5 μύθοι για το Beaujolais Nouveau

Οι Γάλλοι "Le Beaujolais Est Arrivé!", Έτσι, το νεαρό κρασί έφτασε και στη Μόσχα. Παραδοσιακά, την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, τα μπουκάλια με νεαρά παιχνίδια άνοιξαν στα μπαρ της πρωτεύουσας.

Σε όλες τις καφετέριες "Jean-Jacques" στις 15 Νοεμβρίου άρχισαν να επιπλήξουν μπουκάλια κρασιού. Οι επισκέπτες Cafes θα είναι σε θέση να δοκιμάσουν το κρασί και να γίνουν μέλος των εορταστικών εορτασμών.

Μπουκάλια με φρέσκα beaujolais ανοιχτά στις "αγορές κρασιών". Στα κατοικίδια ζώα, ο Bushon Chez Maman, Cafe "Michelle" μπορεί επίσης να συμμετάσχει στις διακοπές του νεαρού κρασί.

Μπορείτε να υποστηρίξετε τη χαμηλή ποιότητα αυτού του νεαρού κρασί, αλλά το κύριο πράγμα δεν είναι να πάρει μακριά - έκτακτη δημοτικότητα εκτός της Γαλλίας. Παρά τη φήμη του Beaujolais Nouveau, υπάρχουν πολλές παρανοήσεις και μύθους για αυτό το κρασί, πέντε από τα οποία απλά θα διαλύσουμε.

Beaujolais Nouveau - το μόνο κρασί του Browsola

Η περιοχή του οινοποιείου Bargola, η οποία βρίσκεται στο ιστορικό τμήμα της Βουργουνδίας, αλλά των οποίων τα κρασιά δεν έχουν το δικαίωμα να ονομάζονται Βουργουνδία, παράγει, φυσικά, όχι μόνο νεαρά ελαφριά κρασιά του Borrowla Nuvo.

Η περιοχή χωρίζεται σε 12 Appellands: Beaujolais, Beaujolais Villages - το πιο διάσημο στον κόσμο, αλλά ταυτόχρονα το απλούστερο και 10 cru - Brully, Chenas, Fleurie, Saint-Amour, Cote Brouilly, Chirbles, Morgon, Moulin-A-Vent, Regnie, Julienas.

Το κρουστικό κρουστά θεωρείται ότι είναι διαμάντια στο στέμμα του δανεισμού. Αυτοί οι οίνοι έχουν ένα απόσπασμα από 7 έως 10 χρόνια.

Νεαρό κρασί, το οποίο αρχίζει να συνδέεται την τρίτη Πέμπτη του Νοεμβρίου, γίνονται μόνο στα χωριά Beaujolais και Beaujolais. Ταυτόχρονα, όλο το σφάλμα της περιοχής είναι η Μονή, δηλαδή από μια ποικιλία - μαύρο παιχνίδι. Αλλά παρά το γεγονός αυτό, τα κρασιά είναι εντελώς διαφορετικά.

Το Beaujolais Nuvo είναι το μεγαλύτερο μέρος της Γαλλίας

Οι Γάλλοι, φυσικά, πίνετε Borrowola Nuoovo, αλλά προτιμάτε πιο ενδιαφέροντα κρασιά. Αλλά ο κύριος εισαγωγέας αυτού του κρασιού είναι η Ιαπωνία, η οποία αγοράζει περίπου 8 εκατομμύρια μπουκάλια ετησίως. Στη συνέχεια, ο κατάλογος είναι Αμερικανοί, αγοράζουν τρεις φορές μικρότερες. Είναι επίσης ενδιαφέρον το γεγονός ότι λόγω της χρονικής διαφοράς αποδεικνύεται ότι η Ιαπωνία είναι η πρώτη και οι μαστίγια από τα μπουκάλια με νεαρό κρασί, μπροστά από το παραδοσιακό στόμιο στο Borrowla.

Το Beaujolais Nouveau είναι συνώνυμο για το νεαρό κρασί

Σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες, υπάρχουν νέοι οίνοι που συνήθως συνοδεύουν τις ίδιες διακοπές, για παράδειγμα, Novello στην Ιταλία. Η Αυστρία, η Ισπανία και, ενδιαφέρον, σε άλλες αμπελουργικές περιοχές της Γαλλίας, έχουν επίσης δικά τους κρασιά.

Αλλά μόνο ο Beaujolais Nouveau ήταν σωστά δημοφιλής, και τώρα στο κεφάλι, πολλοί άνθρωποι έχουν σαφή σχέση μεταξύ νεαρών κρασιών και Beaujolais Nouveau.

Μόνο το κόκκινο κρασί κάνουν στο Borrowla

Φυσικά, η φήμη της περιοχής έλαβε ακριβώς χάρη στους κόκκινους οίνους. Και λίγοι γνωρίζουν ότι στο έδαφος της περιοχής υπάρχουν επίσης αμπελώνες, όπου μεγαλώνουν το Chardonnay, το οποίο ακόμη και να καταλαμβάνεται από περίπου 200 εκτάρια - είναι το 5% όλων των παραγόμενων οίνων, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν εκεί.

Το λευκό κρασί Boripola διακρίνεται από φρέσκα φρούτα-floral άρωμα, και στη γεύση μπορείτε να πιάσετε έναν τόνο ενός φρυγανισμένου Toxte με βούτυρο.

Bezolai Nouveau - κακή ποιότητα κρασί από κρασί, ακατάλληλα για χρήση

Το νεαρό κρασί και η αλήθεια δεν μπορούν να καυχηθούν από εξαιρετική ποιότητα και βαθιά γεύση. Και δεν προσποιείται καθόλου. Αλλά οι συνομιλίες για το γεγονός ότι αυτό το κρασί δεν συμβαίνει με τους κανόνες ή από τα κρασιά είναι αβάσιμα. Ένα άλλο πράγμα είναι ότι το Beaujolais Nouveau έχει μια συγκεκριμένη διαδικασία οινοποίησης με διαβροχή διοξειδίου του άνθρακα. Τα σταφύλια τοποθετούνται στη ζύμωση και κλειστούν σφιχτά με ένα καπάκι. Κάτω από το βάρος των σύννεφων, τα κατώτερα μούρα αρχίζουν να εκρήγνυνται, προκαλώντας ζύμωση.

Εν τω μεταξύ, διακρίνεται το διοξείδιο του άνθρακα, το οποίο ανεβαίνει επάνω και προκαλεί ζύμωση των ανώτερων στρωμάτων σταφυλιών. Μετά από αυτό, πιέζονται τα σταφύλια, η περαιτέρω ζύμωση συνήθως διαρκεί περίπου ένα μήνα, μετά το οποίο το κρασί εμφιαλώνεται.