχής.

Σας προσκαλούμε σε ένα ταξίδι ιστιοπλοΐας μίας εβδομάδας κατά μήκος της ακτής της Μαγιόρκα. Επισκεφθείτε τις παραλίες και τους κολπίσκους αυτής της ακτής με τα κρυστάλλινα νερά, βουτήξτε στην ατμόσφαιρα της ιστιοπλοΐας, απολαύστε τη θέα στους βράχους με τα γραφικά πευκοδάση. Επισκεφθείτε τα μοναδικά αξιοθέατα, οινοποιεία και εστιατόρια του νησιού στην Πάλμα ντε Μαγιόρκα.

Σας προσκαλούμε να βουτήξετε με όλο σας το σώμα στις μαγικές ιδιότητες του «Kodali». «Η ιστορία μας ξεκίνησε στο Μπορντό. Εδώ βρίσκονται οι ρίζες του «Caudalie». Εξερευνώντας το οινικό μας κτήμα, ανακαλύψαμε μια υπόγεια ζεστή πηγή σε βάθος 500 μέτρων. Προσπαθήσαμε να αξιοποιήσουμε στο έπακρο αυτό το χαρούμενο εύρημα και συνδυάσαμε εκχυλίσματα κρασιού και σταφυλιού για να δημιουργήσουμε μοναδικές περιποιήσεις σώματος. Έτσι γεννήθηκε το πρώτο μας SPA Vinothérapie το 1999.» Ματίλντα Τόμας.

Γραφικές λίμνες και νησιά, εκδρομές με σκάφος, γαστρονομικά εργαστήρια και εκλεκτά δείπνα σε εστιατόρια - όλα αυτά σας περιμένουν στην εύθυμη Ιταλία!

Η Γαλικία είναι ένας γαστρονομικός παράδεισος για τους καλοφαγάδες! Προσφέρουμε έναν πρωτότυπο τρόπο για να ανακαλύψετε αυτή τη γωνιά της Ισπανίας μέσα από τα κρασιά, την κουζίνα και τη σύγχρονη τέχνη της.

Η Ιρλανδία είναι μια χώρα όπου ρέει ένα ποτάμι διασκέδασης και μουσικής. Διασχίζει παλιά απομακρυσμένα ιρλανδικά χωριά και πολυσύχναστες σύγχρονες πόλεις. Συγκεντρώνει παρελθόν και παρόν, αιχμαλωτίζοντας τους πάντες στο ιρλανδικό έδαφος.

Σας προσκαλούμε σε μια περιήγηση στη Σκωτία, όπου θα επισκεφθείτε τα καλύτερα αποστακτήρια, θα απολαύσετε φανταστική θέα και θα γνωρίσετε τα αξιοθέατα αυτής της μοναδικής χώρας.

Το να έρθετε στο Ηνωμένο Βασίλειο και να γνωρίσετε την αγγλική κουλτούρα είναι εύκολο! Σας προσκαλούμε στο Λονδίνο για να περάσετε ένα εκπαιδευτικό Σαββατοκύριακο σε αυτό, καθώς και να βγείτε έξω από την πόλη και να επισκεφθείτε το μυστηριώδες Stonehenge.

Ένα ταξίδι για αληθινούς άντρες σας περιμένει: γευστικές δοκιμές στα καλύτερα κονιάκ, γαστρονομικά εστιατόρια και συνοδεία από τους ειδικούς του κρασιού μας.

Η Σαρδηνία είναι ένα εκπληκτικά όμορφο νησί στη Μεσόγειο Θάλασσα. Υπάρχουν ακόμα παράδεισος ανέγγιχτος από τον πολιτισμό με χρυσαφένιες αμμουδιές και απομονωμένους βραχώδεις όρμους. Αποκλειστική απευθείας πτήση VIP με PRIVATE JET!

Το πρόγραμμα πρότεινε να συνδυάσει μια επίσκεψη στα κύρια αξιοθέατα του Εδιμβούργου και ένα ενεργό πρόγραμμα στη Σκωτία με διαμονή στο Εδιμβούργο, εκδρομές στα Highlands της Σκωτίας, ανάμεσα στην πιο όμορφη φύση της Σκωτίας, καθώς και στην ακτή της Βόρειας Θάλασσας. Αυτός ο συνδυασμός θα σας επιτρέψει να δείτε τόσο τη μεσαιωνική κληρονομιά της Σκωτίας και τη μοναδική ατμόσφαιρα της χώρας, καθώς και την πιο όμορφη σκωτσέζικη φύση.

Η Λυών είναι το γαστρονομικό κέντρο της Γαλλίας, η πρωτεύουσα του μεταξιού, η γενέτειρα του κινηματογράφου, η γενέτειρα του Antoine Marie Roger de Saint-Exupery και των Ρωμαίων αυτοκρατόρων Tiberius Claudius και Caracalla... και δεν είναι μόνο αυτό! Επισκεφθείτε το Beaujolais όπου υπάρχουν κρασιά παλαιωμένα για πάνω από 3 χρόνια και ανακαλύψτε το μυστικό της ψευδαίσθησης που γεννήθηκε στο Beaujolais Nouveau.

