Kuća za odmor Beaujolais Nouveau

Odmor "Bezolai Nouveau" ili nova vinska godina!
Beaujolais Nouveau (New Beaujolais) - Različita mlada francuska vina proizvedena iz igara Grožđe u povijesnom području Francuske Beaujolais (Burgundija).
Odmah nakon završetka tehnološkog procesa vinara (fermentacije), 6 tjedana nakon žetve grožđa, mlado vino ide u prodaju.
Prema zakonima i tradicijama Francuske, prezentacija svježeg berbe događa se u trećem četvrtak novembra. Ovaj dan se naziva "prazničnim bezolai".

Moto ovog praznika je francuska fraza "le beaujolais est arrivé!" ("Bunkla je stigla!"). U Parizu i drugim gradovima nalaze se ulice hodanje i zabava na raznim zabavnim mjestima.
Ovo vino ima svijetli, oštar ukus s neamitetskom voćnom aromom. Lako, živ, sa svijetlim karakterom, ističući tonove ribizle, trešnje i maline i naglašavajući sjajan i proziran crveni napitak. Preporučuje se korištenje ohlađenog na 13 ° C, rezovi mesa i sirevi se obično koriste kao grickalice. Bezolai nije namijenjen dugoročnom skladištenju, obično ga troši da bi uzeo maksimum marša iza žetve godine. Proizvođači vina pokušavaju započeti "implementaciju" svojih proizvoda što je ranije moguće. Zbog brzog zrenja vina dobivenog iz igara, Burgundy vinari usred XIX stoljeća počeli su obavljati profitabilnu kampanju za prodaju "prvog" vina

Mala priča o odmoru mladog vina.
Jednom u starim danima u Francuskoj proslavili su 11. novembra, na dan Svetog Martina. Ali 11. novembra 1918. godine potpisan je sporazum o primitku u Prvom svjetskom ratu. Ovaj datum je bio dan žrtava mrtvih, nakon čega su se zabava i hodali na ovaj dan postali neprikladni.
8. septembra 1951., Francuska je uzela uredbu, prema kojoj je Beaujolais iz tekuće godine u zemlji dozvoljeno da prodaje ne prije 15. decembra. Međutim, na insistiranjem beaujolais vinara, nakon toga je iznimkao izuzetak, a mlada Beaujolais pojavila se na samom početku novembra. Godine 1967., Vlada je ponovo ograničila datum početka prodaje posudbe - navo u ponoć 15. novembra. 1985. ovaj datum je osnovan kao treći četvrtak novembar.

Osobno iskustvo ili odmor mladih vina 2016 u Parizu
U 2016. godini, u četvrtak, novembar je došao 17. novembra. Nakon čitanja o odmoru, proučavajući svoju priču, pa čak i neke tehnologije, odlučio sam lično vidjeti kako ga običan Francuzi troši. Za to sam odabrao Restoran "Le Nord-Sud" U Parizu (iza Montmartrea, gdje lokalni parižani obično hodaju)

bar Restoran "Nord-Sud" u Parizu

Koliko je mračno u ovoj kabak počelo hodanje. Muzika, vino, mirisi francuske kuhinje ... kasnije je bilo ugodnog iznenađenja - živa muzika sa lokalnim popularnim ansamblom.

cafe-bar "Nord-Sud" uveče

Restoran je predstavio Beaujolais Nouveau Dvije marke:
"Maison Laffond" i "Laurent Thevenert"
Trošak vina: cijena stakla 14 CL \u003d 3,5 eura, staklo 25 cl \u003d 7 eura, staklo 50 cl \u003d 13 eura, boca 75 CL \u003d 19 EU. Čudni sustav, veći iznos koji naručujete, skuplje je vrijedno toga. Profitabinija je kupiti male naočare, zapravo da francuski rade. Može biti zato što će manje od jednom kada barmen primi savjete, ali Pariziji ne traže savjete, a zatim prilično malo.

Sendviči za krivicu:
Thon Crudités Cruditées - Salat Sendvič iz tune - 5eu
Jambon Blanc - Sendvič sa Bijelom šunkom 3,4 euro
EMMANAL - EMMANAL 3.4 EU
Mixte - mješovita 4,4 eura
Rillettes - sa dimljenom svinjetinom - 3.4 EU
Cantal - Cantal, francuski sir - 4.4
Camembert - Kanumber - Sendvič sa francuskim sirom - 3.4 EU

Evo sjajnih i morskih plodova - ostrige, škampi, rakovi ... ali od odmora Crvenog vina, a riba se stavlja na bijelo, tako da je dizajn restorana morske hrane ovdje ...

Prilično iznenađeno iznenađeno performanse rock benda "Les Sexes Faibles". Barmenik, imigranti restorana, upravljanje institucijama čini se da poznaju muzičare lično i dobro. Ples je otišao, koji je, kao sljedeći kup, preselio više i stigao do plesa na tablicama i šipkama. To je zaista prijateljska atmosfera. Nakon plesova na stalcima, svi su se preselili na ulicu, što su prikazivali Toli "Vosik" da li ples "Yaka-Yahenka". Završilo je svih sati u 2 ili 3 noći. Jutro, prirodno, bilo je "sumorno"

Mali foto-izvještaji o Goliki.

Restoran unutar barkende polijeje crveno vino još jedan barmen iliče naređenje morskog plodovanja
Barmen na radu sa prijateljima Parizijski hodanje Goulard nastavlja se
Muzika uživo na odmoru rock muzičari pleše pod vinom i živim muzičkim plesom u punom jeku
Muzičari plešu i zabavljaju se