Σας προσκαλούμε σε ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι στην Αυστρία με την Irina Klimenko! Η πρωτεύουσα της Αυστρίας είναι η πολυτελής Βιέννη, φιλόξενη και φιλόξενη, πάντα νόστιμο φαγητό και όμορφο ποτό.
Και το παραλίμνιο Burgenland θα σας εκπλήξει με υπέροχα κρασιά -λευκά και κόκκινα, γλυκά και πολύ γλυκά.

Σας προσκαλούμε σε ένα συναρπαστικό ταξίδι με φαγητό και κρασί στη νότια Τοσκάνη. Περπατώντας σε μεσαιωνικές πόλεις, δοκιμάζοντας τα εμβληματικά κρασιά της Τοσκάνης Brunello di Montalcino και Rosso di Montepulciano, επισκεπτόμενος ένα τυροκομείο, ένα ελαιοτροφείο. Ιππασία και χαλάρωση στις ιαματικές πηγές Chianciano Terme.

Σας παρουσιάζουμε ένα πρόγραμμα γνωριμίας με την αυστριακή οινοποίηση στη μοναδική περιοχή της Στυρίας - την «πράσινη καρδιά της Αυστρίας». Ο μαγευτικός και φιλόξενος κόσμος των αυστριακών κρασιών και της κουζίνας θα ανοίξει διάπλατα τις πόρτες και τα οικογενειακά του μυστικά. Θα ξεκινήσετε ένα αξέχαστο ταξίδι στο δρόμο του κρασιού με τους ειδικούς μας. Καλώς ήρθατε στην Αυστριακή Τοσκάνη!

Σας προσκαλούμε σε ένα από τα κύρια οινικά και γαστρονομικά κέντρα της Γαλλίας - στη Βουργουνδία. Εορταστική γευσιγνωσία των καλύτερων τρύγων στην καρδιά του Beaune από τον Sandro Khatiashvili!

Σας προσκαλούμε σε ένα ταξίδι στην Κόστα Μπράβα την άνοιξη με μια μοναδική ευκαιρία να πιάσετε αχινούς και στη συνέχεια να δοκιμάσετε τη διάσημη λιχουδιά - χαβιάρι με αχινό.

Γαστρονομικό ταξίδι με τον Anatoly Gendin στην ισπανική περιοχή της Ανδαλουσίας. Ένα μοναδικό κρασί φτιαγμένο σύμφωνα με την αυθεντική τεχνολογία. Ένα μοναδικό ζαμπόν που δεν έχει ανάλογο στον κόσμο. Και υπέροχα σνακ σε στυλ ασταμάτητου γαστρονομικού σόου.

Σας προσκαλούμε σε ένα αξέχαστο ταξίδι κατά μήκος της διαδρομής του κρασιού Wachau και Styria με την εμπειρογνώμονά μας Tatiana Schwegelbauer.
Ο συναρπαστικός και φιλόξενος κόσμος των αυστριακών κρασιών και της κουζίνας θα σας ανοίξει διάπλατα τις πόρτες και τα οικογενειακά του μυστικά. Θα επισκεφτούμε οινοποιούς, θα ζήσουμε με τους οινοποιούς, θα δοκιμάσουμε αυστριακό κρασί, θα επικοινωνήσουμε μαζί τους και θα ακούσουμε μοναδικές ιστορίες για τη δουλειά τους, «παλαίωση» και όχι μόνο... Ανθισμένα βερίκοκα, η ομορφιά των λόφων της Στυρίας και η ιλιγγιώδης καθαριότητα ο αέρας θα είναι εξαιρετικός σύντροφος των εντυπώσεων σας.

Σας προσκαλούμε στην απίστευτη Χώρα των Βάσκων!
Το ταξίδι σας ξεκινά στην εκπληκτική πόλη του Μπιλμπάο με μια επίσκεψη στο ακόμα πιο εξαιρετικό Μουσείο Guggenheim. Θα επισκεφτείτε την πόλη των καλοφαγάδων - Σαν Σεμπαστιάν, θα γνωρίσετε τον κόσμο του βασκικού κρασιού, θα απολαύσετε τα μαγευτικά τοπία.

Σας προσκαλούμε να συμμετάσχετε σε μια αποκλειστική 4ωρη περιήγηση με αυτοκίνητο: γνωρίστε τα πιο πρόσφατα μοντέλα της Ferrari.

Η Προβηγκία είναι η πιο φωτεινή περιοχή, πλούσια σε πολιτιστικές παραδόσεις και εξαιρετική γαστρονομία. Σας προσκαλούμε να βουτήξετε στην ατμόσφαιρα της αρμονίας και της ομορφιάς, να εκτιμήσετε το μεγαλείο της τοπικής κουζίνας και να ανακαλύψετε νέες σελίδες ιστορίας.

Γιατί επισκέπτονται τακτικά το Μονακό; Για να προσπαθήσετε να πιάσετε την τύχη σας στο καζίνο του Μόντε Κάρλο, φυσικά. Οι πόρτες του είναι ανοιχτές καθημερινά από το μεσημέρι μέχρι τα ξημερώματα. Όσοι προτιμούν την ηρεμία και τη γαλήνη από μια κοσμική συνάντηση θα βρουν υπέροχες αμμώδεις παραλίες, βόλτες στους κήπους και τα παλάτια του πριγκιπάτου και έναν κόσμο πολυτελούς πολυτέλειας.
Σας προσκαλούμε να ακολουθήσετε τα βήματα των διασημοτήτων στα μοναδικά μέρη αυτού του υπέροχου Πριγκιπάτου και, φυσικά, να υποκύψετε στον πειρασμό του ενθουσιασμού στην παρέα μας.

Ένα ταξίδι στην ανεξερεύνητη Οξιτανία στις πόλεις Μονπελιέ και Νιμ, γνωριμία με διάσημα οινοποιεία, γευσιγνωσία στρειδιών και μια αξέχαστη βόλτα στη λίμνη Ethan de L'Or, όπου ζουν τα ροζ φλαμίνγκο.

Ταξιδέψτε στη Σαμπάνια και ανακαλύψτε τα Great Champagne Houses Billecart Salmon και Louis Roederer, Lanson, Selosse και Geoffroi

Σας προσκαλούμε στη σμαραγδένια Ιρλανδία! Οδηγήστε από το Δουβλίνο στο ωκεανό κατά μήκος της οδού Wild Atlantic Way μήκους 2.500 χιλιομέτρων. Θα επισκεφτείτε αυθεντικές παμπ και αποστακτήρια, όπου θα δοκιμάσετε αληθινό ουίσκι και μπύρα.

Επισκεφθείτε τη μεγαλύτερη ετήσια έκθεση κρασιού στο Merano - Merano Wine Festival 2018, με τη διευθύντρια της σχολής κρασιού Enotria Veronica Denisova. Από άποψη σημασίας και κλίμακας, αυτή η εκδήλωση είναι δεύτερη μόνο μετά την έκθεση Vinitaly στη Βερόνα. Τα καλύτερα κρασιά, ιταλική γαστρονομία, γραφικές αλπικές πόλεις και χαλάρωση στις ιαματικές πηγές σας περιμένουν.

Τοπία που κόβουν την ανάσα, αποκλειστικά δείπνα με οινοποιούς, μια εκδρομή με πλοίο στη λίμνη Garda, μια εισαγωγή στη χερσόνησο Sirmione, γευστικές δοκιμές με τους καλύτερους παραγωγούς κρασιού στη διεθνή έκθεση Vinitaly 2020!

Σας προσκαλούμε να πάρετε μέρος σε ένα πολύχρωμο, δραστήριο ταξίδι στο Πιεμόντε. Θα επισκεφθείτε τα καλύτερα οινοποιεία της περιοχής, θα δοκιμάσετε εμβληματικές σοδειές και θα δειπνήσετε με οινοποιούς. Το Πιεμόντε φημίζεται για τις τρούφες του - πάρτε μέρος σε ένα ιστορικό κυνήγι τρούφας και επισκεφθείτε μια έκθεση τρούφας. Στο πλαίσιο ενός γαστρονομικού ταξιδιού, θα λάβετε μέρος σε ένα master class μαγειρικής, θα επισκεφθείτε την τοπική παραγωγή τυριού DUMA και τη salumeria.

Κομψό, προσεγμένο, έξυπνο, περιστασιακό, πλούσιο, και όλα, όλα, ό,τι αγαπάμε - έτσι ώστε να είναι νόστιμο, ιλιγγιωδώς όμορφο, ανέμελα ανέμελα, και η παραλία για ένα χιλιόμετρο, και γιοτ με λευκά πανιά και σαμπάνια στο πρωί αντί για καφέ...
Η Νορμανδία είναι μια από τις πιο ρομαντικές περιοχές της Γαλλίας. Εδώ γεννήθηκαν τυριά Camembert και pont-l'eveque, λικέρ βενεδικτίνων και Calvados. Η Νορμανδία είναι επίσης γνωστή ως η γενέτειρα του ιμπρεσιονισμού.

Εφαρμοσμένα προγράμματα

Ιανουάριος Μάρτιος

Σας προσκαλούμε να βουτήξετε στην ατμόσφαιρα της φιλόξενης Ελβετίας, να ζήσετε στη Ζυρίχη, να επισκεφθείτε τυροκομεία και εστιατόρια, καθώς και να επισκεφθείτε το διάσημο ελβετικό θέρετρο Montreux.

Το Amarone έχει λάβει το καθεστώς DOC από το 1990. Και από τον Δεκέμβριο του 2009 - κατάσταση DOCG. Μεταφρασμένο από τα ιταλικά "amarone" σημαίνει κυριολεκτικά "πικρό", σε αντίθεση με το πιο γλυκό κρασί Ricioto με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Το Amarone είναι ένα πολύ γαστρονομικό κρασί - ταιριάζει με μαγειρευτά, κυνήγι, ειδικά λαγό, πάπια με πορτοκάλια, παλαιωμένα τυριά, ταιριάζει εκπληκτικά με αστακούς σε σάλτσα ντομάτας.

Η Ούμπρια είναι η «πράσινη καρδιά» της Ιταλίας. Σας προτείνουμε να ξεκινήσετε το ταξίδι σας σε αυτή τη γαστρονομική περιοχή που φημίζεται για το ελαιόλαδο Umbria DOP, τα αλλαντικά, τα τυριά και τα λαχανικά. Η Τοσκάνη είναι ιδανικός προορισμός για οινοτουρισμό.

Πλακόστρωτα δρομάκια, μεγάλες σκιές που πέφτουν από φλεγόμενα φανάρια και σκοτεινά περιγράμματα γοτθικών καθεδρικών ναών ... - αυτή είναι η μαγική Πράγα, μια πόλη καλυμμένη με πολυάριθμους θρύλους και μύθους που έχουν προκύψει στη χιλιετή ιστορία της.

Αύγουστος 2016

Σας προσκαλούμε σε ένα εκπληκτικό ταξίδι στην Τοσκάνη - την πιο γραφική περιοχή της Ιταλίας. Θα κάνουμε το ταξίδι σας στον κόσμο των χρωμάτων και των χρωμάτων αξέχαστο.

φθινόπωρο
2014

Προσκαλώντας σας σε ένα οινικό και γαστρονομικό ταξίδι στην Ολλανδία, θέλουμε να σπάσουμε τα στερεότυπα, τα στερεότυπα που επικρατούν για αυτή τη χώρα στη χώρα μας, στη Ρωσία. Τι είναι η Ολλανδία; Αυτή είναι η χώρα των ανεμόμυλων, της μπύρας, του τυριού και της ρέγγας. Στο ταξίδι μας, φυσικά, θα τα δείτε και θα τα δοκιμάσετε όλα αυτά. Αλλά, όχι μόνο αυτό.

Σκωτία "πολυτέλεια"

Το βραβευμένο πολυτελές ξενοδοχείο και εστιατόριο Inverlochy (www.inverlochycastlehotel.com) του 19ου αιώνα περιβάλλεται από την όμορφη φύση των Δυτικών Χάιλαντς της Σκωτίας. Το ξενοδοχείο διαθέτει 17 μοναδικά διακοσμημένα δωμάτια με πολυτελή διακόσμηση. Το κέντρο της πόλης Fort William απέχει μόλις 4 μίλια από το ξενοδοχείο.

Οκτ 2015

Σας προσκαλούμε σε μια συναρπαστική ξενάγηση που δεν θα αφήσει κανέναν ασυγκίνητο! Το Silver Mine («Sala Silvermine») θα σας ανοίξει τα μυστικά του, όπου θα πραγματοποιηθεί μια μοναδική γευσιγνωσία τοπικών τυριών και κρασιών σε βάθος 150 μέτρων.

Σας προσκαλούμε να επισκεφθείτε την περιοχή του κρασιού - Μπορντό. Αυτή η περιοχή είναι αναμφισβήτητα η πιο σημαντική αμπελουργική περιοχή στη Γαλλία και μια από τις πιο διάσημες στον κόσμο. Τα κρασιά Μπορντό είναι το πρότυπο ποιότητας, κύρους και καλής γεύσης.

Η Τοσκάνη είναι πλέον μια από τις πιο εμβληματικές και καλύτερες αμπελουργικές περιοχές της Ιταλίας. Ζώνη κυριαρχίας του κόκκινου κρασιού. Όμως, πίσω στη δεκαετία του 1970. λίγοι τον γνώριζαν εκτός χώρας. Η απίστευτη σκληρή δουλειά των ντόπιων οινοποιών, σε συνδυασμό με τα πλούσια εδάφη και το ήπιο κλίμα, έχουν κάνει αυτή τη γη Μέκκα για γνώστες και γνώστες του κρασιού από όλο τον κόσμο.

Ένα master class για την προετοιμασία αληθινών πιάτων του Πιεμόντε στην αυθεντική τους παρουσίαση θα ανοίξει ελαφρώς την αυλαία της ιστορίας της διαμόρφωσης της κουζίνας του βόρειου τμήματος της Ιταλίας. Σπιτική μαγειρική από τους καλύτερους σεφ!

Σας προσκαλούμε σε μια από τις μεγαλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου - το Πιεμόντε, τη γαστρονομική πρωτεύουσα της Ιταλίας. Η περιοχή που έδωσε στον κόσμο κρασιά όπως Barolo, Barbaresco, Gavi.

Το Wine Festival & Gourmet στην ιταλική πόλη Merano είναι μια πραγματική σύνοδος εκλεκτών κρασιών και προϊόντων. Είναι δύσκολο να πούμε τι είναι πιο σημαντικό σε αυτό - γευσιγνωσία των κορυφαίων ποτών του κόσμου ή master classes από τους καλύτερους σεφ.

Σε αυτό το πλούσιο ταξίδι φαγητού και κρασιού, σας προσκαλούμε να επισκεφθείτε τρεις από τις σημαντικότερες αμπελουργικές περιοχές της Ισπανίας: τη Rioja, τη Ribera del Duero και τη Navarra. Κάθε περιοχή είναι ενδιαφέρουσα με τον δικό της τρόπο: με τα κρασιά, την οινική κουλτούρα και τις σπεσιαλιτέ της κουζίνας.

Καλούμε όλους τους λάτρεις του κρασιού και του σκι να λάβουν μέρος στην πιο λαμπερή εκδήλωση του Μαρτίου! Τι είναι το Winterfest; Ένα 3ήμερο φεστιβάλ που συγκεντρώνει τα δύο σας πάθη - το κρασί και το σκι. Απολαύστε μια δοκιμή από τα καλύτερα κρασιά από την περιοχή των Βαλκανίων.

Για πολλούς ανθρώπους σε όλο τον κόσμο, η λέξη "Rioja" είναι συνώνυμη με το ίδιο το ισπανικό κρασί. Αυτό αναγνωρίζεται από τους ίδιους τους Ισπανούς: παρά το γεγονός ότι η χώρα παράγει πολλά εξαιρετικά διακριτικά κρασιά, μόνο στην περιοχή της Rioja απονεμήθηκε το 1991 το καθεστώς DOC (Denominacion de Origen Calificada), η υψηλότερη κατηγορία σύμφωνα με την ταξινόμηση που υιοθετήθηκε στην Ισπανία. Κυριολεκτικά σημαίνει «Τιμημένη Ονομασία Προέλευσης».

Σας προσκαλούμε σε μια από τις μεγαλύτερες οινοπαραγωγικές περιοχές του κόσμου - το Πιεμόντε, τη γαστρονομική πρωτεύουσα της Ιταλίας. Η περιοχή που έδωσε στον κόσμο κρασιά όπως Barolo, Barbaresco Barbera. Η κατοικία σας κατά τη διάρκεια της ξενάγησης θα είναι το ξενοδοχείο Villa Beccaris.

Σας προσκαλούμε να χρησιμοποιήσετε μια μοναδική ευκαιρία - να γίνετε συμμετέχων στην παλαιότερη δημοπρασία κρασιού στον κόσμο Hospice de Beaune στη Βουργουνδία, η οποία θα πραγματοποιηθεί από τις 14 έως τις 16 Νοεμβρίου.

Γαστρονομικές εκδρομές στη Ρωσία και στο εξωτερικό: εκδρομές κρασιού στη Γαλλία, εκδρομές γευσιγνωσίας στην Ιταλία, γαστρονομικές εκδρομές στην Πορτογαλία και σε άλλες χώρες.

Φανταστείτε μια δελεαστική εικόνα: ενώ πλήθη τουριστών που θεωρούν τους εαυτούς τους θαυμαστές της ζωγραφικής, της γλυπτικής και της αρχιτεκτονικής μαραζώνουν σε ουρές χιλιομέτρων προς τα Μουσεία του Βατικανού, το Λούβρο ή τις Βερσαλλίες, βρίσκεστε σε μια δροσερή αίθουσα εστιατορίου, με συνοδεία διακριτικής μουσικής. δοκιμάζοντας πιάτα από τρούφες Πιεμόντε, ξεβρασμένα με μυρωδάτο Barolo. Ή μπορείτε να απολαύσετε διάφανες φέτες jamon «με δάκρυ» τυλιγμένες γύρω από μια χρυσοπορτοκαλί φέτα ζουμερό πεπόνι, το χρώμα της οποίας θυμίζει τόσο τη Sagrada Familia που λάμπει στις ακτίνες του ηλιοβασιλέματος, λίγο πιο μακριά. Ή εμβαθύνετε στους κανόνες παρασκευής εθνικών κορεατικών σαλτσών και σνακ, αλλά όχι οπουδήποτε, αλλά στο βασιλικό παλάτι του Gyeongbokgung. Ή μπορείτε να δοκιμάσετε το "edam" και το "gouda" - και είναι σε Edam ή Gouda. Με μια λέξη, έχετε ήδη καταλάβει ότι μιλάμε για μια πρόσφατα εμφανισμένη, αλλά ήδη πολύ δημοφιλής κατεύθυνση τουρισμού - γαστρονομική.

Το φαγητό μπορεί να πει για το πνεύμα των ανθρώπων πολύ περισσότερα από άλλα έργα αρχιτεκτονικής και ζωγραφικής. Οι καλές τέχνες εξατομικεύονται, αλλά η εθνική κουζίνα, όπως λένε οι Γάλλοι, είναι «περίπτωση τσιμπήματος» πολυάριθμων και ανώνυμων συγγραφέων.

Τι είναι οι εκδρομές για φαγητό

Κάποιος θα πει ότι ο γαστρονομικός τουρισμός είναι η παρτίδα των φύσεων με ωραία ψυχική οργάνωση, άλλοι υποστηρίζουν ότι όλα αυτά είναι ιδιοτροπία, ηδονισμός και λεφτά στο λούκι. Λένε ότι στον σύγχρονο παγκοσμιοποιημένο κόσμο σχεδόν κάθε προϊόν terroir - ακόμα και από την Ισπανία, ακόμα και από τον Μαυρίκιο, μπορεί να βρεθεί σε ένα καλό σούπερ μάρκετ. Δεν θα εκπλήξετε έναν Ρώσο με στρείδια και βατραχοπόδαρα για πολύ καιρό, καθώς και κρασιά από το Valley X, Slope Y. Αναμφίβολα, οι εποχές της γαστρονομικής έλλειψης έχουν βυθιστεί ευτυχώς στο παρελθόν και σήμερα αξίζει να δοκιμάσετε διεθνείς λιχουδιές χωρίς να φύγει από την πρωτεύουσα. Ωστόσο, όπως σημείωσε ο σατιρικός, "υπάρχουν τα πάντα ... και ένα μικρό έλλειμμα" - το ζαμπόν Πάρμα στη Μόσχα είναι λίγο διαφορετικό από αυτό στην ευλογημένη Πάρμα, το σούσι στη Χώρα του Ανατέλλοντος Ήλιου είναι σίγουρα διαφορετικό από τους συντρόφους του Γιακίτορ και Τα πραγματικά ζυμαρικά σε ένα χωριό δίπλα στη θάλασσα στην Απουλία δεν μπορούν να συγκριθούν με την ποικιλία της πρωτεύουσας "vero" -Ιταλικές εγκαταστάσεις.

Είναι χάρη στους μαξιμαλιστές καλοφαγάδες που ζουν (ή μάλλον τρώνε) σύμφωνα με την αρχή του "όλα ή τίποτα", και υπήρχε μια τέτοια τουριστική βιομηχανία όπως οι γαστρονομικές περιηγήσεις. Με λίγα λόγια, οι γαστρονομικές εκδρομές είναι ταξίδια στο εξωτερικό (προς το παρόν ξένα, αν και είναι προφανείς όλες οι προϋποθέσεις για μια γκουρμέ διαδρομή στη Μητέρα Ρωσία), που εστιάζουν στις γευστικές εντυπώσεις. Η επίσκεψη σε εστιατόρια σε τέτοια ταξίδια δεν είναι παρενέργεια, για να μην πεθάνεις από την πείνα, αλλά η ίδια η ουσία του ταξιδιού. Φυσικά, κανείς δεν μπορεί να κάνει χωρίς αξιοθέατα - είναι ανόητο να πηγαίνεις στο Παρίσι και να μην κοιτάς καν προς τα Ηλύσια Πεδία, αλλά οι οπτικές εντυπώσεις είναι πιο πιθανό να πάνε πέρα ​​από τις γευστικές, πυροδοτούν την "εντύπωση", έτσι ώστε να μιλώ.

Πώς μαγειρεύουν στη Ρώμη

Η τοπική συνταγή για αιώνες, αν όχι χιλιετίες (θυμηθείτε την παλαιότερη από τις κουζίνες του κόσμου - Αρμενική), απορρόφησε τα ήθη και τα έθιμα των ανθρώπων που τη δημιούργησαν. Έτσι, τα αραβικά πικάντικα πιάτα είναι αφιέρωμα στο ζεστό κλίμα, στο οποίο πρέπει να ιδρώσετε καλά για να δροσιστείτε, και ένα φάρμακο που σας βοηθά να μην αρρωστήσετε "σε ανθυγιεινές συνθήκες" και ένα πορτρέτο του μέσου Αιγύπτιου ή Μαροκινού , αποτυπωμένη στη γεύση: συναισθηματική, καυτερή και αυθόρμητη.

Ξεχωριστά, πρέπει να αναφερθεί ότι σκοπός της γαστρονομικής περιήγησης δεν είναι να δοκιμάσετε μερικά εξωτικά πιάτα (ας πούμε, τα ίδια βατραχοπόδαρα, τηγανητά σκουλήκια ή durian), αλλά να αποκτήσετε τη δική σας παγκόσμια ιδέα για τη χώρα μέσω γευστικούς κάλυκες. Και, φυσικά, μάθετε περισσότερα για τις παραδόσεις "κοντά στην κουζίνα": πώς καλλιεργούνται τα λαχανικά ή εκτρέφονται τα πουλερικά, τι ώρα τρώνε και πώς σερβίρονται τα πιάτα.

Ποιες είναι οι γαστρονομικές περιηγήσεις

Συμβατικά, τα γαστρονομικά ταξίδια μπορούν να χωριστούν σε δύο μεγάλες ομάδες: αγροτικές και αστικές. Κατά τη διάρκεια του πρώτου, οι τουρίστες προσφέρονται να απολαύσουν φυσικά προϊόντα "από το έδαφος" - να συμμετάσχουν στη συλλογή μούρων, ξηρών καρπών και μανιταριών (ειδικά τρούφες), να δοκιμάσουν φρούτα από το δέντρο και λαχανικά από τον κήπο, φυσικά, 100% βιολογικά, μαγειρέψτε μαρμελάδα ή ψήστε ένα κέικ υπό την επίβλεψη ενός σεφ ... Αυτό περιλαμβάνει επίσης μια γευστική γνωριμία με τα λεγόμενα "προϊόντα της γης" - εκείνες τις γαστρονομικές απολαύσεις (και όχι έτοιμα πιάτα!) που αυτή η περιοχή φημίζεται για: ζαμπόν Πάρμα, ισπανικό ζαμπόν, ολλανδικό τυρί, πραλίνα Βρυξελλών, σουηδική ζοφερό χαβιάρι, ιαπωνικό ψάρι φουσκωτό κ.λπ. .δ.

Οι γαστρονομικές περιηγήσεις στην πόλη περιλαμβάνουν επίσκεψη σε εστιατόρια εθνικής κουζίνας, όπου ο επισκέπτης καλείται να δοκιμάσει τοπικές λιχουδιές, κατά κανόνα, "από το στυλό" των επιφανών σεφ. Οι ίδιες οι εγκαταστάσεις, φυσικά, φέρουν επίσης τουλάχιστον ένα αστέρι Michelin. Σε τέτοια ταξίδια, η έμφαση δίνεται περισσότερο στον βιρτουόζο συνδυασμό πολλών συστατικών, παρά στην απόλαυση της απλής γεύσης του «αγροτικού» φαγητού. Με άλλα λόγια, αν σας αρέσει η απόδραση από τον πολιτισμό - καλώς ήρθατε στην απεραντοσύνη της Αλσατίας ή της Τοσκάνης, και για όσους θέλουν σπάνια πιάτα σε πορσελάνη και βραστά λευκά αμυλούχα χαρτοπετσέτες - ένας άμεσος δρόμος για εστιατόρια υψηλής κουζίνας του Παρισιού ή του Μιλάνου.

Μεταξύ άλλων, μπορείτε να μελετήσετε τον γαστρονομικό χάρτη του κόσμου, ας πούμε, συνθετικά ή αναλυτικά. Στην πρώτη περίπτωση, παίρνουμε ένα προϊόν (για παράδειγμα, τυρί) και το μελετάμε σε όλες τις χώρες παραγωγής - επισκεπτόμαστε τυροκομεία στη Γαλλία, τυροκομεία στην Ολλανδία, ιδιωτικές φάρμες στο Βέλγιο, δοκιμάζουμε μοτσαρέλα στην Ιταλία και suluguni στη Γεωργία . Με μια αναλυτική προσέγγιση, επιλέγουμε μια χώρα και τη «δοκιμάζουμε» - λαχανικά και φρούτα, σνακ και σάλτσες, κρύα και ζεστά πιάτα, επιδόρπια και κομπόστες.

Και φυσικά, δεν μπορείς χωρίς κρασί σε τέτοιες εκδρομές! Αν και υπάρχουν ειδικές διαδρομές κρασιού (που αξίζουν μόνο ένα ταξίδι στη σαμπάνια ή στο Chianti), στον έναν ή τον άλλο βαθμό, τα δυνατά ποτά είναι απαραίτητα παρόντα στα προγράμματα των γαστρονομικών ταξιδιών, γιατί είναι γνωστό από καιρό ότι η γεύση ακόμη και των πιο εκλεκτό πιάτο χωρίς κρασί θα χάσει τη μισή μοναδικότητά του.

Γαστρονομική Ινδία

Πού και τι να δοκιμάσετε

Σε γενικές γραμμές, κάθε χώρα που έχει αποφασίσει να αναπτύξει τον γαστρονομικό τουρισμό έχει όλες τις πιθανότητες επιτυχίας - δεν υπάρχουν άγευστες κουζίνες, υπάρχουν μόνο πιο μαζικές ή πιο «εξειδικευμένες» περιοχές. Με άλλα λόγια, τα βαυαρικά λουκάνικα είναι υπέροχα για κάθε τουρίστα, αλλά οι τηγανητές προνύμφες και οι χαμαιλέοντες τουρσί είναι απόλαυση για όλους.

Η γαστρονομική Ευρώπη είναι, πρώτα απ' όλα, ζυμαρικά, πίτσα, ζαμπόν και κρασιά της Ιταλίας, φουά γκρα, σαλιγκάρια, στρείδια και άλλα θαλασσινά, τυριά, καθώς και πολλά κρασιά και σαμπάνια της Γαλλίας, λιχουδιές ξηρής ωρίμανσης, πιάτα με ψάρι και πάλι κρασιά της Ισπανίας, αρτοσκευάσματα, γλυκά και σοκολάτα από την Αυστρία, την Ελβετία και το Βέλγιο, τυριά και ρέγγες από την Ολλανδία, λουκάνικα, κεφτεδάκια και μπύρα από τη Γερμανία και πολλά άλλα προϊόντα με εθνική γεύση.

Οι άνθρωποι πηγαίνουν σε εξωτικές χώρες κυρίως για παγκόσμιες εντυπώσεις της τοπικής γαστρονομίας: το εβραϊκό χούμους, το φαλάφελ και τα απαράλλαχτα γεμιστά ψάρια είναι μόνο ένα μικρό μέρος της πολυπολιτισμικής κουζίνας του Ισραήλ, καθώς και οι εθνικές γαστρονομικές παραδόσεις της Ινδίας - ένα μείγμα από δεκάδες τοπικά πιάτα, μπαχαρικά και καρυκεύματα από διαφορετικές πολιτείες.

Έκθεση γαστρονομίας στο Περού

Προγράμματα, διάρκεια, κόστος

Ανάλογα με την επιλεγμένη «προκατάληψη», προσφέρονται γαστρονομικές εκδρομές που διαρκούν από ένα Σαββατοκύριακο (αστικά προγράμματα, ας πούμε, στρείδια στο Παρίσι) έως δύο ολόκληρες εβδομάδες βύθισης στον ωκεανό της γεύσης (αγροτικές διαδρομές, για παράδειγμα, κατά μήκος των δρόμων και εστιατορίων της Απουλίας).

Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι τουρίστες επιλέγουν συνδυασμένες γαστρονομικές εκδρομές - εξάλλου, από το πρωί μέχρι το βράδυ, η δοκιμή, η δοκιμή, η αξιολόγηση και η περιγραφή μπορεί να είναι ενδιαφέρουσα μόνο για έναν λαίμαργο-γραφομανή. Σε τέτοια συνδυαστικά προγράμματα, η επίσκεψη σε εστιατόρια συνδυάζεται αρμονικά με εκδρομές ή διακοπές στην παραλία. Ευτυχώς, οι πιο αξιόλογες γαστρονομικές χώρες, όσον αφορά την επιλογή, έχουν εξαιρετικές ευκαιρίες για αναψυχή - είτε πρόκειται για περιηγήσεις στα αξιοθέατα του Βελγίου, της Ολλανδίας, της Τσεχίας και της Ουγγαρίας είτε της Ιταλίας, της Γαλλίας, της Ισπανίας και της Πορτογαλίας «ηλιόλουστης θάλασσας».

Για παράδειγμα, μια από τις δημοφιλείς γαστρονομικές εκδρομές στην Ιταλία με βάση τη διαμονή στην Πάρμα, εκτός από την εξερεύνηση του τοπικού ζαμπόν, περιλαμβάνει ένα ταξίδι σε αξιομνημόνευτα μέρη που συνδέονται με το όνομα του Τζουζέπε Βέρντι, μια επίσκεψη σε μια παράσταση όπερας, μια περιήγηση στα κάστρα των καταστημάτων της Πάρμας.

Οι γαστρονομικές περιηγήσεις, όπως κάθε αποκλειστική, δεν είναι φθηνή απόλαυση. Σε κάποιο βαθμό, αυτό οφείλεται στην ατομική προσέγγιση του πελάτη: είναι αδύνατο να προσληφθεί μια μεγάλη ομάδα για γαστρονομικές εκδρομές, επομένως το πρόγραμμα υπολογίζεται συχνότερα για ένα ή δύο άτομα. Το κόστος εξαρτάται από πολλούς παράγοντες - κατεύθυνση, διάρκεια, εποχή κ.λπ. Τα ταξίδια σε σημαντικές γαστρονομικές εκδηλώσεις - για παράδειγμα, στο γκουρμέ φεστιβάλ στο Σεντ Μόριτζ, θα κοστίσουν περισσότερο. Γενικά, όταν πηγαίνετε σε ένα ταξίδι σε δημοφιλή προγράμματα (στη Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία), θα πρέπει να υπολογίζετε στο ποσό των 1500-1800 EUR για μια βδομάδα. Το κόστος αποκλειστικών διαδρομών, όπως η κατανάλωση σαλιγκαριών στη Μαδαγασκάρη, μπορεί να φτάσει τα 5.000 EUR.

Ναι, και τέλος, μερικές ιδιόκτητες πολύτιμες συμβουλές από το "Subtleties". Πρώτον, αξίζει να γνωρίζετε πότε να σταματήσετε: μην υπερφορτώνετε όλα τα πιάτα που προσφέρονται. Άλλωστε, δεν έχετε έρθει για δυσπεψία (μπορείτε να το πάρετε στο σπίτι), αλλά για μια ευχάριστη εμπειρία. Είναι προτιμότερο να δοκιμάσετε λίγο από όλα, παρά να γευτείτε σνακ και να κοιτάξετε με λαχτάρα τις σούπες, τα ζεστά πιάτα και τα επιδόρπια. Δεύτερον, οι σκέψεις για ανεπιθύμητες μετρήσεις μέσης πρέπει να μείνουν στο σπίτι - ή καθόλου σε μια γαστρονομική περιήγηση - διαφορετικά η χαρά της γεύσης θα επισκιαστεί από την ενόχληση για τα κιλά που αγοράστηκαν για τις διακοπές. Και τέλος, πάρτε ένα πακέτο φαρμάκων όπως "απαραίτητα για το στομάχι" - θα πρέπει να απορροφήσετε λιχουδιές σε σημαντικές ποσότητες.

Καλή όρεξη και υπέροχη γαστρονομική εμπειρία!